Работа: технолог общественного питания в России, 16 439 вакансий

Вакансия компании Большая ложка, кафе быстрого питания

Сеть кафе быстрого питания (ТРЦ м5молл, Окружная дорога, 197км) -Гибкий график, частичная занятость. -Оформление по ТК РФ-Составление технологических карт с описанием технологического процесса. -Внедрение новых блюд. -Обучение персонала. -Составление актов проработок сырья. -Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на производстве. -Контроль наличия и ведение производственной документации. -Контроль технологического процесса и качества готовой...

Обязанности: Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и...

Performance Group — крупнейший холдинг по производству здорового питания в Российской Федерации. В холдинг входят компании Performance Food и Level Kitchen, специализирующиеся на приготовлении и доставке здорового питания с использованием натуральных продуктов питания. Мы не просто готовим и доставляем пищу, а помогаем каждому, кто стремится к здоровому образу жизни, питаться правильно и с удовольствием. Мы находимся в поисках технолога ....

Компания Омс приглашает поучаствовать в конкурсе на занятие вакантной должности Технолога общественного питания в Дивизион Fs (г. Екатеринбург) Коротко о нас: Омс - это крупнейшая в России компания, специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций для промышленных предприятий, добывающих компаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей (всего более 10 000 объектов); Стабильно работаем...

Обязанности: - Осуществлять свою деятельность на высоком профессиональном уровне, обеспечивать в полном объеме реализацию преподаваемых учебных курсов, дисциплины (модуля) в соответствии с утвержденной рабочей программой; - Проводить обучение обучающихся в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов; - Организовывать и контролировать их самостоятельную работу, индивидуальные образовательные траектории (программы), используя наиболее эффективные формы, методы и средства обучения, новые образовательные технологии, включая...

Должностные обязанности: - Проведение обучающих мероприятий для персонала; - Проведение аттестации персонала производства; - Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы; - Контроль соблюдения технологического процесса на вверенных объектах при личном участии и дистанционно; - Разработка ТТК, расчет рецептур с учетом потерь при приготовлении; - Ведение отчетности и анализ результатов деятельности; - Участие в запусках новых объектов; - Проведение...

Обязанности: обязательно разработка меню с учётом особенностей питания, сезонности, национальной специфики туристических групп, диетического питания, ценообразования; обязательно разработка и внедрение новых блюд, составление технико-технологических карт (ТТК); проработка сырья, составление актов контрольных проработок; проверка наличия необходимых сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, санитарно-эпидемиологических заключений, ветеринарных свидетельств, товарно-сопроводительных и других установленных законодательством документов; проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;...

Сеть кафе-столовых "Русские Традиции" приглашает на работу Технолога общественного питания. Обязанности: Составление технологических и калькуляционных карт Расчет себестоимости блюд Разработка и внедрение меню Ведение документации Требования: Навыки разработки ТТК Знание нормативной и технической документации Уверенный пользователь ПК Условия: График работы 5/2, с 10.00 до 18.00 Бесплатное питание Возможность развития и карьерного роста

Сеть предприятий общественного питания (Вологда, Великий Новгород, Сыктывкар) Компании "НОРДСИТИ" приглашает на работу технолога . Обязанности: Проработка сырья и блюд, вычисление процента отхода; Подсчет себестоимости блюд, расчет калорийности; Создание и корректировка технологических карт; Контроль соблюдения технологического процесса на предприятиях общественного питания при личном участии и дистанционно; Анализ результатов инвентаризаций, составление отчетов. Требования: Опыт работы технологом на пищевом производстве (столовые, кафе);...

Обязанности: Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг...

В стабильно развивающуюся сеть столовых "Съем слона" требуется технолог общественного питания Обязанности: - Контроль за соблюдением и выполнением сотрудниками компании стандартов качества; - Контроль за обучением и подготовкой персонала; - Повышение качества предоставляемой продукции компании; - Разработка технологических нормативов, инструкций, схем, карт технологического уровня и качества продукции; - Отчетность по результатам деятельности компании и личным результатам; - Участие в разработке...

Обязанности: Контроль разработки новых рецептур и качества выпускаемой продукции; Создание технологической документации; Внедрение в производство новых видов продукции; Обучение персонала; Командировки по действующим участкам Дальнего Востока. Требования: Уверенный пользователь ПК, знание 1С; Опыт работы в хлебопекарном производстве (желательно в торговых сетях); Готовность к разъездному характеру работы, мобильность. Условия: Разъездной характер работы, частые командировки по городу и краю; График работы с...

Обязанности: Взаимодействие со службами Заказчика в части контроля норм СанПин, качества предоставляемых услуг; Взаимодействие с головным офисом во Владивостоке (отчетность, согласование) Контроль производственных процессов; Оформление соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ, калькуляционных карт); Обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции. Организация производственно-хозяйственной деятельности. Ведение нормативно-технической документации; Контроль за исполнением норм и требований организации общепита, проверка и...

Обязанности: контроль качества сырья и готовой продукции Требования: знание программ Store Hjuse и R-Keeper - обязательно опыт работы в сфере общественного питания на крупных производствах знание современных требований к обороту продукции разной категории знание основных правил оказания услуг общественного питания и санитарных норм Условия: График работы 5/2 м. Парк Победы, ул. Василисы Кожиной дом 1 Оформление по Тк Рф ,...

Траттории «Римини», лидер семейных ресторанов Волгограда, работают с 2010 года. Это 4 больших ресторана итальянской кухни в Волгограде и Волжском и 1 ресторан Мясо&Рыба в Волгограде. Мы ищем технолога, который будет контролировать процессы для 2-х ресторанов Римини. Должностные обязанности: Осуществляет контроль за соблюдением санитарного состояния производственных цехов, чистотой и исправностью оборудования, соблюдением сотрудниками кухни санитарных норм и правил внутреннего распорядка;...