Работа: шеф-повар в России , 26030 вакансий

В кейтеринг от ресторана Birliman требуется Шеф-повар — сильный лидер, который возглавит кухню и поможет нам развиваться.

Что предстоит делать:

- Полностью организовывать и контролировать работу кухни, обеспечивая стабильную и качественную отдачу.

- Актуализировать технологические карты, поддерживать стандарты блюд.

- Руководить командой кухни: распределять задачи, обучать, мотивировать.

- Следить за технологией приготовления, нормами закладки и качеством блюд.

- Контролировать соблюдение

...

Обязанности:

• Разрабатывать новые блюда и обновлять ассортимент для серийного выпуска на пищевом производстве с учётом требований к масштабируемости и воспроизводимости вкуса.
• Создавать и корректировать технико‑технологические карты (ТТК), прописывать нормы закладки, этапы обработки, параметры тепловой обработки, условия хранения и сроки годности.
• Обеспечивать соответствие рецептур целевым показателям себестоимости (food cost) и технологическим возможностям производственной линии.
• Проводить дегустации и тестовые проработки, фиксировать отклонения,

...

WFG collection - семейный ресторанно-гостиничный холдинг. Более 20 лет мы вкусно кормим и заботливо принимаем гостей в наших отелях. Сегодня наша коллекция насчитывает 5 отелей и 10 ресторанов в Тамбове, Мичуринске и Муроме.

В этом году у нас открывается новый проект в Тамбове отель+ресторан, в связи с чем открыта вакансия Шеф-повар ресторана (на долгосрочную перспективу)

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную

...

Вдохновляй, удивляй, создавай праздник вкуса вместе с нами!

Ты знаешь, что настоящая грузинская кухня — это не просто еда, а целый язык общения с гостями? В нашей сети ресторанов "Грузинские истории", объединяющей 5 городов России, каждый день — это возможность дарить гостям атмосферу гостеприимства и радости через авторские блюда и традиционные рецепты.

Что ты будешь готовить? Тебя ждёт работа с

...

Вдохновляй, твори, удивляй вместе с нами!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать гастрономические впечатления? В «Тот самый гусь» ищем шеф-повара, который станет сердцем кухни и вдохновит команду на новые кулинарные подвиги!

Что готовим? Современная русская кухня: сытные завтраки весь день, пельмени с гусем, щи на гусином бульоне, домашние соленья, сало, фирменные десерты и многое другое. Только качественные продукты и

...

Су-шеф/Повар (вечер-ночь)

Mы — кoмандa «Хлебушек», которая создаёт прoдукты, за кoторыми вoзвpащаются. Не пpocтo eду, а вкус, эмоцию и oпыт, который запoминаетcя.

Cейчac в команду мы ищeм вечернего/ночного Су-шефа с oпытoм, кoтoрый paздeляeт этoт пoдход и умеет paбoтать нa уpовнe кaчecтвa, а не «нa пoтoк».

Мы ищем не просто повара. Мы ищем человека, который делает так, чтобы гость хотел вернуться

...

Возглавь кухню сильнейших!

Нашей сети ресторанов «Гопак» уже 18 лет, и мы – неоспоримый лидер ресторанного бизнеса в Ульяновске и Самаре. Наша миссия – дарить гостям уникальные гастрономические впечатления, и ключевая роль в этом принадлежит Шеф-повару.

Мы предлагаем:

• Достойный доход: Оклад + система бонусов, привязанная к результатам работы ресторана.

• Стабильность и уверенность: Официальное трудоустройство с первого дня, полностью белая заработная

...

Погрузись в атмосферу вкуса и уюта!

Если ты мечтаешь создавать гастрономические шедевры в месте, где ценят живое общение, стиль и комфорт, присоединяйся к команде KAEF! Здесь каждый день — это возможность удивлять гостей и воплощать свои кулинарные идеи.

Что ты будешь готовить? Меню hookah lounge: авторские закуски, блюда европейской и азиатской кухни, легкие салаты, горячие блюда, а также оригинальные

...

Приглашаем профессионала, который умеет сочетать стратегическое управление кухней с личным участием у плиты. В нашем подразделение входит не только уютное кафе, но и бар на 3-м этаже отеля, поэтому мы ищем шефа, готового держать руку на пульсе сразу двух точек.

Чем предстоит заниматься:

• Кулинарное творчество и контроль: Готовить самостоятельно (мы ждем шефа, который любит процесс!), разрабатывать и актуализировать меню, следить

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан современной грузинской и европейской кухни "Пури-Хачапури" приглашаем Шеф-повара!

