Работа: технолог общественного питания в России , 1805 вакансий

ОАО "РЖД" приглашает на работу Технолога общественного питания

Обязанности:

• Организация деятельности объектов общественного питания на полигонах Западно-Сибирской и Красноярской железных дорог. Организация выездных мероприятий
• Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятий в сфере производства питания (ТТК, ТК, СТО, регламенты, инструкции)
• Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции. Составление цикличного меню. Расчет себестоимости блюд
• Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере

...

Вы хотите быть причастным к тому, чтобы наши гости остались довольны, вкусив приготовленную нами еду?

Приглашаем в нашу компанию Технолога общественного питания. Наш идеальный кандидат всегда пунктуален, коммуникабелен, инициативен, имеет опыт работы в аналогичной должности

Обязанности:

- Осуществлять общее руководство работой сотрудников вверенного отдела по своевременному и качественному выполнению своих должностных обязанностей.

- Оценивать технологическую эффективность работы производства, разрабатывать предложения

...

ОАО "РЖД" приглашает на работу Технолога общественного питания

Обязанности:

• Организация деятельности объектов общественного питания на полигонах Западно-Сибирской и Красноярской железных дорог. Организация выездных мероприятий
• Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятий в сфере производства питания (ТТК, ТК, СТО, регламенты, инструкции)
• Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции. Составление цикличного меню. Расчет себестоимости блюд
• Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере

...

Обязанности:

- Контроль работы столовых (Челябинская область, Свердловская область, Пермский край, Тюменская область, Оренбургская область).

- Контроль качества и соблюдения технологии приготовления пищи, норм вложения сырья, разнообразия ассортимента.

- Контроль производства полуфабрикатов и блюд в соответствии с требованием технологических карт, санитарно-гигиенического режима, условий.

- Контроль сроков хранения и реализации полуфабрикатов и готовой продукции.

- Заключение договоров на дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию;

...

Что вам предстоит делать:

• Административная работа​
• Ежедневные отчеты​
• ​Контроль технологического процесса
• Разбор инвентаризации
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

​

Что нужно знать и уметь

• ​iiko
• ​word, excel
• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

​

Что мы предлагаем:

• ​Бесплатное питание
• Официальное трудоустройство
• ​Карьерный рост

...

Обязанности:

• Административная работа​
• Ежедневные отчеты​
• ​Контроль технологического процесса
• Разбор инвентаризации
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

Требования:

​

• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• 1C
• word, excel

Что вам предстоит делать:

• Административная работа​
• Ежедневные отчеты​
• ​Контроль технологического процесса
• Разбор инвентаризации
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

​

Что нужно знать и уметь

• ​iiko
• ​word, excel
• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

​

Что мы предлагаем:

• ​Бесплатное питание
• Официальное трудоустройство
• ​Карьерный рост

...

Обязанности: Осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением нормативных документов

• Осуществляет оперативный контроль качества и соблюдения технологии приготовления пищи, а также за производственными процессами

Требования: Образование высшее, средне-профессиональное.

Условия: Пятидневка с 9.00-17.30

Обязанности:

• Административная работа​
• Ежедневные отчеты​
• ​Контроль технологического процесса
• Разбор инвентаризации
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

Требования:

​

• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• 1C
• word, excel

Обязанности:

• Административная работа​
• Ежедневные отчеты​
• ​Контроль технологического процесса
• Разбор инвентаризации
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

Требования:

​

• Контроль качества входного сырья
• Обеспечение качества выпускаемой продукции
• 1C
• word, excel

Обязанности:

• Составление меню и работа с действующими меню
• Разработка и ввод ТТК
• Обучение и контроль персонала
• Участие в инвентаризациях
• Контроль качества производимой продукции и поступающего сырья
• Расчёт себестоимости блюд
• Организация работы в соответствии с нормами ХАССП

Требования:

• Опыт работы, знания
• Опыт работы в специализированных программах
• Умение работать в команде с поставленными задачами
• Приветствуется опыт запуска новых об’ектов по действующим концепциям

...

