Работа: шеф-повар в России , 21995 вакансий

Должностные обязанности

- Составляет меню

- Корректирует питание воспитанников в зависимости от заболеваний

- Распределение заданий между работниками кухни в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности.

- Координация выполнения работниками кухни заданий.

- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество

...

Обязанности:

4.1.Выполняет «Инструкции по охране жизни и здоровья де¬тей в ДОУ», Санитарно-гигиенические и эпидемиологичес¬кие правила», инструкции по охране труда и технике безопасно¬сти, противопожарные инструкции.4.2.Участвует в составлении меню на каждый день, принимает продукты из кладовой точно по весу.4.3. Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачествен¬ной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических тре¬бований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ.4.4.

...

Функциональные обязанности:

• руководство командой поваров ресторана;
• составление меню;
• контроль качества и технологии приготовления блюд;
• закупка продуктов;
• график работы 5/2.

Адрес места работы: г. Санкт-Петербург, пл. Островского, д. 2

Требования:

• наличие высшего образование по специальности "Технология и организация ресторанного дела", "Организация и управление производством"
• наличие свидетельства об обучении по профессии "Повар" 5 разряда;
• знание технологий приготовления горячего, холодного, заготовочного и пекарского

...

Обязанности:

• Контроль работы кухни;
• Обучение поваров;
• Составление заявок на продукты, контроль суточного запаса продуктов;
• Контроль соблюдения санитарных, гигиенических норм и правил.

Требования:

• Опыт работы от 2 х-лет в должности шеф-повара;
• Умение работать в команде.

Условия:

• Выплата зп два раза в месяц, без задержек;
• Дружный коллектив;
• Корпоративные скидки и бонусы от компании;
• График 5/2, плавающие выходные.

Чем предстоит заниматься:

• Дирижировать кухней: ставить партитуру рабочего процесса, следить за ритмом и гармонией приготовления блюд;

• Создавать гастрономические произведения — от классики до авторских интерпретаций;

• Виртуозно управлять закупками, минимизируя диссонансы в поставках и остатках;

• Проводить репетиции с командой — обучать, вдохновлять, оттачивать мастерство;

• Следить за чистотой звучания: безупречное соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Наш идеальный кандидат:

• Маэстро кулинарии с

...

Обязанности:

• Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров;
• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Контроль и подготовка технологических карт на все блюда;
• Разработка тематических и сезонных предложений;
• Составление и наполнение меню, ввод новых технологий приготовления;
• Обслуживание мероприятий и банкетов, при необходимости;
• Анализ себестоимости, ценообразование;
• Контроль соблюдения условий хранения продукции;
• Координация деятельности сотрудников;
• Контроль за соблюдением требований ХАССП.

Требования:

• Опыт работы

...

Анонимная вакансия - все подробности после ознакомления с резюме!

Вакансия предполагает релокацию (релокационный пакет включен)

В нашем ресторане шеф-повар играет ключевую роль в создании уникальной гастрономической концепции, ориентированной на полезность, свежесть и сбалансированность питания. Главной задачей является не только обеспечение высокого качества блюд, но и формирование ценностей здорового питания, соблюдение стандартов и инновационный подход к приготовлению пищи.

Основные обязанности

...

Анонимная вакансия - все подробности после ознакомления с резюме!

Вакансия предполагает релокацию (релокационный пакет включен)

В нашем ресторане шеф-повар играет ключевую роль в создании уникальной гастрономической концепции, ориентированной на полезность, свежесть и сбалансированность питания. Главной задачей является не только обеспечение высокого качества блюд, но и формирование ценностей здорового питания, соблюдение стандартов и инновационный подход к приготовлению пищи.

Основные обязанности

...

Камера, мотор, мы ищем шеф-повара!

Звёздный ресто-бар "Smoky People" и караоке-бар "SoloWay" — магический перекресток, где встречаются амбициозные бизнесмены, сияющие звезды интернета, влюбленные души и искатели новых горизонтов.

Сейчас мы приглашаем в команду профи, который будет покорять сердца гостей через гастрономию, которую мы возводим в культ!

Чем предстоит заниматься:

• Управлять кухней

...

В новый открывающийся гастрохаб ТЦ Жар-Птица 2 этаж

Советская площадь, д. 5 требуется шеф-повар!