Условия:

• Стабильный высокий оклад + KPI + премии;
• График работы

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан современной грузинской и европейской кухни "Пури-Хачапури" приглашаем Шеф-повара!

Условия:

• Стабильный высокий оклад + KPI + премии;
• График работы

...

🔥 ШЕФ-ПОВАР В КОМАНДУ «ЖАРИМ МЯСО»! 🔥



Мы не просто готовим, мы создаем настроение! В наше кафе и на доставку требуется Шеф, который сможет навести порядок на кухне и сделать наш продукт еще лучше.



Чем предстоит заниматься:

✔ Полный контроль всех процессов кухни (от приемки до подачи).

✔ Формирование и мотивация команды (чтобы работа кипела).

✔ Работа с поставщиками и

...

Гамарджоба друг, ресторан сети "Грузинские Истории" в поиске талантливого Шеф - Повара в свою команду!РЕЛОКАЦИЯ - ГОРОД ЕЛАБУГА

Мы - сеть грузинских ресторанов, объединяющая Самару, Набережные Челны, Нижнекамск, Елабугу и Нижний Новгород. На данный момент, в компании работает более 500 сотрудников.

У нас не просто работа, а большая семья!

Наша компания, с говорящим названием "Грузинские истории", относится

...

Должностные обязанности:

• Участие в создании меню, сезонное обновление, введение новых блюд, составление ТТК
• Контроль работы на всех участках кухни, расстановка поваров
• Постановка и контроль производственных процессов согласно стандартам Компании (от организации производства до стандартов сервиса)
• Управление персоналом, выявление слабых мест в квалификации поваров, организация обучения персонала
• Контроль наличия оборудования и ТМЦ
• Знание технологического оборудования, умение применять оптимизацию производственных процессов
• Контроль

...

Вдохновляй и создавай вкусное будущее вместе с нами!

Ты любишь готовить с заботой и хочешь влиять на здоровье и настроение детей? Присоединяйся к нашей дружной команде и стань шеф-поваром столовой в колледже!

Что ты будешь готовить:

• Полноценные завтраки, обеды
• Диетические и сбалансированные блюда по утверждённому меню
• Домашнюю выпечку, свежие салаты, полезные напитки

Заработная плата и оплата труда:

• Стабильный доход: достойная

...

Всем привет!

В связи с расширением штата, мы ищем активного, ответственного, инициативного и внимательного шеф-повара с опытом работы с паназиатской кухней, сразу в 2 ресторана нашей сети.

М. Китай-город

М. Новослободская

Обязанности:

-Подбор, обучение , наставничество команды;

-Контроль пищевой безопасности на предприятии (СанПиН);

-Исполнения стандартов компании - блюда, качество сырья, регламенты;

-Контроль и анализ производственных потерь, результатов инвентаризаций;

-Оптимизация ФОТ,

...

Су-шеф в кофейню MNTN

Мы ищем ответственного и энергичного коллегу, который готов взять на себя роль связующего звена между командой и управляющим.

Твои задачи:

• Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд
• Организация и контроль работы кухни
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
• Управление закупками и запасами продуктов
• Обучение и наставничество поваров
• Контроль себестоимости и минимизации потерь
• Взаимодействие с поставщиками

Наши

...

Группа ресторанов Дениса Иванова DI TEAM приглашает Шеф-повара в ресторан традиционный русской кухни #СибирьСибирь#СибирьСибирь — это место, где таежные традиции и севера встречаются с современной гастрономией. Мы ищем не просто исполнительного руководителя, а единомышленника и партнера по духу.Мы берем богатейшие традиции сибирской и русской кухни и превращаем их в ресторанный опыт мирового уровня. Наш бренд знают и любят

...

Мы — динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания и розничной торговли. Ежедневно выпускаем более 50 видов свежих полуфабрикатов, салатов, горячих блюд и хлебобулочных изделий для 25 магазинов в Московской области. Наше производство работает в режиме 24/7, а товарооборот компании стабильно растёт.

В связи с масштабированием бизнеса и расширением производства ищем ищем талантливого и ответственного Шеф-повара, который станет

...

БАННЫЙ КОМПЛЕКС ищет себе в команду Шеф-повара!

Работа в Академгородке

Обязанности:

• Управление персоналом кухни: контроль работы смены, формирование рабочих смен/графиков выхода на работу, обучение;
• Работа с поставщиками;
• Организация эффективной работы с действующим меню и внедрение обновления, сезонным меню;
• Контроль расхода сырья, проведение инвентаризации;
• Обеспечение выполнения санитарных требований;
• Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности;

Требования:

• Наличие профильного образования;
• Опыт

...