Работа: шеф-повар в России , 25421 вакансия

Привет, друг!Я, Иван Туркин – бренд-шеф вок-кафе «Манеки».Нам нужны повара, которые любят учиться и творить. Поможем раскрыть потенциал и дойти до позиции шеф-повара. Обучение и поддержка на всем пути в «Манеки».На рабочем месте тебе предстоит:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты, сырье;
• Управление персоналом кухни;
• Контроль ассортимента, качества, количества,

...

Мы ищем руководителя для команды кухни ШЕФ-ПОВАРА:

- с опытом работы в ресторанных проектах на должности шеф-повар от 1 года (су-шеф);

- который имеет успешный опыт в подборе поваров и их обучении;

- который умеет эффективно управлять командой кухни, организовывать процессы и поддерживать стабильный вкус блюд;

- который знает и соблюдает санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении блюд;

...

Сеть караоке-клубов Москвы ищет в свою команду сильного, амбициозного Операционного шеф-повара, который создаст незабываемое меню и будет лидером на кухне!

Обращаем внимание, что работа практически всегда в ночь. Окончательный график обсуждается на встрече с Управляющим и Генеральным директором.

Обязанности:

• Разработка меню — анализ целевой аудитории, разработка детальных технологических карт для каждого блюда, разработка стандартов подачи и оформления блюд
• Оптимизация процессов

...

Maison Rouge - это пространство эстетики, статуса и особого гастрономического опыта. Сейчас мы ищем Шеф-повара, способного объединить в себе две сильные роли: системного лидера кухни и создателя гастрономической идентичности нашего бренда.

Мы ищем человека, который умеет держать безупречный вкус, визуальный стиль и четкую дисциплину . И одновременно создавать гастрономические события, ради которых гости возвращаются и о которых говорит весь город.

...

⛩️ ШЕФ-ПОВАР (Японско-китайская кухня | Открытая суши станция | Эмоциональный сервис)

📍Где: г.Улан-Удэ (рассматриваем местных Шеф-поваров и кандидатов с готовностью к релокации)

📍Проект: Запуск нового ресторана, который изменит правила игры.

🎎 Кто мы и кого мы ищем?

Новое заведение с открытой кухней, открытой суши-станцией (все на виду) и искренним эмоциональным сервисом в поисках не просто Шефа, а Лидера, который превратит

...

Требуется шеф-повар в новый проект сети.

Ёлки Family — ресторанная сеть, которая развивается с 2013 года. Сегодня в сети 8 проектов разных форматов: рестораны, бары, бистро, кофейни и рюмочные.

Мы открываем новый ресторан в пригороде и ищем шеф-повара для запуска кухни с нуля и дальнейшего управления ее работой.

Проект строится вокруг открытого огня, мяса и теста: блюда с хоспера, мясное

...

💰 Доход от 150 000 ₽ + KPI

📈 Реальный уровень дохода успешного шеф-повара выше за счет выполнения показателей кухни.

В гриль-бар ШАШЛЫКОФФ требуется шеф-повар, который готов взять под управление кухню, команду и производственные показатели.

Мы ищем не просто повара, а руководителя, способного обеспечить высокое качество блюд, порядок на производстве и выполнение финансовых показателей.

Условия:

• Оклад после испытательного срока —

...

ШЕФ-ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА

THAI KEEN — один из самых известных азиатских ресторанов Ростова-на-Дону.

Мы ищем сильного шеф-повара горячего цеха, который любит вкусную еду, порядок на кухне и умеет управлять командой.

Что предстоит делать:

• Организация работы горячего цеха;

• Контроль качества и скорости отдачи блюд;

• Разработка и соблюдение технологических карт и стандартов ресторана;

• Найм, обучение и развитие поваров;

...

Сеть кофеен Шоколадница ищет шеф-повара, заведующего фабрикой-кухни. Мы находимся в 3х минутах ходьбы от станции Московская (Московский вокзал). В Вашей команде будут сменные су-шефы, повара, фасовщики, мойщики и уборщики.График работы можно обсудить, стандартно 5/2 по 8 часов, сама фабрика работает с 7 до 19. Работаем по стандартам франшизы. Вакансия предполагает постоянную работу на производстве, и регулярное посещение кофеен для

...

Мы, компания Bright Kitchen- проект, объединяющий цех по производству готовых блюд и выпечки, бренд кофе “Сварщица Екатерина” и несколько атмосферных кафе сети Floo. В команду одного из наших заведений требуется квалифицированный, организованный и креативный су-шеф.

