Работа: в России , 3 вакансии

Обязанности:

• Руководит в соответствии с действующим законодательством производственно - хозяйственной и финансово-экономической деятельностью. Заключает договоры на коммунальное обслуживание, лабораторные исследования, дератизацию и дезинсекцию, гигиеническое обучение и профилактические медицинские осмотры персонала подразделений. Осуществляет контроль за объемами производства и качеством продукции и услуг на предприятии общественного питания. Организует расстановку персонала с учетом его специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств. работу пищеблока

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока.
• Оценивает и поддерживает на определенном уровне потребности в материальных и трудовых ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока
• Принимает участие в составлении меню
• Распределяет задания между работниками пищеблока
• Ведет учет рабочего времени, составляет графики выхода на работу, планирует отпуска подчиненных сотрудников
• Организовывает обучение персонала на рабочих местах
• Организовывает и контролирует процесс выдачи и доставки

...

Обязанности:

• Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд.
• Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах.
• Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии.
• Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд.
• Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню.
• Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания.
• Участвовать в разработке экономических аспектов технологических

...