Работа: технолог общественного питания в России , 10866 вакансий

Обязанности:

- Разработка и внедрение нового меню, блюд;

• Контроль качества и технологии приготовления выпускаемой продукции
• Контроль входящего и исходящего сырья, продукции
• Проработка сырья
• Работа с поставщиками
• Контроль составления ТТК
• Контроль рационального использования продуктов и их хранение
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а

...

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Технолога.

Обязанности:

• Проверять качество, сроки и условий хранения, порционирования,оформления и подачи блюд, напитков и кулинарных

...

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней в году, оплачиваемые больничные:
• Стабильная, "белая" заработная плата без задержек;
• График работы 5/2 с 9:00-18:00;
• Компенсация мобильной связи.

Обязанности:

• Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции;
• Контроль за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе;
• Проработка поступающего сырья с составлением актов;
• Обучение технологов, зав. производством и поваров

...

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога общественного питания

Условия:

• Официальное трудоустройство ТК РФ;
• Полный соц. пакет,
• Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;
• Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в

...

Если вы любите создавать качественные блюда, цените порядок на производстве и хотите влиять на развитие питания на одном из крупнейших заводов страны — присоединяйтесь к нашей команде в столовой Синарского трубного завода!

• Официальная заработная плата, выплаты два раза в месяц
• Компенсация питания

График и условия работы

• Полная занятость, оформление по ТК РФ
• График 5/2, рабочий день с 8:00 до 17:00

...

Обязанности:

• Осуществление государственного надзора в сфере защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического благополучия.
• Проведение контрольных (надзорных) мероприятий, включая плановые и внеплановые проверки, а также профилактические визиты на объектах контроля.
• Контроль за соблюдением законодательства в организациях пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания и в сфере потребительского рынка.
• Рассмотрение обращений, заявлений и жалоб граждан по фактам нарушения их прав и законных интересов.
• Составление

...

В компанию ГСП-Сервис требуется Главный специалист, Отдел технологии общественного питания Управления индустриального питания.

Обязанности:

• Составляет и разрабатывает технологическую документацию.

• Разрабатывает и формирует 14-дневное цикличное меню для предприятий питания на объектах строительства.

• Проводит расчет себестоимости разработанного 14 дневного цикличного меню для соблюдения плановых показателей по себестоимости и ценам реализации.

• Внедряет цикличное меню и контролирует его исполнение.

• Разрабатывает ассортимент перечня сухих

...

ItalianPizza – уютные семейные пиццерии и доставка готовых блюд. Широкий ассортимент вкуснейших блюд и разнообразная кухня.

Наша команда делает все чтобы дарить людям маленькие радости каждый день.

Сейчас мы в поисках Технолога, который станет мостик между креативной идеей нашего Шефа и тарелкой гостя нашей пиццерии.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять экспериментами и технологиями: превращать «а давайте попробуем» в новый хит меню.

...

Обязанности:

Проведение мониторинга качества организации питания в учреждениях социальной сферы (в образовательных организациях, организациях отдыха детей и их оздоровления, организациях социального обслуживания).

Требования:

• образование в сфере технологии общественного питания, либо гигиены питания;
• знание санитарного законодательства в области питания;
• ответственность, дисциплинированность, исполнительность.
• прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров.

Условия:

• оформление в соответствии с законодательством РФ;
• график работы: понедельник-четверг с 8:30 до

...

Группа компаний РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работу Технолога общественного питания.

Обязанности:

Работа на производстве (военные столовые):

• контроль качества готовых блюд и разработка необходимых

...

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Ведущего технолога

Условия:

• График работы 5/2, 3 дня на курируемых объектах, 2 дня в офисе;
• Оформление по ТК РФ с первого дня;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28

...

Технолог общественного питания в "Доброланч"

Ты знаешь, как превратить обычный обед в маленький праздник? Любишь порядок на кухне и умеешь внедрять современные решения в классические рецепты? Тогда тебе к нам!

Твои задачи:

• Разработка и внедрение новых блюд и технологических карт
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Организация и оптимизация производственных процессов
• Ведение документации по стандартам ХАССП и санитарным нормам

...

Технолог пищевого производства (общественное питание) в ТЦ Южный, супермаркет продуктов питания. Обратите внимание, вакансия открыта в городе Пенза.

Условия, которые мы предлагаем:

• Белая зapаботная плата от 100 000 рублей до вычета налога • График работы постоянный 5\2, режим работы с 08.00 до 17.00 (выходные: суббота и воскресенье) • Местоположение: Район Южная поляна • Мы предлагаем: • Оформление по ТК...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вносить изменения в технологические карты;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
• Определять качество продуктов,

...

Твои задачи:

• Разработка и внедрение технологических карт (ТТК) для школьного питания
• Контроль соблюдения технологических процессов на кухне
• Ведение и оформление необходимой документации
• Помощь поварам в приготовлении блюд, обучение персонала новым стандартам
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Внедрение современных стандартов безопасности и санитарии
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом общественного питания от 1 года
• Профильное

...

Вдохновляющая возможность для технолога, который хочет влиять на качество питания будущих поколений!

Ваша работа будет не просто рутиной — вы станете частью команды, которая заботится о здоровье детей, внедряя современные стандарты и лучшие практики в сфере общественного питания.

Оплата труда

• Стабильная заработная плата, выплата дважды в месяц
• Оплата производится за 8-часовой рабочий день, 5 дней в неделю

График и условия

...

Технолог общественного питания в «МЯСОЛОГИЮ»

Вдохновляетесь мясом и хотите создавать не просто блюда, а настоящие гастрономические истории? В «МЯСОЛОГИИ» вы сможете раскрыть свой талант, работая с лучшими мясными продуктами и воплощая свои идеи в жизнь!

Ваши задачи:

• Разработка и внедрение технологических карт для мясных изделий, полуфабрикатов, деликатесов и блюд гриль-бара
• Контроль качества сырья, готовой продукции и соблюдение стандартов на всех

...

• Сети предприятий общественного питания требуется Технолог общественного питания.

  Мы предлагаем:Зарплата - 100 000 рублей;

• График работы - 5/2 с 10 до 18 часов;
• Удаленка рассматривается индивидуально на собеседовании.Наши ожидания:
• Опыт работы технологом предприятий общественного питания, заведующим производством от 1 года;
• Опыт работы с программой iiko ОБЯЗАТЕЛЕН!
• Опыт работы с сервисами Меркурий, Честный знак, ЕГАИС будет Вашим преимуществом!
• Высокий

...

Обязанности:

1.Соблюдение нормативов в области производства продукции общественного питания.2. Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции и предоставляемых предприятием общественного питания услуг.3. Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания.4. Знание ассортимента продукции, выпускаемой на предприятиях.5. Обучение сотрудников и проработка новых видов кулинарной продукции и технологических процессов.6. Обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве

...

В кулинарию приглашаем на работу технолога общественного питания.

Обязанности:

Работа с мясным, рыбным, овощным сырьем и готовой кулинарной продукцией.

Разработка меню и ассортимента

• Создание рецептур для горячего, холодного и мясного цехов.
• Составление технологических (ТК) и технико-технологических карт (ТТК).
• Расчет калорийности, соотношения белков, жиров, углеводов (БЖУ) и выхода блюд.
• Внедрение сезонных позиций и регулярное обновление ассортимента кулинарии.

Контроль качества и безопасности

...