Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

Обязанности:

Организация рабочего процесса;

Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

Контроль закупок, качества сырья и готовой продукции;

Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов; Составление заявок на товары, сырье;

Списание продуктов и инвентаризация;

Создание и проработка меню;

Контроль работы кухни.

Подбор, обучение и адаптация работников кухни;

Требования:

Умение руководить коллективом;

Знание и владение

...

Обязанности:

- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд

- Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье

- Работа с поставщиками продуктов (контроль работы поставщиков)

- Контроль сроков, ассортимента; учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов

- Контроль стандартов работы производства

- Контроль и соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной

...

PANAM (г. Обнинск, Калужская область) — современный ресторан и пиццерия с собственным производством полуфабрикатов.Ищем шеф-повара на проектную работу (1–3 месяца) для обновления и совершенствования меню.

🍽 Что нужно сделать

Проработать действующее меню в части направление Паназия — довести наши горячие блюда, салаты, закуски, соусы, роллы и супы до идеала.

Добавить новые позиции в каждую категорию, при этом не увеличивая

...

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление проектом

• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана

• Управление себестоимостью продукта

• Разработка и обновление Меню ресторана

• Управление производственными цехами ресторана

• Выполнение плановых показателей

• Взаимодействие со всеми службами ресторана

• Отчетность

• Работа поставщиками

• Работа в зале

Требования:

• — Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет
• — Опыт управления

...

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью кулинарного искусства!

Мы ищем талантливого и энергичного Су-шеф повара, который поможет нам поддерживать высокий уровень сервиса и качества блюд в нашем ресторанно-развлекательном комплексе в центре Мурманска.

Что вы будете готовить: Вы будете участвовать в создании разнообразных блюд, следуя технологическим и калькуляционным картам, обеспечивая их соответствие санитарно-гигиеническим нормам и технике безопасности.

Условия:

• Оформление трудовых

...

В сети городских кафе Carrot и ресторанов открыта вакансия Шеф- Повар .

Обязанности:

Oтcлeживaниe зaполнения и качеcтва блюд на рaздаче.

• Контроль за работой кухни, качеством принимаемой и отпускаемой продукции, складскими остатками;
• Учacтиe в пригoтoвлении блюд. (Работaющий шeф)
• Соблюдением технологических процессов, норм СЭС и правил гигиены;
• Заказ товара, составление графика работы сотрудников ведение журналов;
• Проведение списаний и инвентаризаций;
• Приготовление блюд в

...

Обязанности:

Шеф-повар

Требования:

Знание ТТК

Медицинская книжка

Условия:

Оформление по ТК РФ

Бесплатное служебное питание

Оплачиваемые отпуска и больничные

Заработная плата 60000 руб на руки

График работы с 7:00- 14:00

Дополнительный заработок :

Обслуживание банкетов

Должностные обязанности:

Курирование двух объектов в Ельце и Долгоруково

Организация бесперебойной работы производства

Организация предоставления качественной услуги питания

Управление и расстановка персонала

Контроль технологии приготовления продукции согласно ТТК

Контроль входящего сырья

Отчётная документация

Проведение и анализ инвентаризаций

Планирование меню с учетом договора и бюджетных показателей

Взаимодействие с Заказчиком

Требования:

Профессиональное образование (поварское или технологическое)

Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта

...

Ресторан Русской кухни приглашает на работу Шеф Повара

Oбязанноcти:

• Контроль выпуска качественных блюд в соответствии с ТТК.

• Контроль ежедневных списаний.

• Работа с поставщиками и подрядчиками.

• Обучение персонала.

• Контроль работы технического оборудования.

• Проведение, контроль, анализ инвентаризаций.

• Cоблюдeние трeбoваний СанПиН.

Tрeбoвания:

• Опыт paбoты на аналогичной должности от 1 года.

• Успешный опыт управления командой

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ (белая з/п).

• Ставка

...

Присоединяйтесь к кулинарному путешествию в "Mai Thai"!

