Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству продукции общественного питания.

Требования:

• Среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена.
• Опыт работы не менее года руководителем пищевого производства

Обязанности:

• Контроль технологических процессов;
• Контроль и обеспечение производства сырьем;
• Обучение персонала;
• Обслуживание VIP залов;
• Проведение мероприятий.

Требования:

• Опыт работы;
• Наличие диплома.

Условия:

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;

• стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;

• Проезд до и от места работы, проживание, питание, спец. одежда, мед. осмотр за счет компании.

Обязанности:

• приготовление блюд детского питания
• работа с меню-требование, корректировка
• контроль за поступающей продукцией
• работа на кухонном оборудовании
• работа в программе Вижен софт

Требования:

• специальное образование
• санитарная книжка

Условия:

• по ТК
• 5/2, отпуск 28 дней летом

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производства, планирование выпуска готовой продукции.
• Составление графиков работы и обучение персонала
• Участие в автоматизации технологических процессов.
• Контроль персонала за соблюдением стандартов, санитарных норм, технологических карт.
• Контроль входящего сырья и выпускаемой продукции.
• Знание санитарных норм, ХАССП
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств
• 

Участие в подготовке и проведение инвентаризации

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы на

...

Обязанности:

• Приготовление пищи по технологическим картам

Требования:

• Опыт работы от 5 лет в любом типе организаций общественного питания, либо производственных комбинатах
• Медицинская книжка
• Полностью легальные документы

Условия:

• График 5/2 с 08:00 до 18:00
• Возможность проживания 5 дней в неделю в отдельной отапливаемой комнате 18 КвМ с санитарным узлом.
• Питание

Summer Punch — проект от комика Сергея Орлова и семьи рестораторов Александра Пичугина и Яны Локотош (создатели федеральной сети караоке-рюмочной “Евгенич” с Сергеем Жуковым и сети танцевальных ресторанов “СПЛЕТНИ” с Анной Асти)

Наш проект про «лето в городе» где мы раскрываем идею свободы, легкости и guilty pleasures — всё, что становится возможным, когда позволяешь себе расслабится.

НАШ СЛОГАН:

...

Ресторанная группа Bazar Family ищет в команду единомышленников

Мы ждем тебя, если ты:

-Любишь людей, потому что наши проекты именно про «людей»-Заботишься о качестве продуктов и чистоте своего рабочего места-Постоянно обучаешься

Чем предстоит заниматься:- непосредственное участие во всех производственных процессах кухни

- непосредственное участие в проведении инвентаризаций и ее разборе

- непосредственное участие в проведении генеральных уборок

...

Обязанности: • Приготовление пищи по технологическим картам Требования: • Опыт работы от 5 лет в любом типе организаций общественного питания, либо производственных комбинатах • Медицинская книжка • Полностью легальные документы Условия: • График 5/2 с 08:00 до 18:00 • Возможность проживания 5 дней в неделю в отдельной отапливаемой комнате 18 КвМ с санитарным узлом. • Питание

Mы прeдлaгaeм:

• Предоставление жилья
• Офopмление в coотвeтствии c TК PФ;
• Компeнcация и льгoты: беcплатнoe тpехpaзовое питание,
• унифоpма, достaвкa сoтpудникoв пoсле рабочего дня;
• Помощь в оформлении личной медицинской книжки
• Обучение и наставничество от профессиональных коллег;
• Развитая корпоративная культура (сетевые мероприятия, конкурсы, тренинги); Работа в динамично развивающейся компании, возможность материального и профессионального роста.

Задачи:

• Контролировать приготовление блюд по технологическим картам;
• Контролировать соблюдение

...

Компания «Машенькино счастье» — это новый перспективный бренд, который вскоре начинает свою деятельность в сфере производства качественных и вкусных мясных полуфабрикатов (пельмени, котлеты, су-вид, маринованное мясо и др.).

Наша основная цель — предложить потребителям удобные и полезные решения для быстрого приготовления домашних блюд без потери вкуса и натуральности ингредиентов.

Основные функции:

Разработка продукции

• Создание и утверждение рецептур, калькуляция себестоимости.
• Формирование

...

BOUTIQUE - это не просто ресторан, это целый мир гастрономических открытий, где каждое блюдо становится частью увлекательного путешествия, а каждая деталь продумана до мелочей.

