Работа: в России , 4 вакансии

В сеть магазинов "Мясной гастроном" требуется заведующий производством магазина.

Адрес:

1. Магазин "Мясной Гастроном" г. Нижнекамск, ул. Менделеева, д. 35 а;

Условия:

• Работа в стабильной и развивающейся компании;
• График работы 5/2 с 7:00 до 16:00 ч., выходные плавающие;
• Полный соц. пакет;
• Оформление по ТК РФ;
• Заработная плата без задержек 14 и 29 числа каждого месяца;
• Парковочные места;
• Дружный коллектив;
• Скидка

...

Обязанности

1.Разработка рецептур и документации:

- создание новых блюд, составление меню, разработка и утверждение технико-технологических карт (ТТК), калькуляция себестоимости блюд, расчёт пищевой и энергетической ценности (БЖУ, калорийность).

- развитие и управление ассортиментом готовой продукции (салаты, горячие блюда, гарниры, закуски, кулинарная продукция и др).

- контроль подготовки к запуску новинок в производство.

- составление калькуляций по цехам, корректировка и изменений.

2.Контроль

...

В сеть магазинов "Мясной гастроном" требуется заведующий производством магазина.

Адрес:

1. Магазин "Мясной Гастроном" г. Нижнекамск, ул. Менделеева, д. 35 а;

Условия:

• Работа в стабильной и развивающейся компании;
• График работы 5/2 с 7:00 до 16:00 ч., выходные плавающие;
• Полный соц. пакет;
• Оформление по ТК РФ;
• Заработная плата без задержек 14 и 29 числа каждого месяца;
• Парковочные места;
• Дружный коллектив;
• Скидка

...

Обязанности

1.Разработка рецептур и документации:

- создание новых блюд, составление меню, разработка и утверждение технико-технологических карт (ТТК), калькуляция себестоимости блюд, расчёт пищевой и энергетической ценности (БЖУ, калорийность).

- развитие и управление ассортиментом готовой продукции (салаты, горячие блюда, гарниры, закуски, кулинарная продукция и др).

- контроль подготовки к запуску новинок в производство.

- составление калькуляций по цехам, корректировка и изменений.

2.Контроль

...