Работа: в России , 1 вакансия

Обеспечение качественного лечебного питания для пациентов в медицинском учреждении. Включает в себя планирование, организацию и контроль за приготовлением диетического питания с учетом индивидуальных потребностей и рекомендаций врачей.

• Организация работы пищеблока, обеспечение соблюдения санитарных норм и правил.
• Разработка и составление семидневного меню по различным диетам, формирование картотеки блюд и карточек-раскладок.
• Подсчет химического состава и пищевой ценности диет, анализ выполнения натуральных и

...