Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

Требования:

• Опыт работы от 2 х лет в сфере общественного питания
• Знание санитарных норм и правил
• Знание правил торговли
• Наличие управленческих качеств
• Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
• Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)
• Знание калькуляции блюд и кулинарных

...

Обязанности:

• Контроль технологических процессов;
• Контроль и обеспечение производства сырьем;
• Обучение персонала;
• Обслуживание VIP залов;
• Проведение мероприятий.

Требования:

• Опыт работы;
• Наличие диплома.

Условия:

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;

• стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

• Проезд до и от места работы, проживание, питание, спец. одежда, мед. осмотр за счет компании.

Привет!Мы - Coffee 3, креативное пространство, в самом сердце Петроградского района :)Любим кофе ,классный сервис и вкусную кухню ищем единомышленников!

Обязанности:

• Знание итальянской кухни обязательно, партфолио будет вашим преимуществом
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, вкусовыми качествами и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Управление имеющимся оборудованием;
• Управление товаром (прием, учет, хранение, ротация, реализация);

...

Санаторий «Родник» г. Кисловодск — это ведущая здравница для семейного отдыха в регионе Кавказских минеральных вод.

Мы обеспечиваем безупречный сервис, создавая незабываемую атмосферу заботы и комфорта, формируем высокую культуру отдыха и гостеприимства.

Мы приглашаем тебя присоединиться к нашей команде и стать частью нашей большой семьи!

Чем предстоит заниматься:- Контролем качества и технологии приготовленной продукции, нормами закладки сырья, своевременной и

...

Вакансия компании: Grape&Grain

Условия:

• Заработная плата 200 000 ₽ в мес. на руки;
• График работы по договоренности;
• Официальное трудоустройство и стабильная оплата;
• Бесплатное питание;

Требования:

• Опыт работы от 5 лет;
• Навык подбора, обучения и управления командой кухни;
• Глубокое понимание гастрономических трендов, авторский подход к созданию блюд;
• Системные знания в области контроля себестоимости и управления пищевой безопасностью (HACCP);
• Экспертное знание европейской

...

Обязанности:

Управление региональной сетью(Ульяновская, Пензенская, Липецкая, Воронежская, Курская, Тульская области, Алтайский край). Запуск проектов с 0. Разработка блюд. Работа с поставщиками

​​​​​​

Требования:

Работа на производственных площадках- столовые, фабрики-кухни, пищевые производства, сетевые ресторанные проекты- важное конкурентное преимущество. Способность принимать стратегически важные решения самостоятельно.

Условия:

Головной офис компании расположен в г Ульяновск

Обязанности:

• Организует и контролирует текущую деятельность структурного подразделения организация питания;
• Принимает участие в составлении меню, а также меню-раскладке каждого блюда, учитывая необходимые суточные потребности (нормы) получателей социальных услуг в питании;
• Организует технологический цикл приготовления пищи, в т.ч. рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов в соответствии с технологическими правилами приготовления блюд, следит за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с

...

Обязанности:

• Контроль технологических процессов;
• Контроль и обеспечение производства сырьем;
• Обучение персонала;
• Обслуживание VIP залов;
• Проведение мероприятий.

Требования:

• Опыт работы;
• Наличие диплома.

Условия:

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;

• стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

• Проезд до и от места работы, проживание, питание, спец. одежда, мед. осмотр за счет компании.

Приходи работать в ТОМАТО!

Мы предлагаем:

• ЗП - 350 р/час + бонус от выручки + премии
• Удобный стабильный график
• Предоставим жилье
• Оплатим транспортные расходы на переезд
• Онлайн обучение
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Оплатим отпуск и больничный лист
• Оплатим медицинский осмотр

Что ты будешь делать:

• Управлять кухней ресторана
• Работать в дружном коллективе
• Получать новые знания и навыки

Обязанности:

• Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
• Навыки приготовления Европейских блюд;
• Знание правил Санэпиднадзора;
• Ведения учёта продуктов;
• Позитивный настрой в команде;
• Закупка продуктов;
• Наличие действительной медицинской книжки.

Требования:

• Пунктуальность;
• Обучаемость;
• Внимательность;
• Дисциплинированность;
• Креативность;
• Чистоплотность;
• Желание работать в команде Профессионалов.

