Работа: технолог общественного питания в России , 32396 вакансий

Обязанности: Ведение технологической документации Проработка входящего сырья, составление актов проработки Составление меню, разработка новых блюд, проработка действующих Контроль соблюдения технологических процессов Контроль качества входящего сырья Ведение отчетности в установленной форме Разработка ППК Разработка и согласование нормативной документации Разработка и запуск новых проектов Требования: Опыт работы технологом общественного питания от 2-ух лет Знание ценообразования в общепите Знание законодательной базы в области...

Обязанности: Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг...

Описание работодателя: Крупная компания ООО «Континент-Агро», занимающаяся общественным питанием, ищет технолога для работы по обеспечению питанием Владимирского психоневрологического интерната по гос. контракту. Работа на пищеблоке, непосредственное руководство, взаимодействие с заказчиком в лице проверяющих со стороны пансионата. Обязанности: - Контроль за соблюдением технологии приготовления и за качеством выпускаемых блюд; - Контроль за качеством сырья, поступающего на объекты, совместная работа с отделом...

Обязанности: Разработка рецептуры кондитерских изделий Составление технологических карт Внедрение продукта в производство Требования: Опыт работы от 2-х лет Соответствующее образование Условия: Длительность проекта и условия оплаты обговорим на собеседовании Необходимое оборудование установлено и готово к использованию. Необходимо запустить производство Рассматриваем возможность заключения бессрочного трудового договора после запуска проекта

Обязанности: - Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи; - Работа с документацией: меню, технологические карты; - Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль; - Работа с проверяющими органами: МосГик, Роспотребнадзор; Требования: - Знание технологий приготовления блюд; - наличие медкнижки; - опыт работы в сфере услуг общественного питания от 3 лет; Условия: Вахтовый метод работы 45/45; Трудоустройство: официальное по Тк Рф;...

Обязанности: Точное следование тщательно отработанным технологиям производства, постоянный контроль качества готовой продукции, обеспечение повышения показателей эффективности (снижение издержек, рост товарооборота). Разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства на оказываемые услуги, выпускаемую продукцию, совершенствование технологии и контроль их выполнения в соответствии с требованиями системы ХАССП. Декларирование выпускаемой продукции Общества. Разработка, утверждение новых рецептур на блюда, хлебобулочные и кулинарные изделия с...

Обязанности: Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). . Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует...

Обязанности: - Ведение учета производственно-хозяйственной деятельности столовых; - Ведение учета в программе 1С Торговая сеть; - Проведение инвентаризаций, подготовка результатов; - Ведение установленной отчетности; - Контроль над производством, соблюдением требований технико-технологических карт, санитарных правил и норм. ​ Требования: - Образование по направлениям технология общественного питания, бухгалтерия. - Опыт работы технологом, калькулятором приветствуется. - Знание учета производственной деятельности предприятия общественного питания....

В крупную торговую компанию требуется технолог общественного питания (горячий и холодный цех) Обязанности: Соблюдение стандартов по СанПиНу, ведение журналов учета. Контроль качества и количества выпускаемой продукции. Анализ ассортимента, разработка новых блюд, рецептур. Разработка, внедрение и контроль технико – технологических карт блюд. Контроль соблюдения стандартов работы сотрудниками производства. Требования: Умение контролировать выполнение правил и норм. Знание и умение работать с нормативной...

Обязанности: Участие в разработке меню; Проработка блюд; Составление ТТК и калькуляционных карт; работа в 1С Участие в открытии новых предприятий общественного питания; Контроль технологии приготовления блюд; Контроль качества готовой продукции; Требования: Образование: Высшее (профильное); Опыт работы от 2-х лет в должности технолога общественного питания Наличие медицинской книжки; Знание: 1С технологической документации стандартов СанПиН готовность к разьезному типу работы и командировкам....

Обязанности: осуществление деятельности, направленной на улучшение качества выпускаемой продукции, повышение производительности труда, организация рациональной стабильной производственной деятельности, поддержание деловой репутации предприятия в соответствии с предоставленными полномочиями Требования: высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет, или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет Условия: работа в черте города (Профсоюзов, 3), сменный...

Обязанности: - Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи; - Работа с документацией: меню, технологические карты; - Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль; - Работа с проверяющими органами: МосГик, Роспотребнадзор; Требования: - Знание технологий приготовления блюд; - наличие медкнижки; - опыт работы в сфере услуг общественного питания от 3 лет; Условия: Вахтовый метод работы 45/45; Трудоустройство: официальное по Тк Рф;...

Обязанности: Создать условия для эффективной и качественной реализации образовательной программы по преподаваемому предмету, обеспечивающей подготовку рабочих строительных профессий в соответствии с государственными образовательными стандартами, квалификационными характеристиками, требованиями рынка труда, современным технико-технологическим состоянием отрасли. Разрабатывать рабочую образовательную программу по преподаваемому предмету и другую программно-плановую учебную документацию. Выполнять реализуемую образовательную программу по преподаваемому предмету в соответствии с учебным планом, расписанием занятий и...

«Smart Kitchen» - большой современный высокотехнологичный завод, на котором производятся готовые продукты для Тс «Перекресток». Присоединяйтесь к инновационному производству Работа в г. Долгопрудный Мо, мкр. Хлебниково, Новое шоссе 40 Обязанности: Осуществление оперативного контроля над соблюдением технологий изготовления пищевой продукции производства и качеством безопасности продукции, правильной эксплуатацией технологического оборудования. Работа в цехах производства; Проведение входного контроля качества поступающего сырья и полуфабрикатов;...

Работа в дружной команде , полный производственный процесс , разработка меню контроль качества , работа с программой ценообразование