Обязанности:

• управление кухней: организация работы поваров, распределение обязанностей, контроль за соблюдением технологических процессов;
• управление персоналом: подбор, адаптация и мотивация сотрудников кухни, оценка их работы и участие в формировании кадровой политики. Осуществлять расстановку поваров и других работников кухни. Составление графика выхода поваров на работу;
• соблюдение санитарных норм:

...

Добро пожаловать!С 2008 года ООО «Обеспечение Аэропортов» успешно работает в аэропорту г. Иркутск, предоставляя широкий спектр услуг для авиакомпаний. Мы специализируемся на представительских услугах, наземном обслуживании, уборке воздушных судов, а также доставке экипажа и пассажиров бизнес-класса.Мы готовим лучшее питание для экипажей, пассажиров эконом и бизнес классов. Предлагаем уникальную возможность прикоснуться к сфере авиации!

Вы уже с нами, если:

...

Leader Group – сеть ресторанов и кафе, на рынке с 2008 года, на сегодняшний день включает в себя 16 концепций и 29 заведений (г. Уфа, г. Казань и г. Стерлитамак).Мы создаем мир счастливых людей, развивая вкус к жизни!Мы в поиске су-шефа в кафе-бар "Китчен" (ТЦ Планета) - Энтузиастов, 20.Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ (больничные, отпуска);

...

Группа компаний "Континент" приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА, на пищеблок в школьный кафетерий в г.САМАРА-в Медико-технический лицей (ул.Полевая74);-в школу №41(ул.Осипенко,6);-в гимназию №11(ул.Чапаевская,214).

❗Обязанности:-Приготовление блюд по технологическим картам по цикличному меню для 300-500 учащихся ежедневно + свободная альтернативная раздача;-Участие в раздаче готовых блюд;-Организация бесперебойной работы кухни;-Контроль качества питания;-Контроль остатков и закупок;

❗Условия:- График

...

Приглашаем Вас на должность «Шеф повар»

Обязанности:

• Общее руководство кухней
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
• Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье.
• Контроль товарного запаса.
• Формирование и обучение персонала.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы на кухне

...

Обязанности:

• Планирование и организация технологического процесса приготовления пищи.
• Контроль соответствия всех приготовленных блюд нормам выхода и санитарным требованиям.
• Анализ потребительского спроса, обеспечение разнообразия ассортимента и постоянного наличия наиболее востребованных блюд.
• Учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности кухни.
• Составление меню, разработка и внедрение новых рецептур и технологий
• Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей команде кейтеринга Шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу сотрудников кухни на выездных мероприятиях Альянса;
• Взаимодействовать с клиентами: консультации по меню, обсуждение пожеланий,

...

Приветствуем тебя, уважаемый кандидат!

Хочешь работать в компании, по созданию гастрономического праздника? Тогда тебе именно к нам!ABA-CATERING- победитель премии Кейтеринг года в 2022, в 2023 и в 2024 гг.Член НАОМ – Национальная ассоциация организаторов мероприятийЧлен совета АКБС – Ассоциация кейтерингов и банкетных службУчастник АКМР – Ассоциация директоров по Коммуникациям и корпоративным Медиа России.

Мы приглашаем присоединиться

...

БыстроВВ в поисках Шеф-повара на фабрику кухни в Ново-Переделкино.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Постановка процессов эффективной работы на кухне;
• Контроль технологии качества приготовления блюд;
• Контроль, обучения линейного персонала;
• Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента. Взаимодействие с калькулятором;
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• Работа с поставщиками. Контроль закупок;
• Активное участие

...

Обязанности: • Приготовление блюд национальной и европейской кухни; • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; • Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; • Составление меню; • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; • Расстановка поваров и других работников производства; • Бракераж готовой пищи; • Составление и предоставление необходимой отчетности. Требования: • Опыт работы на данной...

Self Edge Japanese — современный японский ресторан.Бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю, самая яркая в России коллекция саке, коллекция specialty чая и коктейли с оглядкой на японский продукт.Каждую неделю мы привозим свежие устрицы из префектуры Хёго, гребешки и кальмаров — с Сахалина; краб приезжает с Камчатки, а тунец и хамачи — с лучших японских

...