Условия:

• Полный рабочий день;
• Возможен сменный график;
• Заинтересованность в продажах блюд;

Обязанности:

1. Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд2. Составление технологических карт3. Контроль качества сырья4. Контроль соблюдения технологий производства, санитарных требований, условий хранения, техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности и пр.5. Руководство персоналом кухни6. Проведений списаний, инвентаризаций7. Ведение отчетной документации

Требования:

1. Опыт работы не менее 3хлет, как преимущество опыт с полной ответственностью за кухню...

Основные задачи на данной должности:•Организация качественной и бесперебойной работы производства ресторана;• Контроль стандартов приготовления и качества блюд ;• Ежедневный контроль FC и LC производства:• Работа с остатками, ротация сырья, контроль списания согласно установленным нормативам:• Формирование и обучение команды

Пожелания к кандидату на должность:• Успешный опыт в релевантной должности от 3 лет в ресторане с

...

" AVS Отель" - Гостинично-развлекательный комплекс, который находится в живописной лесопарковой зоне города. (Уралмаш)

Мы стремимся радовать наших гостей уютной атмосферой и вкусными блюдами. И приглашаем в нашу команду Руководителя службы питания в кафе отеля.

Обязанности:

• планирование, организация и контроль работы службы питания гостинично-развлекательного комплекса (кафе, лобби-бар);
• организация и контроль внутренней отчетности, финансового результата службы питания;
• управление персоналом службы

...

Обязанности:

• Разработка меню
• Подбор и обучение команды
• Контроль закупки товаров и качества блюд
• Постановка всех бизнес - процессов работы кухни

Требования:

• Специальное образование
• Опыт работы!!!
• Работа на результат, активная позиция, командность

Условия:

• ЗП обсуждается индивидуально!!! ВЫСОКАЯ!!!
• Оформление по ТК
• центр города
• новый ресторан

Mы прeдлaгaeм:

• Предоставление жилья
• Офopмление в coотвeтствии c TК PФ;
• Компeнcация и льгoты: беcплатнoe тpехpaзовое питание,
• унифоpма, достaвкa сoтpудникoв пoсле рабочего дня;
• Помощь в оформлении личной медицинской книжки
• Обучение и наставничество от профессиональных коллег;
• Развитая корпоративная культура (сетевые мероприятия, конкурсы, тренинги); Работа в динамично развивающейся компании, возможность материального и профессионального роста.

Задачи:

• Контролировать приготовление блюд по технологическим картам;
• Контролировать соблюдение

...

Обязанности:

• Организация и координация работы кухни
• Обучение персонала кухни
• Контроль качества блюд,соблюдение рецептур
• Контроль отдачи блюд по ТТК
• Работа с поставщиками,заказ продукции,расходных материалов
• Оптимизация расходов предприятия,контроль себестоимости и списания,работа с бюджетом
• Контроль сроков,организация хранения продуктов,ассортимента,количества и качества продовольственных товаров и заготовок
• Проведение инвентаризация

Требования:

• Опыт работы не менее 1 года на аналогичной должности
• Наличие медицинской книжки
• Развитые лидерские и организационные

...

Обязанности:

Усиление имиджа компании и представленных премиальных брендов бытовой техники через экспертизу в области кулинарии.

Позиционирование техники как незаменимого инструмента для создания высокой гастрономии, демонстрация ее уникальных возможностей и инновационных функций целевой аудитории (архитекторы, дизайнеры, пресса, ключевые клиенты) для формирования лояльности и увеличения продаж через профессиональное сообщество.

• Разработка и проведение кулинарных мастер-классов и тренингов:
• Подготовка сценариев и рецептур, идеально раскрывающих

...

Обязанности: • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. • Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Обязанности:

• Контроль работы пищеблока
• Приготовление блюд (холодный, горячий цех);
• Порционирование блюд;
• Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам;
• Знание санитарных норм и сроков хранения продуктов;
• Отгрузка продукции
• Организация технологического процесса и рабочего места, наведение и поддержание порядка, контроль работы сотрудников

Условия:

• График работы 2/2 день либо ночь с 10:00 до 22:00 либо с 22 до 10:00
• Выплаты

...

Обязанности:

• Управление кулинарной стратегией: Разработка и реализация концепции меню, отражающей уникальный дух грузинской кухни и адаптированной к региональным особенностям.
• Внедрение и контроль стандартов: Обеспечение соблюдения высоких стандартов качества блюд и процессов на всех этапах работы кухни. Внедрение и контроль системы ХАССП.
• Контроль себестоимости и оптимизация затрат: Анализ себестоимости, управление производственными показателями, снижение уровня отходов, проведение АВС-анализа.
• Организация

...