Работа: шеф-повар в России , 23898 вакансий

Описание вакансии:

Мы предлагаем должность руководителя производственного отдела с полным циклом ответственности за организацию пищевого производства. Ваша задача — управлять командой поваров, обеспечивать высокое качество приготовляемых блюд и оптимизировать производственные процессы.

Вы будете разрабатывать и утверждать меню, контролировать закупку и качество продуктов, а также следить за соблюдением всех санитарных и технологических норм. Ваш опыт и профессионализм помогут улучшить работу столовой

...

Описание вакансии:

• Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
• Подбор и управление персоналом кухни.
• Контроль запасов продуктов, приправ и ингредиентов.
• Наблюдение за работой кухонного оборудования.
• Контроль качества закупаемых продуктов и приготовленных блюд.
• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности.
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм.
• Руководство процессом составления меню ресторана.
• Обеспечение приготовления блюд для торжественных мероприятий.
• Обучение поваров и оценка их

...

Описание вакансии:

• Организует и контролирует процесс приготовления блюд, обеспечивая высокое качество и соблюдение технологий.
• Разрабатывает и внедряет новые рецепты и кулинарные решения.
• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов.
• Распределяет производственные задания своим заместителям и составляет график их работы.

Обязанности:

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены.
• Управление командой поваров и другого производственного персонала.
• Организация бракеража

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.В деятельность компании входит выполнение работы на всей территории России, включая Красноярский край, Ямало-Ненецкий, Северо-Западный, Сибирский, Приволжский, Центральный федеральные округа, Краснодарский край.

Обязанности:

- Приготовление блюд национальной и европейской

...

Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни Управление работой кухни Контроль работы поваров

Описание вакансии

• Разработка меню и рецептур блюд
• Планирование закупок и контроль расхода продуктов
• Руководство командой поваров
• Контроль качества приготовления блюд
• Обеспечение соблюдения санитарных норм
• Ведение документооборота кухни

Требования

• Дисциплинированность и профессионализм
• Коммуникабельность и опыт управленческой работы
• Знание рецептур блюд стран юго-восточной Азии

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.Обязанности:

- Приготовление блюд национальной и европейской кухни;- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;- Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье;- Составление меню;- Контроль

...

Описание вакансии:

• Руководит производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания.
• Направляет деятельность коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества.
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса и внедрению прогрессивной технологии.
• Составляет заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролирует их получение и реализацию.
• Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
• Направление деятельности коллектива.
• Совершенствование

...

Описание вакансии:

Описание вакансии:Руководите производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания. Организуйте работу коллектива для обеспечения качественного и своевременного выпуска продукции. Внедряйте современные технологии и повышайте профессиональный уровень сотрудников.

Обязанности:

• Руководство производством и контролем качества блюд.
• Составление меню и управление ассортиментом.
• Закупка и контроль поставок сырья.
• Обеспечение санитарных норм и личной гигиены.

Требования:

• Среднее профессиональное образование.
• Опыт работы от 5 лет.
• Отсутствие вредных

...

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов, контролирует их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки и чистоте тары.

Распределяет производственные задания своим заместителям, составляет график их работы. Проводит бракераж готовой продукции, контролирует условия хранения продуктов, их количество и кондицию. Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания. Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря.

На основе

...

Описание вакансии:

Описание вакансии:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов и полуфабрикатов;
• Контроль соответствия свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
• Распределение производственных заданий своим заместителям и составление графика их работы;
• Проводить бракераж готовой продукции;
• Контроль условий хранения продуктов, их количество, кондицию;
• Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания;
• Контроль эксплуатации оборудования и инвентаря;
• Улучшение и

...

Описание вакансии:

• Приготовление блюд национальной китайской кухни.
• Соблюдение методологии приготовления блюд.
• Подготовка сырья и полуфабрикатов.
• Контроль хранения и расхода продуктов.
• Составление заявок на сырье и меню.

Обязанности:

• Приготовление блюд китайской кухни.
• Подготовка и контроль сырья.
• Составление заявок и меню.

Требования:

• Знание китайской кухни и технологии приготовления блюд.

Описание вакансии

• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов
• Распределяет производственные задания своим заместителям
• Проводит бракераж готовой продукции
• Контролирует условия хранения продуктов
• Производит списание испорченных продуктов
• Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря
• Улучшает и совершенствует меню на основе изучения потребительского спроса
• Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства

Требования

• Знание и умение работать на открытой кухне
• Знание Вьетнамской

...

Описание вакансии

• Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов, контролируя их свежесть, соответствие меню и стандартам качества.
• Распределять производственные задания среди заместителей и составлять графики их работы.
• Проводить бракераж готовой продукции и контролировать условия хранения продуктов.
• Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания.
• Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря.
• Улучшать и совершенствовать меню на основе изучения потребительского спроса.

...

Описание вакансии: Руководство кухней ресторана, включая контроль качества продуктов и приготовления блюд, а также составление меню.

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана
• Подбор и руководство персоналом кухни
• Контроль запасов продуктов питания
• Контроль качества продуктов
• Составление и руководство процессом меню ресторана
• Обеспечение приготовления блюд для мероприятий

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Профильные курсы по повышению квалификации

Описание вакансии:

• Организация и контроль процесса приготовления блюд.
• Закупка и контроль качества продуктов и полуфабрикатов.
• Распределение задач среди подчиненных и контроль их выполнения.
• Улучшение и совершенствование меню на основе изучения потребительского спроса.
• Контроль условий хранения продуктов и эксплуатации оборудования.
• Внесение предложений по поощрению и взысканию сотрудников.

Обязанности:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов.
• Распределение производственных заданий и составление графика

...

Согласно должностной инструкции

Описание вакансии:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов и полуфабрикатов.
• Контроль соответствия свежести, меню, кондиции сырья, стандартов вкуса, консистенции, формы нарезки, чистоты тары.
• Распределение производственных заданий заместителям.
• Составление графиков работы заместителей.
• Проводить бракераж готовой продукции.
• Контроль условий хранения продуктов, их количества, кондиции.
• Производство списания испорченных продуктов с оформлением актов списания.
• Контроль эксплуатации оборудования и инвентаря.
• Улучшение и совершенствование меню

...