Работа: в России , 1 вакансия

Приглашаем директора в комбо-ресторан Иль Патио - Шикари в ТЦ Мега

Задачи:

• обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%;
• контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания;
• выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне;
• анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов;
• оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности (контролирует сроки проведения аттестации сотрудников, постановка цели по SMART);

...