Работа: в России , 2 вакансии

Обязанности:

1. Производственные задачи (Главное)

· Приготовление блюд: Супы, соусы, гарниры, мясо, рыба, овощи (жарка, варка, тушение, запекание). Строгое следование технологическим картам.

· Работа с оборудованием: Профессиональное использование плит, пароконвектоматов и пр.

· Контроль порций: Точное взвешивание ингредиентов, соблюдение выхода блюда (граммовки) и внешнего вида (презентация).

· Заготовки: Подготовка полуфабрикатов на смену (нарезка, панировка, варка бульонов).

2. Контроль качества и

...

В кафе требуется пекарь (кондитер) с опытом работы в общепите. Дружный коллектив. Современное оборудование. Качественные продукты.

Обязанности

• Приготовление теста и выпечка кондитерских изделий согласно рецептам
• Контроль качества продукции на всех этапах производства
• Соблюдение санитарных норм и правил
• Участие в разработке новых рецептов и улучшении существующих
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования

• Опыт работы пекарем или кондитером от 3

...