Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

Обязанности: • Приготовление блюд национальной и европейской кухни; • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; • Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; • Составление меню; • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; • Расстановка поваров и других работников производства; • Бракераж готовой пищи; • Составление и предоставление необходимой отчетности. Требования: • Опыт работы на данной...

Обязанности:

- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства; - Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности; - Контроль над работой сотрудников отдела; - Анализ продаж отдела производства гипермаркета; - Формирование заявок на поставки продукции; - Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента; - Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для...

Условия:

- Заработная плата 200 000 ₽ в мес. на руки; - График работы по договоренности; - Официальное трудоустройство и стабильная оплата; - Бесплатное питание;

Требования:

- Опыт работы от 5 лет; - Навык подбора, обучения и управления командой кухни; - Глубокое понимание гастрономических трендов, авторский подход к созданию блюд; - Системные знания в области контроля себестоимости и управления пищевой...

Мы предлагаем:

✔ Стабильность

• Официальное оформление по ТК РФ, «белая» заработная плата (проект Сбера);
• Работа в крупной, динамично развивающейся компании с надежной репутацией;

✔ Заботу о сотрудниках

• ДМС со стоматологией и телемедициной — здоровье всегда под защитой;
• Бесплатное корпоративное питание — приятная экономия вашего бюджета;
• Возможность приобретать продукцию компании с большой скидкой сотрудника;
• Корпоративная мобильная связь — все рабочие вопросы

...

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК
• Заработная плата 250000 на руки
• График работы 5/2
• Бесплатное питание

Чем предстоит заниматься:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства
• Обеспечение бесперебойной работы производства
• Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции
• Координация работы сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль
• Приготовление блюд различной сложности для реализации по торговым точкам (b2b)
• Соблюдение технологических процессов, стандартизация приготовления, хранения, упаковки.
• Контроль выполнения требований

...

Обязанности:

• Планирование, координация и контроль работы службы питания Отеля (администраторов, официантов и других сотрудников Кафе) по чек-листам, соблюдения стандартов обслуживания гостей, технического и санитарного состояния объекта и территории, ежедневная постановка задач, контроль исполнения поручений, проведение регулярных инспекций выполненных работ и исполнения задач

• Участие в бюджетировании, контроль и оптимизацию расходов, контроль эстетического и технического состояния объектов общепита Отеля Организация

...

Обязанности:

• Ведение 1 ресторана
• Руководство и организация работы
• Контроль расходов и костов
• Инвентаризации
• Работа с поставщиками
• Участие в составлении и обновлении меню
• Организация рабочего процесса
• Руководство коллективом кухни
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Обучение персонала кухни

Требования:

• Отлично знает кухню
• Знает тренды кулинарии
• Понимает производственно-технологические процессы
• Иметь успешный опыт руководства, уметь обучать, мотивировать и организовывать команду
• Любить профессию, работать на результат,

...

Обязанности:

• координация деятельности работы кухни;
• контроль поставок и готовой продукции;
• контроль соблюдения правил и норм хранения продукции, маркировок, сроков годности;
• управление персоналом, участие в подборе, обучение;
• оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
• контроль актов проработок, технологических карт, списаний, ведение журналов;
• разработка и внедрение новых оригинальных блюд (по согласованию);
• качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам;

Требования:...

Условия:

- Работа на современной фабрике-кухни;

- ⁠Оплачиваемая стажировка

- Дополнительные премии по акции «приведи друга» до 10 000

- Гибкий подход к трудоустройству.

- Сменный график 3/3, 2/2, 5/2

Санаторий «Плаза СПА» Железноводск 4*– современный курортный отель, представляющий исключительно высокий уровень комфорта и персонализированный подход к каждому Гостю.

Санаторий работает в концепции Medical&Spa, сочетая классические методы курортного лечения, современной бальнеологии и программы ревитализации организма.

Tребoвaния:

• пpoфeссиональнaя подгoтовкa пo cпeциaльнoсти "Пoвap";
• ответственность за качество блюд и умение работать в команде;
• умение работать по заказному меню.

Oбязaннoсти:

• отвечать

...

