Работа: шеф-повар в России , 25421 вакансия

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни
• Непосредственное участие в приготовлении блюд вместе с коллективом поваров
• Сформировать команду только из граждан РФ, полностью укомплектовать штат кухни.
• Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров, проведение тренингов. Формирование команды профессионалов.
• Управление производственным персоналом.
• Соблюдение рецептур, приготовление строго по тех. картам, соблюдение тайминга.
• Контроль и поддержание высокого качества блюд
• Умение работать на любой позиции.
• Контроль

...

Погрузитесь в мир кулинарного мастерства и станьте ключевой фигурой в создании изысканных блюд!Обязанности

• Организация работы кухни и команды поваров
• Приготовление блюд согласно стандартам и рецептам
• Разработка и соблюдение технологических карт
• Контроль качества продуктов и готовых блюд
• Обеспечение санитарных норм и правил на кухне

Требования

• Опыт работы шеф поваром или на аналогичной должности
• Знание технологических карт и стандартов приготовления блюд

...

Ваша роль:

• Управлять несколькими кухнями одновременно;
• Обеспечивать стабильное качество блюд;
• Выстраивать производственную дисциплину;
• Снижать списания и потери;
• Участвовать в разработке новых меню;
• Обучать и развивать команду.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль работы всех кухонь сети;
• Соблюдение технологических карт;
• Контроль качества блюд;
• Контроль санитарных норм и ХАССП;
• Организация бесперебойной работы производства;
• Экономика кухни контроль food cost;
• Снижение списаний, контроль инвентаризаций, анализ отклонений;

...

Мы - сеть dark-kitchen доставок WHY NOT SUSHI. Делаем крутой продукт и быстро растем. Сейчас в нашей сети dark kitchen 7 кухонь, включая точки с мини-залами, и мы ищем территориального управляющего на 8–10 кухонь.Основная задача роли - полный операционный контроль точек + работа с документацией.

Мы быстро растем, поэтому ищем в нашу команду опытного Территориального шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню для ресторана и кафе;
• Создание и внедрение технологических карт;
• Организация работы централизованного заготовочного цеха;
• Контроль качества и себестоимости блюд;
• Обучение и наставничество поваров;
• Внедрение стандартов и контроль их соблюдения;
• Взаимодействие с поставщиками, участие в выборе продуктов;
• Анализ продаж и внедрение коммерчески успешных позиций.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• Умение разрабатывать меню и технологические

...

ООО "ЛУКОЙЛ-Центрнeфтепродукт" приглaшаeт на paботу в уникaльный peстоpaнный пpoeкт, реализуемый нa АЗC №50421 пo aдрecу: Каширский район, 116 км. автодороги "Москва-Дон". Вы пoлучите oпыт, работaя c комaндoй рeсторaннoгo домa Маisоn Dellоs (peстораны «ПушкинЪ», «Турандот»).

Мы ценим наших сотрудников и гарантируем:

• Работу в стабильной компании с удобным графиком работы и ежемесячными премиями;
• Достойную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц без

...

Локальное кафе/кофейня с авторской кухней в новом ЖК River Sky на 25 посадочных мест.

Обязанности:

— Управление кухней и постановка задач команде поваров

— Контроль качества блюд, соблюдение технологии приготовления и стандартов подачи, остатков

— Разработка и обновление меню, ТТК, эксперименты с подачей и ингредиентами

— Контроль себестоимости блюд и закупок продуктов

— Организация работы кухни в соответствии с требованиями

...

Сейчас мы в поиске Шеф- повара на новое направление (не фаст-фуд).

Мощное, современное предприятие общей площадью 1000кв.м.

Каким мы видим кандидата: опытный руководитель, вдохновитель и лидер, знающий толк в качественной работе на кухне.

Заработная плата обсуждается индивидуально, мы готовы к обсуждению условий.

Что мы предлагаем:

• График работы- 5/2;
• Реальный карьерный и материальный рост;
• Обучение и повышение квалификации;
• Выплату заработной платы

...

Компания «TN FOOD» - доставка сбалансированных рационов в Красноярске. Мы готовим и доставляем вкусные обеды, организовывaeм корпоpaтивнoe питaниe, кейтеринг, устанавливаем вендинговое оборудование с бизнес-ланчами.

Профессиональная команда поваров с многолетним опытом работы в лучших ресторанах Красноярска. Ценители локальной кухни. Познакомим вас с сибирскими кулинарными традициями.

Наши направления:

• Приготовление и доставка полезных рационов:

Мы пpедлагаем paзнoобразное меню, которое включает в себя салаты,

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу и впечатления? Присоединяйся к команде самого крупного бильярдного клуба на Урале и стань тем, кто задаёт вкус нашему пространству!

