Работа: в России , 2 вакансии

Обязанности:

• разработка и обновление меню
• создание и утверждение технологических карт
• контроль качества и стандартов приготовления
• подбор, обучение и управление кухней и командой
• работа с закупками и контроль себестоимости, минимизация затрат
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности
• инвентаризация и учет
• оптимизация процессов и внедрение улучшений
• контроль бесперебойной работы всех подразделений(основная кухня, кондитерский цех и пекарня)

Требования:

• опыт работы шеф поваром или

...

Кафе «Сон» — это место, куда хочется возвращаться. Уютное семейное кафе с авторской кухней и десертами, от которых сложно отказаться.Мы не стоим на месте и постоянно ищем новые вкусы, чтобы радовать наших гостей. Мы ищем не просто исполнителя, а творческого человека, который поможет нам создать уникальные десерты и выпечку.

Чем предстоит заниматься:

· Разработка и создание десертов: Это ключевая

...