Работа: в России , 3 вакансии

Описание вакансии:

• Организация и контроль процесса приготовления блюд.
• Закупка и контроль качества продуктов и полуфабрикатов.
• Распределение задач среди подчиненных и контроль их выполнения.
• Улучшение и совершенствование меню на основе изучения потребительского спроса.
• Контроль условий хранения продуктов и эксплуатации оборудования.
• Внесение предложений по поощрению и взысканию сотрудников.

Обязанности:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов.
• Распределение производственных заданий и составление графика

...

Описание вакансии:

• Приготовление блюд в соответствии с меню и стандартами заведения.
• Подготовка и обработка продуктов, включая мойку, бланшировку, нарезку и другие кулинарные техники.
• Участие в разработке и планировании меню.
• Инструктаж персонала по вопросам кухонного процесса.
• Контроль санитарных норм и чистоты на рабочем месте.
• Работа с претензиями и жалобами клиентов.

Обязанности:

• Приготовление разнообразных блюд, включая супы, соусы, закуски и основные блюда.

...

Описание вакансии:

• Руководство кухней ресторана и приготовление высококачественных блюд.
• Подбор и руководство сотрудниками кухни.
• Контроль запасов продуктов и оборудования.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм.
• Составление и совершенствование меню.
• Обучение и оценка работы подчиненных.

Обязанности:

• Руководство процессом приготовления пищи и контроль качества блюд.
• Обеспечение эффективной работы команды поваров.
• Отслеживание запасов продуктов и подача заявок на их пополнение.
• Наблюдение за работой кухонного оборудования.

...