Работа: в России , 1 вакансия

Обязанности:

• разработка меню (ресторан, банкетное предложение);
• организация и контроль приготовления блюд согласно ТТК, контроль качества;
• подбор, ОБУЧЕНИЕ персонала;
• работа с себестоимостью блюд;
• работа с поставщиками;
• контроль работы технического оборудования;
• проведение, контроль, анализ инвентаризаций

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности от 3х лет;
• успешный опыт управления командой;
• знание европейской, русской,
• знание санитарных норм и правил

Условия:

• отличные возможности профессионального развития;
• заработная

...