Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

Обязанности:

• Приготовление на линии на старте

• Отработка ТТК

• Поставщики

• Фудкост

• Помощь в разработке и поддержании ХАССП

• Контроль качества, чистоты, отдачи заказов

Требования:

Ищу шефа, который мыслит как предприниматель.

В Москве запускаю новый филиал MILTS Food — сервиса готового здорового питания, который 7 лет успешно работает на Кипре.

Готовая система питания, бренд, меню, финансирование и маркетинг — на мне.

Нужен человек,

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Должностные обязанности:

• Организация работы горячего и холодного цехов
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения

...

Обязанности:

• Организация работы кухни в ресторане 200-250 посадочных мест
• Контроль отдела закупки
• Организация работы су-шефов и линейного персонала кухни
• Составление графиков
• Обучение новых сотрудников
• Контроль качества продукции
• Внедрение новых позиций

Требования:

• Профильное образование (опыт от 3 лет)
• Без профильного образования (опыт от 10 лет)
• Умение руководить людьми
• Высокие требования к себе и к сотрудникам

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Стабильная Заработная плата

...

Обязанности:

• Контроль работы кухни
• Разработка меню
• Инвенты, списания , отчетность

Требования:

• Опыт работы в должности шефа от 2 лет
• Коммуникабельность
• Опыт работы с меню comfort food
• Знание норм санпин

Условия:

• График 5/2
• Оклад + kpi+ квартальные премии
• Корпоративные скидки

Вакансия компании Кафе-кулинария "Лавка-Шефа"

Мы новое заведение в г, Новосибирске Мы создаем команду-дружную семью, которая поддерживает друг друга на всех этапах работы Нам в команду нужны люди, которые не боятся вызова и готовы достигать целей несмотря ни на что ! Мы гарантируем официальное трудоустройство, конкурентную зарплату и карьерный рост.

Обязанности:

• Руководство кухней, обеспечение эффективной работы команды.
• Подбор и обучение персонала.

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Дорогой соискатель. Наша компания Сушипицца74 очень рада, что Ты обратил внимание именно на наше объявление. Перед тем, как Ты продолжишь свои поиски, позволь нам немного рассказать о себе. Мы очень быстроразвивающаяся компания, которая любит свое дело. У нас молодой и очень дружный коллектив. Мы стараемся сохранять теплую, дружескую атмосферу на работе, так как считаем это очень важным. Мы вкладываемся в

...

Обязанности:

• Проведение работы по улучшению организации процесса производства, использованию прогрессивных технологий;
• Повышении профессиональной квалификации своих подчиненных;
• Контроль стандартов и ТУ на полуфабрикаты и сырье;
• Контроль учета продуктов, норм расхода сырья;
• Контроль за правильным хранением продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий;
• Работа с поставщиками и фудкостом;

Требования:

Средне-специальное, высшее;

Опыт работы: су-шефом или бригадиром более 2лет.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Своевременная заработная плата,

...

Дорогой соискатель. Наша компания Сушипицца74 очень рада, что Ты обратил внимание именно на наше объявление. Перед тем, как Ты продолжишь свои поиски, позволь нам немного рассказать о себе.Мы очень быстроразвивающаяся компания, которая любит свое дело. У нас молодой и очень дружный коллектив. Мы стараемся сохранять теплую, дружескую атмосферу на работе, так как считаем это очень важным. Мы вкладываемся в развитие

...

Обязанности:

● Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд;

● Составление технологических карт;

● Руководство персоналом кухни;

● Проведение аттестации поваров;

● Контроль качества сырья, ротации;

● Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр;

● Проведение инвентаризации;

● Ведение отчетной документации;

● Набор поваров в команду, проведение собеседований;

- Требования:

• Опыт работы в сетевых кафе/ресторанах на аналогичной должности

...

