Работа: в России , 4 вакансии

На шеф-повара возлагаются следующие должностные обязанности:

2.1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения учреждения.

2.2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества блюд и кулинарных изделий.

2.4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и

...

3.1. Составляет совместно с шеф-поваром /поваром/, главным /старшим/ бухгалтером меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями и своевременно подает его в бухгалтерию для выписки продуктов.

3.2. Контролирует вес и качество поступающих на продовольственные склады и кухню продуктов питания.

3.3. Проверяет качество и оформление готовых блюд перед выдачей их на кухни.

3.4. Проводит бракераж готовой пищи

3.5.

...

Кухонный работник помогает повару на кухне. Его обязанности включают транспортировку продуктов, вскрытие упаковок и использование электроприборов. Он должен знать, как правильно использовать кухонную посуду и оборудование. Для работы нужно иметь медицинскую книжку. Кухонному работнику важно соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. ​​​​​​​

Организует и проводит работу по социальной реабилитации получателей социальных услуг в доме-интернате направленную на восстановление утраченных гражданином социальных связей, социального статуса, устранение или возможно полную компенсацию ограничений жизнедеятельности.

2.3. Проводит социальную диагностику.

2.4. Организует занятость получателей социальных услуг.

2.5. Проводит работу по сохранению общественно-полезной активности получателей социальных услуг.

2.6. Поддерживает семейные связи и контакты получателей социальных услуг.

2.7. Организует содержательный

...