Работа: шеф-повар в России , 15324 вакансии

Обязанности:

• Руководство деятельностью пищеблока (в управлении 2 повара, 2 помощника повара, 2-официанта);
• Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерских и кулинарных изделий с оформлением соответствующих нормативных документов
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормам закладки сырья и соблюдение санитарных требований;
• Контроль за чистотой и порядком в зоне кухни, ресторана, подсобных помещениях в соответствии с санитарными нормами;
• Обеспечение кухни и зоны

...

Гипермapкeт О’КEЙ приглашает в кoманду шeф-повaрaOбязаннoсти:

∙ Opгaнизaция пpoцессa cвoевремeннoго обеспeчения гипермapкeта пpодукциeй произвoдcтвa;

∙ Ocущeствлeниe руководства пpоизвoдcтвеннo-xозяйствeннoй дeятeльнocтью подрaзделения;

∙ Вeдeниe учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;

∙ Контроль над работой сотрудников отдела;

∙ Анализ продаж отдела производства гипермаркета;

∙ Формирование заявок на поставки продукции;∙ Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;

∙ Осуществление контроля над

...

Обязанности:

• Руководство деятельностью пищеблока (в управлении 2 повара, 2 помощника повара, 2-официанта);
• Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерских и кулинарных изделий с оформлением соответствующих нормативных документов
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормам закладки сырья и соблюдение санитарных требований;
• Контроль за чистотой и порядком в зоне кухни, ресторана, подсобных помещениях в соответствии с санитарными нормами;
• Обеспечение кухни и зоны

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни и пищеблока;
• Составление меню и контроль соблюдения технологии приготовления блюд;
• Заказ, приём и учет продуктов, контроль сроков годности и условий хранения;
• Ведение необходимой документации (журналы, накладные, отчеты и пр.);
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований;
• Управление персоналом (повара, кухонные работники), обучение и контроль исполнения обязанностей.

Требования:

• Образование: среднее профессиональное (повар, кондитер) или высшее (организация

...

Мы — молодая, динамично развивающаяся сеть кофеен. Мы открываем новую точку и ищем талантливого повара, который станет ключевой частью нашей команды с самого начала. Для нас важно не только вкусно накормить гостя, но и создать уютное пространство, где кухня идеально дополняет чашку отличного кофе.

Наша кухня: Это не просто сэндвичи и салаты. Мы делаем акцент на свежие, качественные завтраки (бенедикты,

...

Обязанности:

• контроль технологии приготовления блюд
• соблюдение стандартов безопасности пищи
• контроль сотрудников кухни
• учет и инвентаризация продуктов
• контроль списаний
• составление заказов на продукцию, общение с поставщиками

Требования:

• опыт от 1 до 3 лет, либо опыт работы в должности су-шефа от 2 -х лет
• ответственность и исполнительность

Условия:

• стабильная заработная плата, с выплатами 2 раза в месяц
• график работы 5\2 с плавающими

...

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ОПЫТ ОБЯЗАТЕЛЬНО

Зп обсуждается по факту!!!

Обязанности:

• Контроль качества блюд;
• Контроль работы поваров/составление графиков;
• Документооборот/контроль и соблюдение санитарных норм;
• Отбор и обучение персонала (без поиска);
• Работа с поставщиками (заказ и приём товара - оценка качества);
• Обновление меню (сезонность, личные предложения, пожелания руководства) ;
• Себестоимость, фуд-кост, ценообразования-совместно с управляющим;
• Проведение инвентаризации;
• Мотивация поваров/улучшение показателей;
• Закупка оборудования (при необходимости, без

...

Обязанности:

• Подготовка оборудования и инвентаря к работе
• Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам

Требования:

• средне-профессиональное образование "Повар"
• Исполнительность, вежливость, добросовестность

Условия:

• 5 дневная рабочая неделя
• отпуск 28 календарных дней

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

О компании:Sobolev Alliance — это инвестиционная бизнес-экосистема, которая создает возможности для клиентов, партнеров и сотрудников, усиливая наши компетенции через синергию бизнес-юнитов. Мы развиваем культуру потребления, продвигаем здоровый образ жизни, поддерживаем отечественное предпринимательство и внутренний туризм.

Мы предлагаем:

• Участие в создании уникальной атмосферы и концепции ресторана.
• Стабильный доход: оклад + KPI (финансовые показатели по результатам заведения).
• Испытательный срок: 2 месяца,

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт

...

Крупная компания ищет опытного повара в рестораны Аэропорта Домодедово (4 точки общественного питания)

Обязанности:

• Организация работы кухни, расстановка поваров по зонам, делегирование задач.
• Подбор, обучение и мотивация кухонного персонала, разрешение конфликтов.
• Обеспечение соблюдения трудовой дисциплины, правил охраны труда и санитарных норм (HACCP), личной гигиены.
• Проверка качества продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд (бракераж), контроль технологий приготовления.

Требования:

• Релевантный опыт работы от

...

Обязанности:

● Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд;

● Составление технологических карт;

● Руководство персоналом кухни;

● Проведение аттестации поваров;

● Контроль качества сырья, ротации;

● Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр;

● Проведение инвентаризации;

● Ведение отчетной документации;

● Набор поваров в команду, проведение собеседований;

- Требования:

• Опыт работы в сетевых кафе/ресторанах на аналогичной должности

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Мы ищем Лучшего Шефа двух ресторанов.

В ресторан паназиатского культового направления и в ресторан маленькой Кореи. Мы приглашаем тебя туда где, можно не просто и вкусно поесть, но и стать частью комьюнити.

Нам нужен настоящий руководитель, гуру кухни и человек способный построить команду!

От тебя мы ждем:

• Любовь ко вкусу и культуре;
• максимально точно передать аутентичность корейской кухни и атмосферу;

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

"Game Spot" на Ньютоне - новое премиальное игровое пространство в Челябинске. Это не только игровое пространство, но и блюда и напитки от лучших профессионалов города.

450 кв.м - самого мощного железа в городе, лучших коктейлей, топовых блюд. Бонусы для сотрудников: бесплатный доступ к игровому времени, скидка в компании на напитки и блюда, внутренние турниры и многое другое:)

От вас:

Организовать

...

Привет.

Ты смотришь на это объявление не просто так. Ты ищешь место, где твой талант станет смыслом, а не функцией. Где твоя кухня будет не цехом, а душой.

Мы — семейное кафе «Компот». Здесь пахнет настоящим: детским смехом, корицей в яблочном пироге и кофе, который не торопятся допивать. Здесь «котлетки от Эбики» с любовью из детства живут в

...

ABC Co. — международный проект, объединяющий культуру кофе, честную кухню и высокий сервис. Мы строим пространство, в котором хочется оставаться — работать, отдыхать, встречаться.

Сегодня АВС Сo. — это 8 локаций в Москве, 1 в Санкт Петербурге и 3 в Дубае. Впереди у нас большие планы по глобальному масштабированию, в связи с чем мы находимся в поиске сильного управленца, который

...