Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

Обязанности:

• Организация и контроль работы всех подразделений кухни;
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения стандартов;
• Контроль соблюдения санитарных требований и норм техники безопасности;
• Контроль себестоимости и ценообразования, оптимизация расходов;
• Управление запасами продуктов, взаимодействие с поставщиками и контроль поставок;
• Проведение инвентаризаций;
• Обновление меню, создание новых блюд и сезонных предложений. Проведение дегустаций и проработок;
• Работа в цехах и на раздаче вместе с

...

ВАЖНО: прошу откликаться соискателей, готовых к переезду в г. Геленджик.

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до введения нового;
• Гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к зимнему запуску нового меню – разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;

...

В сеть корнеров ищем в команду Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Операционное управление 2 корнеров м. Юго-Западная;
• Разработка, ввод и обновление меню;
• Проведение дегустаций собственных блюд в рамках концепции;
• Анализ ценовой политики, фудкоста, АВС, контроль списаний, поиск новых

...

В крупной сети супермаркетов EUROSPAR открыта вакансия «Шеф-повар».

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:

Подберём вакансии рядом с домом

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства)
• Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
• Анализ и контроль выполнения плановых показателей
• Оптимизация производственных процессов
• Обеспечение пекарного и собственного производства необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием
• Участие в инвентаризации (выборочные, общие)

...

Компания Fidele — крупнейшая Доставка еды в Крыму. Наша цель — не просто быстро доставлять вкуснейшие блюда, но и предвосхищать ожидания гостей, даря им заботу и лучший сервис. Приглашаем в Команду филиала г. Керчь Управляющего, который готов реализовывать эту цель вместе с нами!

Обязанности:

• Управление всеми производственными процессами, организация работы кухни
• Формирование заявок на необходимые продовольственные товары
• Контроль поставок и

...

Отель Green Flow 4* на “Роза Хутор” с уникальной для российской гостиничной индустрии философией отдыха Well-being приглашает присоединиться к сплоченной и профессиональной команде Шеф-повара

Ваша роль в отеле:

Мы ищем человека, который организует слаженную работу персонала на кухне для приготовления блюд из меню здорового питания на неизменно высоком уровне.

Ваш круг обязанностей:

• Организация производственной деятельности ресторана, контроль работы всех

...

В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве классного Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

- Управление персоналом кухни;

- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;

- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований

...

Москва

Кто: Кофейня «Дядька кофе» на Семеновской

Где: Москва, метро Семеновская, ул. Малая Семеновская 30 стр 6.

График работы: каждый день с 8:30 до 20:00

Ищем шеф-повара с опытом работы в формате кафе, небольших ресторанов.

Обязанности: подготовка сезонных меню, работа с поставщиками, контроль остатков, налаживание рабочих процессов кухни.

Навыки: коммуникабельность, интерес к профессии, стрессоустойчивость, умение работать в команде, имение насмотренности

...

Группа компаний "Континент" приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА, на пищеблок в школьный кафетерий в г. САМАРА

Обязанности:✅Приготовление блюд по технологическим картам по цикличному меню✅Участие в раздаче готовых блюд;✅Организация бесперебойной работы кухни;✅Контроль качества питания;✅Контроль остатков и закупок;

Условия:✅- График 5/2 с 5.00-1600✅-Уровень заработной платы от 80 000 до 110 000руб.✅Стабильная заработная плата 2 раза

...

Должностные обязанности:

Курирование двух объектов в Ельце и Долгоруково

Организация бесперебойной работы производства

Организация предоставления качественной услуги питания

Управление и расстановка персонала

Контроль технологии приготовления продукции согласно ТТК

Контроль входящего сырья

Отчётная документация

Проведение и анализ инвентаризаций

Планирование меню с учетом договора и бюджетных показателей

Взаимодействие с Заказчиком

Требования:

Профессиональное образование (поварское или технологическое)

Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта

...

Служба доставки «Хоум Пицца» приглашает в свою команду шеф-повара.

На протяжении 15 лет наша компания радует любителей пиццы и японской кухни быстрой и вкусной доставкой!

Требования:

- управление персоналом на 2х филиалах;

- решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием подразделения;

- управление экономическими показателями эффективности;

- взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.);

- опыт

...

PANAM (г. Обнинск, Калужская область) — современный ресторан и пиццерия с собственным производством полуфабрикатов.Ищем шеф-повара на проектную работу (1–3 месяца) для обновления и совершенствования меню.

🍽 Что нужно сделать

Проработать действующее меню в части направление Паназия — довести наши горячие блюда, салаты, закуски, соусы, роллы и супы до идеала.

Добавить новые позиции в каждую категорию, при этом не увеличивая

...

В сети городских кафе Carrot и ресторанов открыта вакансия Шеф- Повар .

Обязанности:

Oтcлeживaниe зaполнения и качеcтва блюд на рaздаче.

• Контроль за работой кухни, качеством принимаемой и отпускаемой продукции, складскими остатками;
• Учacтиe в пригoтoвлении блюд. (Работaющий шeф)
• Соблюдением технологических процессов, норм СЭС и правил гигиены;
• Заказ товара, составление графика работы сотрудников ведение журналов;
• Проведение списаний и инвентаризаций;
• Приготовление блюд в

...

В сеть ресторанов «Гамбринус» и "Блек Ангус"

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения

...

Мясной ресторан Gonzo приглашает в команду сотрудника на позицию "Шеф-повар"

Уже 15 лет мы создаем уютные и вкусные места в городе, и сейчас у нас 8 успешных ресторанов: от атмосферных грузинских "Антресоль" до модных городских кафе "Вольсов" и стильного ресторана "Гонзо"

Что предлагаем мы:

• Работу в крупной топовой сети ресторанов города с современным интерьером, качественной едой и статусными гостями
• Официальное

...

Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил

...

Должностные обязанности:

Курирование двух объектов в Ельце и Долгоруково

Организация бесперебойной работы производства

Организация предоставления качественной услуги питания

Управление и расстановка персонала

Контроль технологии приготовления продукции согласно ТТК

Контроль входящего сырья

Отчётная документация

Проведение и анализ инвентаризаций

Планирование меню с учетом договора и бюджетных показателей

Взаимодействие с Заказчиком

Требования:

Профессиональное образование (поварское или технологическое)

Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать ответственность и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...

Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Формирование заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Бракераж готовой пищи;
• Инвентаризации‚ контроль остатков;
• Контроль над технологией

...

Мы – сеть семейных ресторанов ПиццаФабрика ищем кандидата на позицию Шеф-повара!

Что Тебе предстоит?

• Организация и контроль полного технологического процесса ресторана
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических, технологических норм и правил
• Составлением заказов по продуктам и расходным материалам
• Набор, формирование и обучение команды
• Участие в регулярных инвентаризациях
• Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни
• Контроль количества, качества и сроков годности используемых продуктов

...