ЧТО НУЖНО БУДЕТ ДЕЛАТЬ:

-Осуществление концепции атмосферного гастрокафе: авторская подача, совместная работа с бренд шефом, свобода реализации своего собственного потенциала на кухне.

-Управление кухней, организация

...

Мы – “075 GROUP” — группа компаний, объединяющая рестораны различных концепций.

На рынке мы уже 12 лет и уверенно входим в топ-10 ресторанов России:

2022 год - 18 место;

2023 год - 10 место;

2024 год - 9 место.

Три года мы "Лучший ресторан Сибири" и не собираемся на на этом останавливаться.

Сейчас мы в поисках опытного и крутого шеф-повара

...

Вдохновляй вкусом! Стань шеф-поваром, который задаёт тренды в современной гастрономии

Ты любишь создавать блюда, которые радуют гостей и делают доставку незабываемой? Хочешь влиять на меню и воплощать свои идеи в жизнь? Тогда эта вакансия для тебя!

Что готовим? Меню — это микс классических и современных блюд для доставки и зала: от сытных завтраков до авторских ужинов, от свежей выпечки до

...

Добрый день!Мы находимся в поисках стабильного, стрессоустойчивого су-шефа. С дальнейшей возможностью роста до позиции шеф-повар.

Обязанности:

• Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;

• Контроль за качеством;

• Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;

• Высокая скорость отдачи блюд;

• Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;

• Управление

...

Шеф-повар в азиатское бистро Omori Yami

📍 Новочеркасск

Ищем шеф-повара, который возьмёт кухню под контроль: от команды до вкуса каждого блюда.

💰 Условия:

— оплата: 5 000 ₽ / смена

— обязательное присутствие в заведении: 2 раза в неделю

— выход в линейные смены вместе с командой

— возможность влиять на меню и развитие проекта

🔥 Задачи:

Организация кухни:

—

...

Мы – “075 GROUP” — группа компаний, объединяющая рестораны различных концепций.

На рынке мы уже 12 лет и уверенно входим в топ-10 ресторанов России:

2022 год - 18 место;

2023 год - 10место;

2024 год - 9 место.

Три года мы "Лучший ресторан Сибири" и не собираемся на на этом останавливаться.

Сейчас мы

...

На новую Фабрику кухню ищем смелого и амбициозного Бренд Шеф-повара!

Требования:

• опыт работы в должности Шеф повара или Су Шефа в сфере HORECA (кейтеринг, централизованные производство ФК, банкетные залы или рестораны) не менее 3 лет!
• практические навыки в разработке и технологии производства широкого диапазона полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции;
• умение проводить и адаптировать разработки продукции формату мелко партионного и потокового

...

Мы ищем профессионала!

Чем придется заниматься шеф-повару:

- организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в ресторане

- постоянный мониторинг трендов и тенденций ресторанного бизнеса

- проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению новых блюд. Оптимизация себестоимости блюд

- разработка технологических и калькуляционных карт

- контроль за соблюдением стандартов работы кухни

- разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и,

...

Запускаем новое направление на базе действующей фабрики-кухни — семейный сервис питания.

Это не обычная доставка еды. Мы создаем удобное решение для семей: готовые блюда, наборы на несколько дней, продукты sous-vide, томление, вакуумная упаковка и полуфабрикаты высокой степени готовности.

Ищем сильного шеф-повара с опытом, который умеет не только готовить, но и создавать продукт: разрабатывать блюда, проводить проработки, считать себестоимость, обучать команду

...

Ищем талантливых сотрудников.

В кафе "НЕО" приглашаем в команду сотрудников на должность Повар - Су Шеф. Кафе "НЕО" не просто кафе, у нас происходит много увлекательных событий и мероприятий.

Что предстоит делать:

- Разработка и обновление меню, проработка новых блюд

- Контроль качества приготовления и подачи блюд

- Руководство кухонной бригадой: повара, заготовщики, мойщики

- Организация процессов закупки и хранения

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а новые вкусы и идеи рождаются каждый день, приглашаем стать частью нашей команды в роли Шеф-повара! Здесь ты сможешь реализовать свои гастрономические амбиции и оставить свой след в меню.

Какие блюда ты будешь готовить? Меню разнообразное: от классических хитов до авторских новинок. Мы ценим свежие идеи и поддерживаем эксперименты —

...