У нас есть вакансия для человека, который горит своим делом, в современном ресторане премиум класса '' Boutique''

В нашей команде:

• доход (финальный уровень дохода согласуется с успешным претендентом по результатам дегустаций);
• оформление согласно ТК РФ;

...

Функциональные обязанности Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблок). Обеспечение производства необходимыми продовольственными товарами, сырьем, полуфабрикатами. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Обеспечение технологического контроля за приготовлением пищи, нормами закладки сырья, соблюдением правил и норм охраны труда. Организация учета и составление установленной отчетности. Ввод данных в систему АСУ. Требования высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 год...

Обязанности:Полное управление кухней, контроль линии раздачиРасчет плана заготовокФормирование заказов на продукты, проведение инвентаризацийСоставление расписания работы кухниОбучение персоналаТребования:Опыт работы от 3х летНаличия профильного образованияУмение работать с оборотной ведомостьюЗнания ПК и опыта работы с программами 1СЛидерство и умение выстроить работу в командеГрамотная русская речьУсловия:Официальное трудоустройство"Белая" заработная плата...

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства)
• Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
• Анализ и контроль выполнения плановых показателей
• Оптимизация производственных процессов
• Обеспечение пекарного и собственного производства необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием
• Участие в инвентаризации (выборочные, общие)
• Соблюдение санитарных норм
• Ведение графика работы сотрудников, организация процесса оформления, перевода, увольнение
• Управление персоналом от

...

Обязанности:

Обеспечивать персонал подразделения завтраками, обедами, ужинами и ночным питанием.

Контролировать соблюдение санитарных норм и правил на участке работы.

Контролировать расход продуктов питания и сырья на участке.

Производить акты проработки блюд, технологические карты, калькуляцию блюд, составлять заявки.

Производить стажировку новых сотрудников.

Проводить бракераж готовой продукции.

Ведение отчётности.

Требования:

Наличие образования по профессииПодтверждённый опыт работы в трудовой книжкеЖелателен опыт

...

Обязанности: • Выполнение финансовых показателей (списания, ФОТ, товарные остатки); • Обеспечение высокого качества блюд, соблюдение технологического процесс приготовления и своевременной отдачи блюд; • Формирование и развитие команды Кухни и увеличение командных результатов (подбор, обучение, адаптация, оценка, развитие; оптимизация штатного расписания и ФОТ Кухни; Постановка задач и мотивация на выполнение целей и стандартов); • Контроль ассортимента, количества и качества поступающих продуктов,...

«За хлебом» — это молодая и быстрорастущая сеть семейных пекарен в Ханты-Мансийске. В 2023 и 2024 году наши пекарни были признаны одними из лучших в регионе и получили награду в конкурсе «Предприниматель года». Сегодня мы расширяем производство и ищем руководителя, который возглавит новое направление и станет частью нашей амбициозной команды.

Вам предстоит...

• Обеспечение кулинарной продукцией 4 пекарни;
• Участие в запуске

...

Обязанности:

• организация и контроль деятельности работников отдела;
• обеспечение отдела необходимыми ресурсами;
• осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела общественного питания: создание, контроль, дегустации и корректировки блюд;
• разработка и внедрение новых блюд и меню в ресторане и баре;
• контроль себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;
• работа с жалобами и претензиями гостей, работа с документацией.

Требования:

• высшее/среднее профессиональное образование;
• опыт работы в должности

...

Обязанности:

Управление персоналом кухни

Разработка меню

Закуп продуктов

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности

Приверженность своему делу

Соблюдение санитарных норм

Условия:

Стабильная ЗП

Униформа

Корпоративная скидка

Требования:

• Отличное знание русской кухни.
• Полная организация кухни с нуля: проектирование производственной зоны, подбор оборудования и инвентаря.
• Разработка и внедрение многоуровневого меню — для кафе, корпоративных обедов, кофе-брейков и банкетов.
• Формирование команды кухни: подбор, обучение, распределение обязанностей.
• Контроль качества приготовления блюд, соблюдения технологических процессов и санитарных норм.
• Оптимизация закупок и контроль себестоимости блюд.
• Введение системы учета продуктов, снижение списаний и

...