Работа: в России , 2 вакансии

Обязанности:

• Организация шведского стола
• Открытие и закрытие смены, списание блюд и продуктов;
• Контроль санитарного состояния производства;
• Составление заявок и своевременного обеспечения цехов сырьем, контроль качества и количества сырья;
• Контроль количества и качества заготовок;
• Организация работы поваров на смене;
• Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки продуктов по ТК;
• Обучение новых сотрудников;
• Ведение журналов.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или шефом от

...

Обязанности:

• Подготовка бара к работе;• Соблюдение стандартов сервиса отеля;• Соблюдение кассовой дисциплины;• Создание атмосферы гостеприимства;• Обслуживание и расчет гостей за барной стойкой;• Приготовление безалкогольных и алкогольных коктейлей;• Обслуживание мероприятий и банкетов (при необходимости).

Требования:

• Умение работать с гостями, опыт работы барменом от 3-х лет;• Опыт работы с ККМ, наличными денежными средствами

...