Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

- График 5/2. - Социальный пакет. - Бонусное вознаграждение.

Обязанности:

Организация работы производства

Работа на производстве и выездных мероприятиях

Разработка и обновление меню ( ттк/кк )

Подбор, обучение, аттестация сотрудников производства

Проведение дегустации для партнеров и сотрудников компании

Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд

Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль цен, прием товара)

Оптимизация расходов производства. (закупка продуктов, фонд оплаты труда)

Документооборот (входящие накладные, табель рабочего времени)

...

Активно развивающаяся сеть ресторанов приглашает в свою дружную команду Шеф-повара.

Успешный опыт открытия заведений с "0".

Что нужно делать:

• Организация производственного процесса;
• Управление и координация технологических процессов между подразделениями - цехами;
• Контроль соблюдения профессиональных обязанностей руководящего состава: су-шефов, а также линейного персонала согласно установленным стандартам (работа по ТТК);
• Подбор, обучение и адаптация нового персонала (при кадровой необходимости);
• Санитарный контроль предприятия;

...

Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:

МЫ предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Место работы в с.Архыз, п.Романтик
• Бесплатное проживание и питание
• Соблюдение всех социальных гарантий.
• График работы 5/2.
• Конкурентную и стабильную заработную плату.
• Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;

• Руководство и контроль выполнения требований

...

• Обязанности:

• Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам

• Контроль за качеством

  -Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации

  - Высокая скорость отдачи блюд

  - Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков

  - Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников

• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной

...

Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:

МЫ предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Место работы в с.Архыз, п.Романтик
• Бесплатное проживание и питание
• Соблюдение всех социальных гарантий.
• График работы 5/2.
• Конкурентную и стабильную заработную плату.
• Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;

• Руководство и контроль выполнения требований

...

Служба доставки Sea Zone (Липецк) в поисках су-шефа!

Адрес: проспект Победы, 101.

Требования:

* Быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность, чистоплотность;

* Наличие санитарной книжки;

* Навыки управления линейным персоналом;

* Опыт работы в должности Су-Шеф или

Старший Повар (обязательно).

Обязанности:

- Контроль и приготовление полуфабрикатов/ блюд согласно технологическим картам;

- контроль соблюдения чистоты на рабочих местах, навыки управления

...

Мы — ресторанная группа из Иванова, которая на рынке уже более пяти лет. В наш состав входят два самостоятельных проекта:

Просто Азия — бистро азиатской кухни с акцентом на качество, вкус и современный подход.Десертория — кафе с завтраками и десертами, где важны стабильность, внимание к деталям и команда.

Оба проекта активно развиваются и объединены единым подходом к сервису

...

Обязанности

• Создание и разработка концепций меню a la carte и планирование работы производства и кухни.
• Регулярное обновление банкетного меню и меню a la carte с учетом сезона.
• Руководство процессом подготовки и сервировки блюд на мероприятиях различного формата.
• Эффективное руководство командой поваров.
• Постоянный контроль качества продукции и соблюдение стандартов обслуживания.
• Проведение дегустаций, мастер-классов для сотрудников.
• Участие в основополагающих бизнес-процессах в компании.

...

Обязанности:



* Приготовление блюд согласно ТТК;

* Сезонное и текущее обновление меню;

* Контроль за себестоимостью, постоянная работа с поставщиками;

* Организация работы кухни;

* Поиск, подбор и стажировка сотрудников кухни;
* Контроль за хранением продуктов и норм товарного соседства;
* Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;

* Слаженная командная работа;
* Активная работа на кухне

...

В кафе-ресторан семейного формата, требуется шеф-повар. Кухня европейская/кавказская.

Заведение работает 6 лет, штат сотрудников полностью укомплектован.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Обучение поваров;
• Приготовление блюд;
• Оптимизация меню / ввод новинок / сезонное меню;
• Заказ продуктов / работа с поставщиками;
• Проведение инвентаризаций, контроль остатков;
• Ведение отчетной документации.

Требования:

• Знание и умение работать во всех цехах;
• Умение организовать

...

Ищем кулинарного маэстро для сети кофеен Lulu!

Если вы обожаете создавать кулинарные шедевры и готовы возглавить команду профессионалов, то эта вакансия для вас! Мы ищем Шеф-повара, который станет душой нашей кухни и поможет нам радовать гостей изысканными блюдами.

Что вы будете готовить: Вы будете разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд, которые станут визитной карточкой наших кофеен. Ваши кулинарные творения будут

...

Обязанности:

Разработка меню: создание новых блюд, обновление существующего меню с учетом сезонности и предпочтений гостей.

Закупка продуктов: заказ и приемка продуктов, контроль их качества и сроков годности.

Контроль качества: обеспечение соответствия всех блюд стандартам качества, вкуса и внешнего вида (бракераж).

Организация рабочего процесса: оптимизация процессов для повышения эффективности, управление запасами, сокращение списаний.

Техническое оснащение: контроль за исправностью оборудования, заказ и

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, если ты мечтаешь создавать блюда, которые запоминаются, и хочешь влиять на развитие бизнеса, присоединяйся к нашей команде!

Какие блюда ты будешь готовить Вас ждёт работа в кафе под спортивным залом,необходимо знание блюд европейской и восточной кухни. Подборка меню для спортсменов .Возможность внедрять авторские рецепты и совершенствовать меню.

...

Нам нужен лидер-практик, умеющий правильно организовать работу кафе ГРУЗИНСКОЙ кухни, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, понимающий сроки и имеющиеся ресурсы, прогнозирующий результаты и возможные риски. Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию:Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Контроль

...

Конкурентоспособная заработная плата и система премирования. Полный рабочий день с гибким графиком. Возможность карьерного роста и профессионального развития. Доступ к современному кухонному оборудованию. Дружный коллектив и творческая атмосфера.Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Конкурентоспособная заработная плата и система премирования. Полный рабочий день с гибким графиком. Возможность карьерного роста и профессионального развития. Доступ к современному кухонному оборудованию. Дружный коллектив и творческая атмосфера.Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Конкурентоспособная заработная плата и система премирования. Полный рабочий день с гибким графиком. Возможность карьерного роста и профессионального развития. Доступ к современному кухонному оборудованию. Дружный коллектив и творческая атмосфера.Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Требуется Су- шеф и Повара - Универсалы с семейное кафе халяль «КУНАК»

Обязанности:

• Контроль качества отдачи блюд

Требования:

• Умение работать в команде
• Знание норм СанПина
• Управленческие навыки

Условия:

• Конкурентоспособная зарплата с возможностью повышения
• Гибкий график

В команду ресторана требуется профеcсиональный шеф-повар!

Обязанности:

- Любить и наслаждаться своим делом.

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.

- Разработка меню, подбор персонала.

- Составление заявок на сырье, прием сырья, контроль за сроками продукции, ассортиментом, контроль реализации.

- Соблюдение и контроль за соблюдением стандартов и корпоративных норм.

- Инвентаризация.

- Разработка технологических карт.

- Участие в подборе, обучение сотрудников.

- Работа

...