- Проведение учебных занятий по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программы (в том числе дистанционно).

- Организация самостоятельной работы обучающихся по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программы.

- Руководство учебно-профессиональной, проектной, исследовательской и иной деятельностью обучающихся по программам СПО

• Требования:

- Наличие медицинской книжки.

- Справка об отсутствии/наличии судимости

• Условия:

- Предоставление общежития.

- Социальный пакет.

- Шестидневная

...

Обязанности:

• качественное приготовление пищи
• формирование меню
• составление для новых блюд технологических карт
• калькуляция
• выход готовых блюд и их качество

Требования:

• знание компьютера (программ - Word, Excel, 1C)
• заполнение журналов по производственной программе

• Опыт работы от 1 года
• Образование: Среднее
• Специальность по образованию: Технология продукции общественного питания

Условия:

Вахтовый метод неделя через неделю, проживание и питание за счёт работодателя, официальное трудоустройство

...

Обязанности:

• разработка, организация и проведение на объектах питания единой политики в области организации общественного питания;
• курирование работы предприятий общественного питания;
• контроль заключения и исполнения договоров поставки товарно-материальных ценностей, товаров, работ, услуг для нужд объектов питания;
• разработка проектов новых точек питания на базе действующих объектов дирекции социальной сферы;
• взаимодействие с органами, контролирующими организации общественного питания;
• планирование годового бюджета, формирование плана закупок

...

- Проведение учебных занятий по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программы (в том числе дистанционно).

- Организация самостоятельной работы обучающихся по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программы.

- Руководство учебно-профессиональной, проектной, исследовательской и иной деятельностью обучающихся по программам СПО

• Требования:

- Наличие медицинской книжки.

- Справка об отсутствии/наличии судимости

• Условия:

- Предоставление общежития.

- Социальный пакет.

- Шестидневная

...

Обязанности:

Организовать, планировать и координировать деятельность отдела, обеспечивая своевременное и качественное выполнение возложенных на него задач:

1. организация питания и торговли для работников Общества;

2. организация выдачи молока, лечебно-профилактического питания работникам Общества, занятых на работах с вредными условиями труда;

3. организация официальных приемов и буфетного обслуживания представителей других организаций, участвующих в переговорах в целях установления и (или) поддержания взаимного сотрудничества,

...

Обязанности:

Организовать, планировать и координировать деятельность отдела, обеспечивая своевременное и качественное выполнение возложенных на него задач:

1. организация питания и торговли для работников Общества;

2. организация выдачи молока, лечебно-профилактического питания работникам Общества, занятых на работах с вредными условиями труда;

3. организация официальных приемов и буфетного обслуживания представителей других организаций, участвующих в переговорах в целях установления и (или) поддержания взаимного сотрудничества,

...

Обязанности:

Организовать, планировать и координировать деятельность отдела, обеспечивая своевременное и качественное выполнение возложенных на него задач:

1. организация питания и торговли для работников Общества;

2. организация выдачи молока, лечебно-профилактического питания работникам Общества, занятых на работах с вредными условиями труда;

3. организация официальных приемов и буфетного обслуживания представителей других организаций, участвующих в переговорах в целях установления и (или) поддержания взаимного сотрудничества,

...

Обязанности:

Организовать, планировать и координировать деятельность отдела, обеспечивая своевременное и качественное выполнение возложенных на него задач:

1. организация питания и торговли для работников Общества;

2. организация выдачи молока, лечебно-профилактического питания работникам Общества, занятых на работах с вредными условиями труда;

3. организация официальных приемов и буфетного обслуживания представителей других организаций, участвующих в переговорах в целях установления и (или) поддержания взаимного сотрудничества,

...

Для организации работы столовой при хостеле требуется опытный заведующий производством

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы столовой – кафе.
• Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности.
• Организация и ведение учета, предоставление требуемой отчетности.
• Управление персоналом, контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания.
• Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации.

...