Работа: технолог общественного питания в России , 29552 вакансии

Надежный работодатель, которому не страшны кризисы и пандемия, без запретительных мер осуществляющего непрерывный процесс питания. Отличные условия для профессионального и карьерного роста; Возможность участвовать в самых интересных проектах Компании по разработке новой продукции, поиску новых решений и оборудования. Полное соблюдение трудового законодательства РФ, полностью белую заработную плату. Командировки (краткосрочные). Широкий спектр социальных льгот по коллективному договору: Дополнительное медицинское страхование (ДМС),...

официальное трудоустройство;

разъездной характер работы;

дружный коллектив;

работа в стабильной, развивающейся компании;

график работы 5/2;

достойный уровень оплаты труда.

Контроль соблюдения технологии приготовления продукции. Внедрение прогрессивных технологических процессов в производство. Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Расширение ассортимента и внедрение новых видов сырья. Обучение сотрудников. Распределение обязанностей...

График работы - 5/2

Режим работы - с 9 до 18.

Место работы – м. Невский Проспект/м. Лиговский Проспект

Составление технологических карт, калькуляция блюд, документальное оформление всего производственного процесса;

Принятие участия в проработках и внедрении новинок совместно с Бренд -шефом;

Разработка цикличного меню в ассортименте блюд с учетом калорийности и КБЖУ;

Мониторинг поставщиков для снижения ценообразования;

Проверка инвентаризаций и фуд-коста...

- возможно совместительство;

- оформление согласно ТК РФ;

- заработная плата по результатам собеседования

- составление меню, калькуляция рецептур, себестоимости, потребности в сырье;

- оценка и контроль качества продуктов питания;

- разработка технологической документации;

- расчет себестоимости, составление калькуляционных карт;

- контроль соблюдения санитарных норм и правил;

- контроль за соблюдением состояния оборудования.

- возможно совместительство;

- оформление согласно ТК РФ;

- заработная плата по результатам собеседования.

- составление меню, калькуляция рецептур, себестоимости, потребности в сырье;

- оценка и контроль качества продуктов питания;

- разработка технологической документации;

- расчет себестоимости, составление калькуляционных карт;

- контроль соблюдения санитарных норм и правил;

- контроль за соблюдением состояния оборудования

Обязанности: Организовывать процесс производства продукции общественного питания Разрабатывать и оформлять технологические документы, нормативы и инструкции Составлять меню, учитывая себестоимость, вносить изменения в технологические карты Составлять карты технологического процесса, ведомости, остатки и др. Бракераж продукции общественного питания Участвовать в совершенствовании технологии и рецептур продукции общественного питания Поддерживать и повышать качество продукции общественного питания и уровень предоставляемых услуг Требования: Высшее образование инженера...

пятидневная рабочая неделя с 09:00 до 18:00 своевременные гарантированные выплаты заработной платы

контроль за технологическими процессами, происходящими на производстве контроль входящего сырья, готовой продукции разработка рецептур, нормативной документации, технологических карт организация работы коллектива от 10 человек

ООО Город Кафе успешно оказывает услугу общественного питания с 2009 года. Мы представляем собой профессиональную компанию, управляющую предприятиями питания. Основной деятельностью является кейтеринг - оказание услуг по организации питания на территории заказчика. В связи с расширением нам требуется технолог общественного питания. Обязанности: Осуществление разработки и утверждения новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов; Осуществление контроля за качеством и...

Ждем в свою команду профессионального, активного неравнодушного специалиста со свежим взглядом и новыми идеями Обязанности: Организация деятельности объектов общественного питания на полигонах Западно-Сибирской и Красноярской железных дорог, в том числе контроль качества сырья, соблюдения технологических стандартов при производстве, качества готовой продукции. Организация выездных мероприятий. Непосредственное участие и организация в планировании технологических процессов на предприятиях Разработка и отработка блюд, в том...

Обязанности: Разработка и внедрение технологии производства (кондитерские изделия и кулинарная продукция); Контроль соблюдения технологической дисциплины на производстве; Осуществление входного контроля качества сырья и готовой продукции; Организация и обучение персонала технологии приготовления кондитерских изделий и кулинарной продукции; Ведение производственной документации. Требования: Образование по специальности (технология продукции общественного питания, кулинарного производства) Опыт не менее 3-х лет в сфере общественного питания Опыт в...

Обязанности: Работа в 1С, составление ТТК и калькуляционных карт, расчет и учет потерь Участие в разработке меню; Проработка блюд; Участие в открытии новых предприятий общественного питания; Требования: Высшее образование (желательно - технолог общественного питания) Опыт работы технологом от 2-х лет Знание и умение применять на практике современные нормативные требования: госты, техрегламенты, ISO, HACCP Опыт работы от 2-х лет в должности...

Обязанности: Разработка Единого Меню для предприятий питания. Участие в проведении кулинарных советов. Проведение контрольных проработок сырья и новых блюд, составление актов проработки на сырье и новые блюда (изделия). Разработка технико-технологических и технологических карт на блюда. Утверждение технологической документации (акты на проработку сырья, акты на проработку блюд, технико-технологические карты и технологические карты). Инструктажи и обучение производственного персонала технологии приготовления, подачи блюд...

Наша команда в направлении услуги питания расширяется, и мы приглашаем к нам на работу ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ; Обязанности: Составление меню, прейскурантов дополнительных блюд; Проведение аналитики и сравнительного анализа наценки на блюда; Ведение деловой документации; проведения расчета допустимого количества расхода сырья и первоначальной стоимости изготовляемой продукции; Активное участие и разработка обучения для заведующих предприятий питания, поваров . Обучение стандартам в соответствии...

Обязанности: Организовывать процесс производства продукции общественного питания Разрабатывать и оформлять технологические документы, нормативы и инструкции Составлять меню, учитывая себестоимость, вносить изменения в технологические карты Составлять карты технологического процесса, ведомости, остатки и др. Бракераж продукции общественного питания Участвовать в совершенствовании технологии и рецептур продукции общественного питания Поддерживать и повышать качество продукции общественного питания и уровень предоставляемых услуг Требования: Высшее профильное образование...