Работа: в России , 15 вакансий

Ресторанная группа «Супра» ищет управляющего, готового к релокации во Владивосток.Что нужно будет делать:

• Руководить всеми подразделениями ресторана
• Контролировать финансовые показатели и бюджетирование
• Организовывать закупки и складской учет
• Управлять персоналом: подбор, мотивация, обучение
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и стандартов качества
• Соблюдать санитарные нормы и ХАСС

Наши ожидания:

• Высшее образование (менеджмент, гостиничное дело или смежное)
• Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет

...

Ресторанная группа «Супра» ищет управляющего, готового к релокации во Владивосток.Что нужно будет делать:

• Руководить всеми подразделениями ресторана
• Контролировать финансовые показатели и бюджетирование
• Организовывать закупки и складской учет
• Управлять персоналом: подбор, мотивация, обучение
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и стандартов качества
• Соблюдать санитарные нормы и ХАСС

Наши ожидания:

• Высшее образование (менеджмент, гостиничное дело или смежное)
• Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет

...

UNDERDOG — проект в сфере HoReCa, расположенный в центре Москвы, рядом с метро Китай-город. Мы ищем операционного менеджера, который сможет системно контролировать ежедневную работу бара, сервис, команду, закупки, производственные процессы и ключевые финансовые показатели.

Нам нужен человек, который понимает ресторанный бизнес изнутри: умеет работать с персоналом, видеть слабые места в операционке, контролировать стандарты и принимать решения, влияющие на качество сервиса

...

Ресторанная группа «Супра» ищет бренд-шефа, готового к релокации во Владивосток.Кого мы ищем:

– Профессиональное поварское образование или профильные курсы, углубленная экспертиза в грузинской кухне.

– Опыт работы бренд-шефом от 3 лет, желательно в сетевых или масштабных проектах.

– Практика разработки меню: основное, сезонное, банкетное – с расчетом себестоимости и маржинальности.

– Опыт запуска кухонь с нуля: формирование процессов, технологических

...

«Тюрки Diner» — ресторан тюркской кухни в Москве, объединяющий гастрономические традиции Турции, Азербайджана и Узбекистана с атмосферой современного городского дайнера. В проекте сделан акцент на яркий восточный вкус, открытую кухню, работу с мангалом, тандыром и казаном, собственное производство выпечки и десертов, стабильное качество блюд и гостеприимный семейный формат.

Сейчас мы ищем шеф-повара, который сможет уверенно управлять кухней, поддерживать высокий уровень

...

Ресторанная группа «Супра» ищет управляющего, готового к релокации во Владивосток.Что нужно будет делать:

• Руководить всеми подразделениями ресторана
• Контролировать финансовые показатели и бюджетирование
• Организовывать закупки и складской учет
• Управлять персоналом: подбор, мотивация, обучение
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и стандартов качества
• Соблюдать санитарные нормы и ХАСС

Наши ожидания:

• Высшее образование (менеджмент, гостиничное дело или смежное)
• Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет

...

Обязанности:

- Операционные задачи: сервис, кухня, санитария, проверки- Управлять финансами: P&L, Food Cost, Labor Cost, план/факт- Работать с командой: обучать, адаптировать, контролировать текучесть- Взаимодействовать с поставщиками, контролировать остатки и качество- Готовить отчёты и аналитику, предлагать меры по росту эффективности- Взаимодействовать с собственником, бренд-шефом, топ-менеджментом и подрядчиками

Требования:

- Опыт от 2 лет в ресторанном менеджменте

...

Группа компаний «Тутла» — это не один ресторан, а целая экосистема заведений в Чебоксарах.

Чем предстоит заниматься

Вы возглавите кластер ресторанных концепций (премиум + повседневный формат).

Три ключевые задачи:

1. Финансы— P&L, Labour cost, БДР, бюджетирование.— Управление фудкостом, себестоимостью, операционной эффективностью.

2. Сервис— Лидировать внедрение нового стандарта сервиса в кластере (это пилотный проект, далее — на всю группу).—

...

Self Edge Japanese – современный японский ресторан премиального уровня, где в центре концепции находится дорогой продукт: дикая рыба, морепродукты, вагю, raw-направление, сашими, нигири, хэндроллы, омакасе-ужины и гастрономические спецпроекты. Для нас японская кухня – не массовый формат, а точная, технологичная и эстетичная работа с продуктом, где значение имеют вкус, температура, нарезка, текстура, подача, чистота и абсолютная стабильность.

Мы ищем шеф-повара высокого

...

Наш клиент компания АЛТЭК — эксперт на рынке пищевого оборудования в поисках эксперта по продажам пищевого оборудования!

Если вы разбираетесь в тонкостях пищевого оборудования, знаете рынок как свои пять пальцев и умеете находить подход к самым требовательным клиентам — мы ищем именно вас!

Ваши задачи:

• Активные продажи профессионального пищевого оборудования B2B-клиентам (рестораны, кафе, пищевые производства, дистрибьюторы)
• Ведение переговоров, выявление потребностей,

...

Ресторанная группа «Супра» ищет бренд-шефа, готового к релокации во Владивосток.Кого мы ищем:

– Профессиональное поварское образование или профильные курсы, углубленная экспертиза в грузинской кухне.

– Опыт работы бренд-шефом от 3 лет, желательно в сетевых или масштабных проектах.

– Практика разработки меню: основное, сезонное, банкетное – с расчетом себестоимости и маржинальности.

– Опыт запуска кухонь с нуля: формирование процессов, технологических

...

Обязанности:

– Разрабатывать и реализовывать стратегию выращивания томатов.– Контролировать микроклимат, питание, защиту растений и технологические карты.– Управлять агрономической службой и линейным персоналом более 100 человек.– Следить за урожайностью, себестоимостью и стандартами качества для федерального ритейла.– Работать с современными климат-компьютерами и технологиями теплиц 5-го поколения.

Требования:

– Главного агронома с опытом от 5 лет в крупных тепличных

...

Ресторанная группа «Супра» ищет управляющего, готового к релокации во Владивосток.Что нужно будет делать:

• Руководить всеми подразделениями ресторана
• Контролировать финансовые показатели и бюджетирование
• Организовывать закупки и складской учет
• Управлять персоналом: подбор, мотивация, обучение
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и стандартов качества
• Соблюдать санитарные нормы и ХАСС

Наши ожидания:

• Высшее образование (менеджмент, гостиничное дело или смежное)
• Опыт работы управляющим рестораном от 3 лет

...

Обязанности:

– Разрабатывать и реализовывать стратегию выращивания томатов.– Контролировать микроклимат, питание, защиту растений и технологические карты.– Управлять агрономической службой и линейным персоналом более 100 человек.– Следить за урожайностью, себестоимостью и стандартами качества для федерального ритейла.– Работать с современными климат-компьютерами и технологиями теплиц 5-го поколения.

Требования:

– Главного агронома с опытом от 5 лет в крупных тепличных

...

Honey Fries — динамичный московский стритфуд-проект, в основе которого лежит понятный, яркий и востребованный формат: картофель фри с насыщенными топпингами, хрустящие закуски, фрайс-роллы, супы в хлебе и блюда быстрого городского питания. Концепция ориентирована на высокую скорость отдачи, стабильное качество продукта, узнаваемую подачу и плотный гостевой поток.

Сейчас мы ищем су-шефа, который сможет взять на себя операционный контроль кухни, поддерживать стандарты

...