Требования:

• Опыт работы от 2 х лет в сфере общественного питания
• Знание санитарных норм и правил
• Знание правил торговли
• Наличие управленческих качеств
• Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
• Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)
• Знание калькуляции блюд и кулинарных

...

Обязанности:

• Организация производственного процесса;

• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;

• Проводить бракераж готовой пищи;

• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

• Соблюдать санитарные правила и нормы, согласно СанПин.

Требования:

• Высшее или среднее профильное образование и опыт работы по специальности от одного

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни

• Контроль качества отдаваемых блюд в зал

• Контроль за соблюдением рецептур

• Контроль за соблюдением санитарных норм

• Составление заказов на продукцию, контроль закупок

• Проведение инвентаризации

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет

• Коммуникабельность, умение работать в команде

• Наличие медицинской книжки

Условия:

• расширенный социальный пакет (бесплатное питание ,бесплатное мед. обслуживание, корпоративный транспорт, тренажерный зал, бассейн и многое другое)
• оформление

...

Обязанности:

• Подбор обучение и управление персоналом кухни, обновление меню, установление и соблюдение стандартов и качества приготовления блюд.
• Заказ продуктов, инвентаризация, отслеживание себестоимости.

Требования:

• В приоритете вовлечённость и энтузиазм, желание учиться. Опыт работы в известных ресторанах приветствуется. Умение управлять коллективом. Регулярное обновление меню и эффективная работа с остатками . Знание ресторанного сервиса.умение вкусно готовить и обучать этому.
• Документы для оформления

...

Приходи работать в ТОМАТО!

Мы предлагаем:

• ЗП - 350 р/час + бонус от выручки + премии
• Удобный стабильный график
• Предоставим жилье
• Оплатим транспортные расходы на переезд
• Онлайн обучение
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Оплатим отпуск и больничный лист
• Оплатим медицинский осмотр

Что ты будешь делать:

• Управлять кухней ресторана
• Работать в дружном коллективе
• Получать новые знания и навыки

Обязанности:

• разработка и внедрение меню направлений итальянской или кавказской кухни
• разработка чек-листов для работников кухни
• формирование технологических карт
• контроль работы персонала кухни
• составление графиков работы персонала кухни
• формирование заявок на продукты и оборудование кухни
• контроль качества продуктов и готовых блюд
• оформление соответствующей документации
• обучение и мотивация персонала кухни
• подготовка и проведение инвентаризаций
• контроль соблюдения санитарных норм

Требования:

• опыт работы от

...

Обязанности:

- Разработка концепции и меню. Сезонное обновление и оптимизация меню;

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана: организация рабочего процесса, технологические этапы;

- Разработка мер повышения эффективности рабочих процессов;

- Контроль ведения закупок и взаимодействие с

поставщиками;

- Управление персоналом: обучение, оценка, мотивация, ротация, развитие. Постановка и

контроль выполнения задач. Проведение работ по повышению квалификации работников;

- Разработка и реализация мероприятий

...

Обязанности:

Обеспечивать персонал подразделения завтраками, обедами, ужинами и ночным питанием.

Контролировать соблюдение санитарных норм и правил на участке работы.

Контролировать расход продуктов питания и сырья на участке.

Производить акты проработки блюд, технологические карты, калькуляцию блюд, составлять заявки.

Производить стажировку новых сотрудников.

Проводить бракераж готовой продукции.

Ведение отчётности.

Требования:

Наличие образования по профессииПодтверждённый опыт работы в трудовой книжкеЖелателен опыт

...

Sushi 7- премиальная доставка блюд японской кухни. Кухня японская, а душа Сибирская.

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
• Обучение сотрудников
• Контроль качества отдачи блюд
• Разработка меню
• Работа с поставщиками

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет
• Грамотная речь

Условия:

• Официальное трудоустройство

...

Требования: Опыт работы на японской кухни, знание санитарных норм, умение работать с технологическими картами. Наличие медицинской книжки.

Обязанности: Качественная и бесперебойная работа кухни. Приготовление блюд согласно меню. Обучение и взаимодействие с персоналом.

Условия: Удобный график работы, питание, развоз. Зарплата по результатам собеседования. Возможно предоставления жилья.

О компании:

- Мы представляем собой сеть магазинов японской кухни, работающей в формате «take away».

...