Работа: шеф-повар в России , 22664 вакансии

Обязанности:

-Разработка блюд, сезонных предложений;

-Подбор, набор, обучение, адаптация персонала;

-Руководство штатом поваров;

-Контроль хранения продуктов/сырья;

-Составление заявок,контроль ассортимента, сроков поступления сырья, взаимодействие с поставщиками;

-Контроль отпускных цен и уровня наценки, самостоятельная вёрстка и печать меню;

-Осуществление бракеража блюд и заготовок;

- Списание служебного питания, хозяйственных средств/расходников и предоставление актов в бухгалтерию;

-Учёт, составление и своевременное предоставление отчётности;

-Проведение инструктажей

...

Мы возобновили поиск операционного Шеф- повара на 2 предприятия: мощное, современное предприятие общей площадью 1000кв.м. на Хрюкина и кафе с доставкой на Северной стороне. (не фаст фуд) на новое направление

Каким мы видим кандидата: опытный руководитель, вдохновитель и лидер, знающий толк в качественной работе на кухне.

Заработная плата обсуждается индивидуально, мы готовы к обсуждению условий.

Что мы предлагаем:

• График работы-

...

Совсем скоро открытие нового современного проекта в нашем городе. Впервые в городе Ярославль открывается крутая РЁБЕРНАЯ ФРЕДДИ (рёбра и бар). У нас Вы попробуете самые неповторимые рёбрышки и ощутите невероятную friendly-атмосферу.​​​​​​​ Ищем в свою команду Шеф-повара.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса на кухне;
• Контроль соблюдения санитарных норм и чистоты рабочего пространства;
• Составление заявок, контроль закупок;
• Проведение инвентаризации;
• Участие в

...

Bekitzer Family — это холдинг из 9 ресторанов от петербургских рестораторов.

Bekitzer Family — это не просто сеть ресторанов Bekitzer и пита-баров Babaganoush; мы стремимся привнести в город нечто большее, чем просто еду. Наша миссия — создать особое пространство, где каждый гость может насладиться не только вкусной кухней, но и атмосферой настоящего гастрономического путешествия.

Мы привозим специи из Израиля

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

Компания активно развивается в России, Сербии, Армении и Турции. Нам доверяют крупнейшие промышленные предприятия, такие как «Уралкалий», «ТМК», «Росатом», «Сбербанк». В состав входят более 750 столовых на индустриальных и государственных объектах.

Мы в поисках Шеф - повара в студенческое кафе, который присоединится к нашей команде.

Чем предстоит заниматься:

• Участие в разработке и внедрение новых рецептов и меню для кафе.
• Контроль

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

• Работа в 1С;
• Заказ товара;
• Проведение инвентаризации;
• Обеспечение бесперебойной работы цеха;
• Обучение и подбор персонала;
• Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

Фабрика «Ударница» — одно из крупнейших предприятий России, на котором работают квалифицированные специалисты. Продукция фабрики — это сочетание уникальных традиций и новых технологий производства легких сладостей. Только лучшие, натуральные и экологически чистые компоненты входят в состав наших лакомств.

Мы заботимся о наших сотрудниках, обеспечивая комфортные условия труда.

Обязанности:

• составление графика работы сотрудников столовой;
• составление меню, технологических карт;
• заключение договоров на

...

Обязанности:

Приглашаем в нашу команду талантливого, креативного, амбициозного шеф - повара знающего и любящего свою работу!!!

Необходимый опыт работы в сфере общественного питания 5 лет + опыт работы на должности

Требования:

Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.Профильное образование приветствуется.

Стаж работы в общепите 5-7 лет, из них шефом 1-3 лет.Знание

...

Нихао, мы дорогой соискатель.

В связи с динамичным ростом и развитием компании мы ищем территориального шефа.

Обязателен опыт работы в сетевых проектах ресторанного бизнеса!

Ведение параллельно не менее 3 заведений!

