Работа: технолог общественного питания в России, 26 817 вакансий

Срочная вакансия Работа в столовой для строителей на строительном объекте График работы и уровень заработной платы согласовывается с руководителем.Участие в открытии нового объекта: столовой на строительном объекте; Получение разрешений; Заключение договоров; Контроль качества готовой продукции.

В Развлекательный комплекс "Шарики" требуется Технолог общественного питания/Кафе Требования: наличие профильного образования умение пользоваться технологическими картами знание основ технологий приготовления различных блюд и полуфабрикатов знание СанПИН опыт работы в ресторанах и кафе от 3 до 5 лет трудолюбие, аккуратность, умение работать в команде, желание расти и развиваться Обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия (кухня, бары, залы) Обеспечивает выполнение бесперебойного выпуска...

Составление рецептов новых блюд и технологических карт на мясную продукцию (колбасы ,копчение, приготовление мясных деликатесов) Анализ себестоимости блюд. Знание требований СанПиН. Наличие медицинской книжки (пройденный мед. осмотр, санминимум).

Ресторанная группа "Berrywood Family" приглашает на работу заведующего производством. От нас - хорошая, своевременная оплата, дружная команда, корпоративное питание. От вас - опыт, желание работать и зарабатывать. Обязанности: составление технологических карт; проработка блюд с шеф-поварами; Расчет БЖУ блюд; расчет стоимости блюд; составление АВС анализа; процессов проработки блюданализ ревизии; выполнение обязанностей заведующих проиводством, во время их отпуска. Требования: предпочтительно с аналогичным...

Должностные обязанности: - Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). - Разработка цикличного меню. Согласование в РПН. - Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. - Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами. - Отвечать за выполнение производственного...

Обязанности: Разработка, утверждение и внедрение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия, с оформлением необходимой документации (Ттк, Стп, Ту и т.д), введение новых блюд в меню. Разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов на производстве. Определение качества продуктов, расчет их количества для приготовления новых блюд. Разработка, составление и внедрение новых меню. Разработка программ по обеспечению повышения качества оказываемой услуги общественного...

Мы ищем сильного технолога, способного качественно выстроить работу по регламенту работы сети. Нам важно: Ваша ответственность и внимательность, хорошо развитые проф-качества, такие, как вкусовая и обонятельная чувствительность. Мы ждем кандидата, который способен обучать персонал и выстроить систему контроля. Обязанности: Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food...

Обязанности: Планирование производства; Создание технологической документации; Разработка новых блюд; Контроль качества и технологических процессов; Производственный контроль; Требования: Специальное образование; Умение пользоваться компьютером и современными средствами связи; Общительность; Доброжелательность; Организованность; Дисциплинированность; Условия: График работы 5/2; Обучение;

Обязанности: Составление технологических и калькуляционных карт Расчёт себестоимости блюд Разработка и введение новых видов блюд, меню «кухни народов мира» Ведение документации Требования: Опыт работы будет Вашим преимуществом Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены Знание промышленного оборудования, технологических процессов Условия График работы 5/2, с 10 до 18 Бесплатное питание Возможность развития и карьерного...

Компания «Партнеры Красноярск» успешно работает в сфере административно-хозяйственного аутсорсинга, предоставляя услуги по организации корпоративного питания, обслуживанию инженерных сетей, текущему ремонту зданий и сооружений, уборке помещений и территорий. Нашими партнерами являются крупнейшие добывающие предприятия РФ, такие как NordGold, СУЭК и др. В связи с развитием новых направлений объявляем конкурс на вакансию Технолог общественного питания (вахтовый метод работы) Обязанности: Работа по сборнику...

Обязанности: Отслеживание наличия сырья и сроки годности, а так же необходимого для производства инвентаря; Участие в инвентаризации; Контроль за санитарным состоянием помещений; Проработка вновь вводимого ассортимента; Контроль поступающего сырья и товаров в соответствии с листом утвержденной продукции; Подготовка технологических карт на новые блюда, их внедрение и контроль соблюдения на производстве; Составление меню согласно структуре. Требования: Знание СанПин; Знание требований законодательных...

Обязанности: Организация и контроль работы пищеблока Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин). Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Работа с документацией: меню, технологические карты. Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль. Работа с проверяющими органами: МосГик, Роспотребнадзор Требования: Образование не ниже среднего специального (Технолог общественного питания) Опыт работы по профилю от 2х лет. Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания. Ответственность,...

Обязанности: — Контроль выполнения технологических процессов приготовления полуфабрикатов, готовых блюд по стандартам предприятия; — Бракераж и составление актов по качеству продукции и полуфабрикатов; — Контроль соблюдения сроков годности продукции и полуфабрикатов; — Контроль соблюдения санитарных норм на производстве; — Проведение контрольных проработок по заданию руководителя; — Оформление технологической документации (ТТК, ТК, меню, недельное меню и т.д.); Требования: — Среднее специальное...

Компания «Партнеры Красноярск» успешно работает в сфере административно-хозяйственного аутсорсинга, предоставляя услуги по организации корпоративного питания, обслуживанию инженерных сетей, текущему ремонту зданий и сооружений, уборке помещений и территорий. Нашими партнерами являются крупнейшие добывающие предприятия РФ, такие как NordGold, СУЭК и др. В связи с развитием новых направлений объявляем конкурс на вакансию Технолог общественного питания (вахтовый метод работы) Обязанности: Работа по сборнику...

Обязанности: Разработка технологических регламентов; Аудит производственных процессов с выездом на объекты, в т.ч. на открывающиеся; Анализ f/c и разработка мероприятий по снижению f/c; Разработка производственной документации для открывающихся объектов; Командировки на открывающиеся объекты; обучение персонала производственно-технологическим процессам с «0». Требования: Навыки пользователя 1С рарус-общепит; Microsoft Excel; Знание НТД в области общественного питания; Наличие ЛМК. Условия: График работы: 5/2; Работа в...