Обязанности:

• контроль технологии приготовления блюд
• соблюдение стандартов безопасности пищи
• контроль сотрудников кухни
• учет и инвентаризация продуктов
• контроль списаний
• составление заказов на продукцию, общение с поставщиками

Требования:

• опыт от 1 до 3 лет, либо опыт работы в должности су-шефа от 2 -х лет
• ответственность и исполнительность

Условия:

• стабильная заработная плата, с выплатами 2 раза в месяц
• график работы 5\2 с плавающими

...

Обязанности:

• Составление заявок на закупку продуктов;
• Приготовление домашней еды для семьи (завтраки, обеды, ужины);
• Накрытие праздничного стола для гостей;
• Уборка рабочего места, содержание кухни в чистоте;
• Умение грамотно организовать свое рабочее время;
• Составление меню, согласно предпочтений семьи;
• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Знание современных технологий в приготовлении блюд;
• Четкое соблюдение санитарных норм.

Требования:

• знание паназиатской и средиземноморской кухни будет преимуществом

...

Требования:проф. качества

Специальное проф.образование

Мед.книжка

Опыт работы не менее 10 лет

Знание кухонь: русская,европейская,итальянская,азиатская

Желательно со своим авто

Условия работы:

График работы 3 на 3, три дня с проживанием (предоставляется квартира на территории со всеми удобствами)

Оплата в конце смены

Пересменка утром

Проф.кухня с современным оборудованием

Обязанности:

Своевременная подача и сервировка блюд:завтрак,обед,ужин

Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов

Контроль и качество

...

Обязанности

Координация и организация работы кухонной команды.

Контроль качества блюд.

Управление запасами.

Обучение поваров.

Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение коррективов.

Планирование графиков смен.

Обеспечение наличия ингредиентов, формирование заказов на закупки и проверка качества продуктов.

Контроль соблюдения санитарных стандартов.

Участие в контроле каждого этапа производственного процесса.

Проверка наличия необходимого инвентаря и оборудования на кухни

Условия:

Сменный график

Отпускные

...

Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park – это отель премиального уровня, который включает в себя 298 номеров различных категорий, бары и рестораны, оздоровительный центр, фитнесс клуб, а также конференц-центр для организации и проведения мероприятий любого формата.

Обязанности:

• Осуществлять контроль работы поваров в смене
• Производить продукцию высокого качества
• Обеспечивать вежливое, профессиональное и эффективное обслуживание
• Разработка текущих и оперативных планов работы
• Координировать работы

...

Обязанности:

- повар

Требования:

• Профильное образование.
• Опыт работы в сфере питания.

Условия:

• Новый, современный СПА отель.
• Организованное рабочее место.
• Возможность проживание.

Обязанности: • Приготовление блюд национальной и европейской кухни; • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; • Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; • Составление меню; • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; • Расстановка поваров и других работников производства; • Бракераж готовой пищи; • Составление и предоставление необходимой отчетности. Требования: • Опыт работы на данной...

Обязанности: • Приготовление блюд национальной и европейской кухни; • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; • Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье; • Составление меню; • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; • Расстановка поваров и других работников производства; • Бракераж готовой пищи; • Составление и предоставление необходимой отчетности. Требования: • Опыт работы на данной...

Обязанности:

• Руководство и организация работы кухни в детском доме-интернате;
• - Руководство сотрудниками (в подчинении: повара и кухонные работники), распределение задач, контроль качества выполняемой работы, мотивация и обучение персонала;
• - Заказ и контроль поставок продуктов, проверка качества продуктов; обеспечение надлежащего хранения продуктов;
• - Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
• - Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья

...

Обязанности:

• Руководство подразделением кухни;
• знание санитарно-гигиенических норм;
• умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
• составление заявок на необходимые продукты и сырье, контроль качества поставляемого сырья и сроки получения;
• обеспечение соответствия приготовленных блюд установленным стандартам и технологическим картам;
• ввод новых сезонных блюд, обучение персонала;
• ведение бракеражного журнала, журнала здоровья, гнойничкового журнала, журнала списания и прихода продукции и прочих документов;
• распределение заданий

...