Обязанности:

• Контроль работы на проектах шефов/су-шефов/старших по кухне
• Контроль отдачи и приготовления блюд согласно ттк;
• Руководство проектами, всеми процессами внутри подразделений;
• Контроль соблюдения ротации, проведение инвентаризации;
• Составление заказов, отсутствие

...

В флагманскую столовую г. Ханты-Мансийска требуется ШЕФ- ПОВАР.

Обязанности:

• Организация производственного процесса приготовления пищи;
• Обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин;
• Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары, контроль сроков реализации;
• Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца.
• Планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом;
• Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни;
• Контроль технологии

...

Обязанности:

• разработка и обновление меню
• создание и утверждение технологических карт
• контроль качества и стандартов приготовления
• подбор, обучение и управление кухней и командой
• работа с закупками и контроль себестоимости, минимизация затрат
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности
• инвентаризация и учет
• оптимизация процессов и внедрение улучшений
• контроль бесперебойной работы всех подразделений(основная кухня, кондитерский цех и пекарня)

Требования:

• опыт работы шеф поваром или

...

Обязанности:

• организация и контроль работы кухни в полном объёме;
• обучение и стажировка новых сотрудников;
• заказ и приёмка продуктов, контроль их качества и количества;
• участие и разбор инвентаризаций;
• контроль списаний;
• соблюдение санитарных и гигиенических норм, ХАССП, контроль и соблюдение правил техники безопасности на рабочем месте, ведение журналов СанПин;
• работа с ТТК, контроль качества готовых блюд;
• разработка и обновление меню с учетом

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.В свою команду ресторана мы приглашаем Шеф-повара!Рассматриваем кандидатов с возможностью релокации.

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Полный пакет ДМС для

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу на вакансию су-шефа

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Приготовление блюд согласно ТТК
• Контроль технологии приготовления

...

В ресторанную группу «Ёлки Family» требуется шеф-повар 🧑‍🍳

Ищем энергичного шефа, который готов развиваться, учиться новому и передавать знания команде.

Нам нужен человек, который умеет:

— организовывать работу кухни и оптимизировать процессы;

— обучать сотрудников и вести команду за собой;

— гибко подходить к задачам и находить рабочие решения.

Обязанности:

основной должностной обязанностью шеф-повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, технологическими картами, контроль их качества, поддержание чистоты на кухне, организация работы поваров и подсобных рабочих.

Требования:

• профильное образование (повар);
• опыт работы в образовательных, медицинских учреждениях;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Заключение врачебной психиатрической комиссии.

Условия:

• сменный график работы: первая смена

...

Ищем шеф повара в существующий ресторан Bambumaki ! Город Апатиты

работа поставлена, команда есть ,работаем 3 года

Шеф стоит у плиты , заказывает товар , проводит инвентаризации, график кухни

работа по готовому меню , проработки сделаны ! система учета IIKO

жилье предоставляем

билет оплатим

месяц испытательный - 5500 рублей смена по 10 часов

через месяц 4500 рублей смена и 2%

...

Smoke BBQ — бар, гриль и коптильня с уютной атмосферой Техаса, душевного веселья и быстрого сервиса. Классический американский BBQ, сытные обеды и тот самый легендарный брискет. Барбекю кулинария для дома и дачи, честные порции понятных блюд от бренд-шефа Алексея Каневского — главного эксперта в России по приготовлению блюд на открытом огне. Целая линейка пива от собственной пивоварни Dreamteam Brew и

...

Федеральная сеть семейных ресторанов ПиццаФабрика в поисках Операционного шеф-повара (с релокацией в Ярославль).

Мы на рынке более 11 лет и завоевали глубокое уважение клиентов за качество всех наших продуктов и высокий уровень сервиса, поэтому мы уверенно растем!

Обязанности:

• Контроль качества приготовляемых блюд и соблюдения стандартов во всех ресторанах сети.
• Контроль отработки и запуска обновлений основного меню и спецпредложений на предприятиях.

...