Вас ждет уникальная возможность стать частью команды яркого паназиатского ресторана "Mai Thai" в Мурино. Мы ищем талантливого шеф-повара, который поможет нашим гостям отправиться в гастрономическое путешествие по странам Азии.

Что вы будете готовить: Вы будете создавать разнообразные блюда, сочетающие в себе уникальный баланс ароматов и вкусов, которые станут настоящим праздником для наших гостей.

...

ВАЖНО: прошу откликаться соискателей, готовых к переезду в г. Геленджик.

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до введения нового;
• Гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к зимнему запуску нового меню – разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;

...

Должностные обязанности:

Курирование двух объектов в Ельце и Долгоруково

Организация бесперебойной работы производства

Организация предоставления качественной услуги питания

Управление и расстановка персонала

Контроль технологии приготовления продукции согласно ТТК

Контроль входящего сырья

Отчётная документация

Проведение и анализ инвентаризаций

Планирование меню с учетом договора и бюджетных показателей

Взаимодействие с Заказчиком

Требования:

Профессиональное образование (поварское или технологическое)

Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, если ты мечтаешь создавать новые вкусы и быть в центре гастрономической жизни Москвы, присоединяйся к нашей команде в уютной кофейне с современным dark kitchen!

Что готовим?Меню кофейни: завтраки, блюда в концепции здорового питания, десерты, сезонные новинки, выпечка. Открыты к твоим идеям и экспериментам!

Доход и оплата

...

Москва

Кто: Кофейня «Дядька кофе» на Семеновской

Где: Москва, метро Семеновская, ул. Малая Семеновская 30 стр 6.

График работы: каждый день с 8:30 до 20:00

Ищем шеф-повара с опытом работы в формате кафе, небольших ресторанов.

Обязанности: подготовка сезонных меню, работа с поставщиками, контроль остатков, налаживание рабочих процессов кухни.

Навыки: коммуникабельность, интерес к профессии, стрессоустойчивость, умение работать в команде, имение насмотренности

...

В сеть ресторанов «Гамбринус» и "Блек Ангус"

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения

...

В сеть корпоративных столовых требуется шеф повар:

Обязанности:

• Организация производственного процесса на кухне;
• Приготовление блюд согласно меню;
• Осуществление контроля за технологическим приготовлением пищи;
• Контроль качества выпускаемых блюд;
• Составление заказа продуктов, снятие и учёт остатков;
• Проведение инвентаризации;
• Чистота и порядок на производстве.

Требования:

• Наличие медицинской книжки;
• Опыт работы в корпоративном питании от 5 лет;
• Дисциплинированность, ответственность;
• Знание норм работы по СанПиН.

...

В нашу дружную команду ищем шеф повара

Условия:

• Зарплата 2 раза в месяц
• График 5\2
• Дружная команда
• Комфортные условия труда
• Питание за счет компании
• Дополнительные бонусы от компании (скидка на доставку 15%)

Обязанности:

• Полное управление и ведение кухни
• Управление закупками
• Контроль остатков
• Работа с поставщиками
• Работа и составление технических и калькуляционных карт
• Проведение и анализ инвентаризаций
• Знание и соблюдение всех

...

Друзья, мы ищем в ресторан Грузинской и Европейской кухни "ВИЛКА"- Шеф-повара!

Работа в нашей команде - это:- Стабильная заработная плата: оклад 140 000 руб на ИС, после 150 000 руб;- График работы - 5/2;- Бесплатное питание;- Бесплатная форма;

- Мед книжка за счет компании;

Обязанности:• Организация и контроль работы кухни в полном объёме;• Планирование

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать ответственность и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...

Grape&GrainУсловия:- Заработная плата 200 000 ₽ в мес. на руки;- График работы по договоренности;- Официальное трудоустройство и стабильная оплата;- Бесплатное питание;Требования:- Опыт работы от 5 лет;- Навык подбора, обучения и управления командой кухни;- Глубокое понимание гастрономических трендов, авторский подход к созданию блюд;- Системные знания в области контроля себестоимости и управления...