В пятизвёздочный гостиничный спа-комплекс Garden spa&hotel г.Чебоксары с ПРОЖИВАНИЕМ при отеле ( предоставляем) требуется су-шеф
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни в течение рабочего дня.
Планирование и контроль загрузки кухни, распределение задач между сотрудниками.
Составление и своевременное обновление меню, учетом сезонности, спроса и рентабельности блюд.
Разработка и утверждение технологических карт, стандартов приготовления (SOP) и калькуляционных карт для каждого блюда.
Контроль соблюдения
...
Ищем шеф-повара в действующий ресторанный комплекс при спа-отеле Garden spa&hotel - роскошный пятизвездочный курорт, в окружении леса, расположенный в самом сердце Поволжья. Современный отель премиум класса, спа-комплекс с бассейном и термальной зоной, современный спа-центр с широким спектром услуг от лучших мировых брендов, а также ресторан с банкетными залами.
Ваши задачи:
- разработка и формирование меню, обновление и актуализация меню, шведской
...
Только актуальные вакансии в Garden Hotel & Spa в России на сайте www.domesticstaff.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России