Работа: шеф-повар в России , 14734 вакансии

Обязанности:

• Контроль работы кухни
• Контроль нормы отдачи блюд и температуры, отдавать блюда от души, чтобы клиенты возвращались.
• Правильное хранение продуктов
• Следить за сроками реализации сырья, соблюдать товарное соседство при хранени
• Общаться с гостями (открытая кухня, контактная барная стойка)
• Контроль и участие в приготовлении блюд
• Контроль остатков продуктов и составление заявки для поставщика
• Проведение ежемесячной инвентаризации
• Составление графиков работ сотрудников кухни

...

ШЕФ повар в chemodangroup.ru:

Обязанности:

- разработка блюд согласно концепции предприятия;

- составление технологических карт, сезонное обновление меню;

- проработка новых блюд и внедрение их на производство;

- контроль качества выпускаемой продукции;

- обучение персонала.

Требования:

- опыт работы Шефом не менее 3 лет

- знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в блюдах и

...

Обязанности:- Составление меню,- организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами, санитарно-гигиенических норм, техники безопасности и Т.д.),- ведение первичной отчетной документации организации и контроль проведения инвентаризаций обучение персонала.

Требования:- наличие загранпаспорта,- опыт работы в аналогичной должности от 5x лет (шеф-повар, су-шеф) в ресторанах,-

...

приглашаем Шеф-повара для продуктивной и результативной работы. Знание русской кухни будет вашим преимуществом. Обязанности для этой позиции стандартны: руководство кухней и поварами, работа с меню и его сезонностью, передача четких и ясных распоряжений коллегам для стандарта блюд, личная работа на кухне. Очень хотим встретить настоящего, крепкого профессионала. Бесконфликтность и позитивный взгляд во всем это один из самых главных критериев для...

В связи с запуском нового ресторана «Вокруг Света» в г. Кронштадт на 160 посадочных мест, приглашаем шеф-повара ресторана. В Концепции ресторана представлены все национальные кухни мира. Если Вы Шеф-повар, которому интересно работать с разными направлениями- тогда Вам к нам Наш идеальный будущий коллега – человек, увлечённый ресторанной сферой, искренне любящий своё дело и готовый взять на себя полную ответственность в...

В ресторан DIVINE в центре города требуется шеф-повар

Обязанности:

• Контроль качества работы кухни
• работа в направлениях меню ресторана
• контроль своевременности приготовления блюд и контроль товарного вида перед подачей на стол
• презентация меню, обучение, мастер классы с поварами
• разработка, введение и поддержание единых стандартов
• осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил

...

Обязанности:

• Организация работы на кухне.
• Контроль соблюдения поварами технических карт.
• Приготовление и украшение блюд в соответствии с технологическими картами
• Другие

Требования:

• Ответственность, требовательность, управленческие навыки, знание европейской кухни
• Опыт успешной работы не менее 4х лет на должности Шеф-повара.
• Наличие мед.книжки.
• умение управлять кухней большого ресторана
• Умение вкусно готовить европейскую и итальянскую кухню
• умение обучать персонал, руководить и контролировать персонала

Условия:...

В гастробар Комфо с летней верандой в ЖК премиум-класса, в поисках грамотного шеф-повара! Если ты имеешь активную жизненную позицию, зрел для решений и умеешь брать ответственность в свои руки, готов развиваться и реализовывать свои знания, то мы ждём именно Тебя!

Обязанности:

Составление и соблюдение ТТК

• Работа с поставщиками
• Работа с food cost & labor cost
• Списания продуктов, составления графиков работы

...

Обязанности:

• Приготовлении горячих блюд в соответствии с технологическими картами;
• Приём сырья; ведение технической документации (журналы);
• Контроль работы поваров (3 повара); контроль остатков на складе;
• Проведение инвентаризации;
• Поддержание чистоты на кухне;
• Заказ продуктов в соответствии с потребностью.

Требования:

Профильное образование;

Умение вкусно готовить;

Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности на предприятиях общественного питания;

Соблюдение санитарных норм и правил.

Условия:

...

В грузинское кафе "Хинкали" требуется шеф-повар с опытом работы от 1 года.