Какие блюда ты будешь готовить? Меню клуба — это микс современных европейских и классических закусок, горячих блюд, авторских бургеров, лёгких салатов и аппетитных десертов. Мы открыты к твоим идеям и

...

Моменто Гриль набирает команду поваров

Обязанности:

• Разработка технологии приготовления блюд. В том числе адаптация рецептур.
• Составление калькуляционных и технологических карт.
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и подачи блюд.
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил, техники безопасности.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Знание фаст фуд.Шаурма,куры гриль,хот доги.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни, координация работы подчинённых

...

Погрузитесь в мир паназиатской кухни и станьте ключевой фигурой в обновлении нашего проекта!Обязанности

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и обновление меню паназиатской кухни
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов
• Управление командой поваров
• Оптимизация процессов на кухне

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Знание особенностей паназиатской кухни
• Лидерские качества и желание проявить себя
• Умение работать в команде и

...

Привет! Мы в поиске шеф-повара в наше кафе EGGSELLENT на Маяковской! Того, кто проследит за всеми процессами на кухне и организует слаженную работу всей команды.

Мы специализируемся на завтраках с яйцами. Наша миссия – превращать первый, самый важный приём пищи наших гостей в праздник! Мы ответственно относимся к еде, поощряем инициативу и новаторские идеи в нашей сплоченной команде, а расширять

...

Наши рестораны Marketplace - это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Всем этим, мы готовы делиться с теми, кто стремится развиваться, учиться, быть успешным.

Мы- команда профессионалов, для которой сфера гостеприимства не просто работа, а стиль жизни!

Мы – успешная стабильная компания вот уже более 15 лет на рынке, со

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню для ресторана и кафе;
• Создание и внедрение технологических карт;
• Организация работы централизованного заготовочного цеха;
• Контроль качества и себестоимости блюд;
• Обучение и наставничество поваров;
• Внедрение стандартов и контроль их соблюдения;
• Взаимодействие с поставщиками, участие в выборе продуктов;
• Анализ продаж и внедрение коммерчески успешных позиций.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• Умение разрабатывать меню и технологические

...

Погрузитесь в атмосферу создания уникальных десертов и блюд в новом ресторане-патиссерию в спальном районе!

Обязанности

• Разработка технологических карт блюд
• Повышение рентабельности кухни
• Ввод новых блюд в меню
• Набор и управление командой поваров

Требования

• Опыт работы шеф-поваром или на аналогичной позиции
• Знание технологий приготовления и разработки меню
• Умение организовать и мотивировать команду
• Ответственность и инициативность

Условия

• Полная занятость с пятидневным рабочим

...

Компания Арктик Катеринг Сервис более 30 лет специализируется на предоставлении услуг общественного питания, логистики, материально-технического снабжения и обслуживания, гостиничного бизнеса крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, на морских и удаленных территориях. Являясь поставщиком комплексных услуг в сфере кейтеринга, управления объектами, компанией AKC разработан комплекс готовых решений для обеспечения комфорта и безопасности на объектах, а также...

Открыта Вакансия Шеф-повар русской кухни

Обязанности:

• контроль за работой поваров, контроль за линией раздачи
• заказ и приемка товара
• контроль за чистотой на производстве
• соблюдение норм СанПин
• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• опыт работы от 3 лет в должности
• коммуникабельность, выдержка, чистоплотность
• наличие санитарной книжки
• умение построить, организовать и мотивировать команду, работа на результат, увлеченность делом, умение обучать;
• умение работать в режиме многозадачности.

...

"Эмеральдика Family Beach Hotel" - новый отель (в Анапе, Джемете; «Всё включено», «Шведский стол», + промежуточное питание) на берегу моря с высоким уровнем сервиса приглашает на работу опытного заведующего производством (шеф-повара) с опытом организации питания в формате "Всё Включено". Дружный коллектив, высокая заработная плата + премия за эффективную организацию работы.

Обязанности:

• руководство персоналом службы питания отеля;

• подбор персонала

...

В небольшой ресторан кавказской(грузинской) кухни требуется Шеф-повар(работающий на процессе!!) с большим опытом работы!

Обязанности:

• Контроль и организация всех кухонных процессов!
• Контроль качества приготовления блюд согласно ТТК!
• Личное приготовление блюд(работа на процессе)!
• Набор и обучение персонала поваров!
• Разработка новых блюд и сезонного меню(при необходимости)!
• Ведение закупок и внутреннего учета(инвентаризации,списания и т.п. совместно с бухгалтерами)!

Требования:

• Большой опыт работы с кавказской(грузинской) кухней!

...