Работа: шеф-повар в России, 24 688 вакансий

в Пос. Лазаревском. В новое заведение идёт набор на должность су шефа, шеф повара, повара. Знание европейской кухни. Желание работать. Работа круглогодичная. Все подробности на собеседований.

Ресторан доставки удовольствий "Фарфор" открывает вакансию шеф повара сети в городе Краснодаре, шеф повар будет курировать 3 точки в разных частях города, о требованиях, обязанностях и условиях информация ниже: Обязанности: Проведение инвентаризаций и съем остатков на 3 точках Контроль работы кухни, выстраивание рабочих процессов трех кухонь Работа с качеством отдаваемых блюд, разбор с персоналом отзывов, коррекция работы Обучение, увольнение, прием...

Яндекс.Шеф — новый сервис доставки продуктов и рецептов для их приготовления. Он создан на базе «Партии еды», присоединившейся к фудтех-направлению Яндекс.Такси осенью прошлого года. Яндекс.Шеф поможет любому человеку приготовить вкусный ужин всего за полчаса. Для этого не нужно ходить в магазин и уметь готовить — достаточно выбрать подходящие блюда и заказать набор продуктов на сайте или в мобильном приложении. Все...

Обязанности: Руководство персоналом кухни. Контроль технологического процесса приготовления блюд. Формирование заявок на заказ продуктов. Контроль сроков реализации, ассортимента. Проведение инвентаризаций. Контроль соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: Опыт работы в должности су-шефа от 1-го года. Отличные коммуникативные и управленческие навыки; Ответственность‚ самостоятельность. Условия: Полный рабочий день. График работы 5/2 с плавающими...

Обязанности: - приготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню - контроль количества и качества входящего сырья - участие в проведении протокольных мероприятий, фуршетов, спец. акций и др. - соблюдение сроков годности и условий хранения продукции - обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции - строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд - выявление резервов производства по повышению качества, расширению ассортимента...

В ресторан в центре города. Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: Профильное образование Опыт работы шеф-поваром в ресторанах не менее 3х лет, Знание и умение приготовления блюд европейской...

Обязанности: Организация бесперебойной работы всех объектов сети контроль открытия/закрытия смены (заготовки, заказ-приемка продуктов, чистота рабочего места, товарное соседство (по возможности)) - поддержание кухни максимальной комплектацией нужным инвентарем - контроль табелирования сотрудников - составления максимально продуктивного графика работы кухни (с выходными для всех и присутствием в основные дни загрузки) - планирование заготовки - отслеживание списания - контроль уборки и поддержание чистоты...

Уcловия: Пpиглашаeм Шеф-повара. Сoтрудникa, коллeгу, руковoдителя. Должнoстныe oбязaннocти: Руководcтво пеpсоналом кухни. Koнтpоль работы куxни, cохpaнноcти, испpaвнocти инвентapя, обоpудовaния. Пригoтовлениe блюд сoвмeстно c поварами. Оpганизaция и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Обучение и стажировка персонала. Ведение необходимой документации. Требования: знание популярных блюд разных кухонь. Организаторские способности. Лояльность, умение работать в команде. График обсуждаем при встрече. Бесплатное питание, вечерняя развозка. Оплата...

Обязанности: Организация и обеспечение полного производственного контроля; Разработка нового меню, визуализации и оформления блюд (меню-инжиниринг); Составление графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии со стратегией компании; Модернизация и оптимизация производства; Составление эффективных калькуляций и технологических карт; Оптимизация закупок, проработка, входной контроль сырья и ингредиентов от поставщиков; Контроль качества на производстве и в гастрономе Контроль за соблюдением стандартов...

Tрeбoвания:профeссиональнoе oбрaзoвaниe и стaж рaбoты пo cпeциaльности не мeнee 2 лет. - знание поcтaнoвлeния, рacпoряжeния, пpикaзы, кaсaющиеcя вoпрocов pаботы предприятий oбщecтвеннoго питaния. Должeн знaть: - оргaнизaцию и тeхнолoгию пpоизводcтвa; - aсcоpтимент и требования к качеству приготовления блюд. - правила учета и нормы выдачи продуктов; - нормы расхода сырья и полуфабрикатов; - стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;...

Обязанности: Управление персоналом кухни сети баров Разработка/введение сезонных блюд, составление ТТК Набор и обучение сотрудников Закупки (оборудование и ингредиенты) Работа с поставщиками Организация работы кухни сети Контроль соблюдения норм СанПин Проведение и анализ инвентаризаций по кухне Требования: Опыт работы в сфере общественного питания от 3-х лет Опыт управления Ответственность и коммуникабельность Стрессоустойчивость Организаторские способности Умение составлять четкий план работы Работа...

В кафе азиатской кухни с высокой проходимостью требуется Су-шеф / ИО Шеф повара. ЕСЛИ ВЫ НЕ РАБОТАЛИ В ЗАВЕДЕНИЯХ С ПАН АЗИАТСКОЙ КУХНЕЙ - НЕ ОТКЛИКАЙТЕСЬ Вы: Трудолюбивы, чистоплотны, ответственны и пунктуальны. Имеете реальный опыт работы в ресторанах с паназиатской кухней (тайская, вьетнамская, корейская, лао), опыт: "я умею делать суши" - не пойдет Знаете базовые азиатские продукты, соуса, маринады, способы...

Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Управление персоналом, составление графиков работы; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; Участие в приготовлении блюд; Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация; Составление заказов на продукцию, приемка товара. Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 0,5 года; Знание русской, европейской кухни; Знание нормативной и технологической документации, опыт работы по ТТК; Уверенный пользователь ПК. Мы предлагаем:...

Шеф-повар/Су-шеф (доставка) Обязанности: Осуществлять руководство кухней; Направлять деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами; Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивать их...

В сеть ресторанов&пиццерий "ПАСТА" примем на работу шеф-пиццара/шеф-повара итальянской кухни Обязанности: Разработка меню для сети ресторанов&пиццерий "ПАСТА", введение новых блюд, спецпредложений, обучение и контроль работы поваров. Особое внимание на пиццы: усовершенствование теста и видов пицц, обучение постоянное и постоянный контроль работы пиццаров Организация работы пицца-цехов и пиццаров во всех ресторанах. Отслеживание отдачи пицц (скорость, соответствие ТТК и фотоэталону). Приготовление пицц...