Обязанности:

• работа с поставщиками, заказ продуктов и приемка товара, анализ поставщиков;
• разработка меню, ввод новых блюд, технологических карт;
• ежемесячная инвентаризация, контроль нормативов по остаткам;
• участие в работе производства;
• обучение и набор новых поваров;
• работа с первичной документацией;
• соблюдение санитарных норм, контроль качества продукции;
• готовность и умение работать в

...

Мы ищем шеф-повара в «Разные зёрна» - первое инклюзивное кафе в Москве.С 2022 годы мы кормим гостей домашней едой и десертами, готовим римскую пиццу из печи, варим вкусный кофе и даём работу людям с ментальными особенностями

Нам важно найти своего человека, который возьмёт ответственность за бесперебойную работу кухни и выполнении заказов (кейтеринг, доставка, дни рождения, собственное производство),

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
• Контроль Заказа и приемки продуктов и их качество;
• Проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов;
• Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений;
• Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;
• Контроль и анализ себестоимости блюд. Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд и их согласование с руководством;
• Обучение персонала кухни и

...

В ресторан "Розмарин" при отеле требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работой кухни. Меню "Шведский стол" и "А-ля-карт". Контроль над технологией приготовления блюд. Контроль остатков, сроков годности, заготовки, проработки, заказ продуктов. Составление и обновление меню. Набор и обучение поваров, умение создать команду профессионалов.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет.
• Умение работать в команде.
• Коммуникабельный, добросовестное

...

Вакансия в Грузинский ресторан

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана

- Набор и Обучение поваров работе по стандартам ресторана и работе строго по ТТК

- Оптимизация работы кухни и систематизация процессов, формирование эффективной команды

- Контроль закупа сырья, работа с поставщиками

- Контроль соблюдение санитарных норм на предприятии

- Контроль себестоимости производства блюд, отработка и внедрение новых блюд в

...

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью
• Составление заявки на товары , продукты , контролировать сроки годности, качество товара
• Составлять график работы поваров
• Ведение необходимой документации

Требования:

Опыт работы шеф поваром более 3х лет

Лидерские качества, нацеленность на результат

Опыт в открытии заведения

Крупная сеть кафе приглашает на работу шеф-повара. Место работы: аэропорт Внуково Обязанности: • контроль и управление работой кухни. • оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда; • контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания; • прием на работу, введение в должность, обучение и развитие всех сотрудников кухни; • управление складом, ответственность...

Сеть пиццерий Пепперони приглашает Поваров универсалов в свою команду!

• В нашей Компании ты найдешь для себя не только стабильную работу и профессиональный рост, но и множество новых друзей и заряд энергии на весь день :)

Обязанности Су-шефа (повара) пиццерии Пепперони :

- Руководство коллективом кухни;

- Проведение ежемесячной инвентаризации, совместная работа с бухгалтером-калькулятором по итогам;

- Составление заявок на необходимые

...

В проект "Layerz Cafe" Глена Баллиса и Тома Халпина

ищут талантливого шеф-повара:

• График 5/2

• Доход 150.000₽

Задачи:

• Организация командной работы кухни

• Ведение документации, инвентаризация, работа с себестоимостью

• Разработка новых блюд и сезонных предложений

Важно:

• Понимание трендов индустрии

• Умение выстраивать коммуникацию с коллегами

• Высокий уровень дисциплины и ответственности

• Желание развиваться совместно с

...

Требования:Быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность, чистоплотность.Наличие санитарной книжки.Опыт работы в должности Шеф-повара или Аналогичной должности

Обязанности:Осуществление контроля на 2-х торговых предприятиях за приготовлением полуфабрикатов/блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения техники приготовления, контроль соблюдения чистоты и санитарных норм на рабочих местах, управление персоналом и организации процессов взаимодействия кухни в целом, организация инвентаризаций по графику с дальнейшем разбором, планирование

...

В кафе Marx Urban Grill нужен в команду опытный, многозадачный, креативный, шеф для работы с бизнес-ланчами и à la carte в формате fast casual.

Обязанности:

• Работа с персоналом
• Разработка и внедрение сезонных, авторских блюд, разработка специальных предложений, бизнес обедов, завтраков.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в должности шеф-повар