Работа: шеф-повар в России , 16763 вакансии

Обязанности

• Разработка и внедрение новых блюд ;

• Выбор и контроль качества продуктов ;

• Выбор и взаимодействие с поставщиками ;

• Контроль фуд-коста и оптимизация расходов ;

• Проведение ревизий и анализ проблем ОС ;

• Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка на кухне ;

• Проведение дегустаций и оценка вкуса блюд ;

• Обучение персонала новым технологиям

...

Обязанности:

Закуп продуктов и приготовления блюд.

Европейская кухня

Требования:

Опыт работы, автомобиль, честность и порядочность

О компании:

Зарплата указана средняя

Банкетный Зал 12 лет на рынке

Функциональные обязанности

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;

• обеспечение выпуска готовой продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Требования

• образование высшее, профильное (инженер-технолог, технолог, техник-технолог);

• опыт работы от 3 лет

Базовый социальный пакет

• оформление по ТК РФ;

• стабильная заработная плата;

• ежегодная индексация оплаты труда;

• возможности для профессионального развития и карьерного роста;

• широкая программа добровольного медицинского страхования;

• программы санаторно-курортного лечения

...

Обязанности:

• Планирование, координация и контроль работы службы питания Отеля (администраторов, официантов и других сотрудников Кафе) по чек-листам, соблюдения стандартов обслуживания гостей, технического и санитарного состояния объекта и территории, ежедневная постановка задач, контроль исполнения поручений, проведение регулярных инспекций выполненных работ и исполнения задач

• Участие в бюджетировании, контроль и оптимизацию расходов, контроль эстетического и технического состояния объектов общепита Отеля Организация

...

Обязанности:

• организация бесперебойной работы предприятия
• управление персоналом
• контроль качества приготовления блюд
• контроль выкладки блюд на раздачу
• составление заявок на продукты
• ведение рабочей документации
• ежемесячное проведение инвентаризации

Требования:

• опыт работы на руководящей должности
• профессиональные навыки

Условия:

• бесплатное питание
• спецодежда

Хочешь присоединиться к команде железнодорожников и получать стабильную заработную плату? Приходи работать заведующим производством в РЖД!

Чем предстоит заниматься

• Организация, операционное руководство и контроль работы участка, обучение персонала на рабочих местах

• Соблюдение товарного соседства, сроков и температурного режима хранения блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий и покупных товаров.• обеспечение и организация проведение входного контроля качества поступающих на предприятие: сырья,

...

Коллектив Первой Кейтеринговой Компании Москвы приглашает Вас присоединится к нашей команде.

В связи с развитием компании и увеличением коммерческой клиентской базы требуется профессионал, обладающий фундаментальными знаниями в сфере общественного питания, где требуется креативный подход в реализации сложных проектов.

Мы приветствуем активный образ жизни, стремление постоянно развиваться и усовершенствовать свои профессиональные навыки.

Ты идеально подходишь нам, если:

✅ тебе постоянно хочется

...

Обязанности:1) Организация работы кухни:

Обеспечение бесперебойной работы кухонного производства.Организация процесса приготовления блюд в соответствии с технологией.Контроль качества продукции на всех этапах (входной контроль, бракераж готовой продукции).Строгий контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН) и системы ХАССП.

2) Управление и развитие:

Поддержание трудовой дисциплины, наставничество и обучение сотрудников кухни.Разработка меню, составление технологических карт и калькуляция блюд.Взаимодействие с

...

Обязанности: полное участие в процессе производства, подготовка и контроль персонала, обработка заявок оптовых покупателей, работа с поставщиками, ревизии.

Требования:

Поддержка бесперебойной работы пищевого цеха, Умение работать по тех картам.

Ведение документации, работа с логистикой, сезонностью продукции

Условия:

Начало смены с 04-00. Доставка до работы и с работы, питание включены

Задачи:

• Ведение документации кухни;
• Обучение персонала;
• Разработка и внедрение нового меню;
• Проведение мероприятий, банкетов и кейтерингов, контроль за cost и ФОТ;
• Знание русской и европейской кухни;
• Работа с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов ХАССП;
• Наличие действующей медицинской книжки (приветствуется);
• Опыт работы в гостиничном

...

— Требования:

— Обязательный опят работы с большими объемами.

— Обязательный опыт работы в корпоративном питание.

— Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,

— Составление ТТК, ТК, калькуляций.

— Образование высшее, средне-специальное.

— Готовность к выездным мероприятиям.

— Наличие мед. книжки.

— Опыт работы в общественном питании.

— Коммуникабельность, исполнительность, ответственность.

— Обязанности:

— Составление технологических и калькуляционных

...

Компания по оказанию услуг общественного питания приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение обучения

...

Компания по оказанию услуг общественного питания приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение обучения

...

Требуются сотрудники для работы в детских столовых Северо-восточного округа Москвы

Обязанности:

- Контроль приготовления блюд;- Управление коллективом;- Использование технологических карт;- Работа с документацией - отчеты: остатки продукции, ведение бракеражных журналов, прием сырья.

Требования:

- Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать.- Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром;- Знание СанПин;- Знание

...

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
• Контроль над работой сотрудников отдела
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета
• Формирование заявок на поставки продукции
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и

...

Обязанности:

• осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;
• осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;
• осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции;

Требования:

• опыт работы,
• медицинская книжка.

Условия:

• официальное трудоустройство
• график работы 5/2

Обязанности:

• осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;
• осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;
• осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции;

Требования:

• опыт работы, профессиональное образование.

Условия:

• официальное трудоустройство,
• график работы 5/2.

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.В деятельность компании входит выполнение работы на всей территории России, включая Красноярский край, Ямало-Ненецкий, Северо-Западный, Сибирский, Приволжский, Центральный федеральные округа, Краснодарский край.

Обязанности:

- Приготовление блюд национальной и европейской

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.В деятельность компании входит выполнение работы на всей территории России, включая Красноярский край, Ямало-Ненецкий, Северо-Западный, Сибирский, Приволжский, Центральный федеральные округа, Краснодарский край.

Обязанности:

- Приготовление блюд национальной и европейской

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.Обязанности:

- Приготовление блюд национальной и европейской кухни;- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;- Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье;- Составление меню;- Контроль

...