Работа: шеф-повар в России , 22470 вакансий

Bon Ami — это не просто кухня. Это про вкус, эстетику и уважение к каждому гостю. Мы верим, что еда — это забота, а команда — её основа.

Сейчас мы ищем су-шеф повара на фабрику-кухня — ответственного и системного человека, который сможет поддерживать порядок на кухне и вдохновлять команду.

Мы предлагаем:

• Качественное и оборудование и сырье
• Официальное оформление, график 5/2

...

В нашу сеть итальянских ресторанов требуется шеф-повар.

Что входит в твои обязанности?

- Организация и контроль всех этапов приготовления блюд.- Формирование и обучение команды поваров.- Соблюдение санитарных норм.- Управление себестоимостью и оптимизация затрат.- Проведение инвентаризаций, учет товаров в 1С и анализ результатов.- Ежеквартальная оценка работы.

Чтобы присоединиться к нашей команде, тебе нужно:

- Опыт работы

...

Столовая корпоративного питания приглашает на работу ШЕФ - ПОВАРА

ОбязанностиУмение вкусно готовитьОрганизация и обеспечение бесперебойной работы кухниКонтроль качества и своевременность отдачи блюд согласно технологическим картамПодбор и обучение поваров‚ управление командой, мотивация сотрудниковКонтроль товарных остатков‚ инвентаризации, мониторинг цен на продуктыРазработка сезонного менюКонтроль соблюдения сотрудниками правил пожарной безопасности, трудовой дисциплины, производственной, соблюдение правил личнойгигиены,

...

Bon Ami — это не просто кухня. Это про вкус, эстетику и уважение к каждому гостю. Мы верим, что еда — это забота, а команда — её основа.

Сейчас мы ищем су-шеф повара на фабрику-кухня — ответственного и системного человека, который сможет поддерживать порядок на кухне и вдохновлять команду.

Мы предлагаем:

• Качественное и оборудование и сырье
• Официальное оформление, график 5/2

...

Компания по оказанию услуг общественного питания приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение обучения

...

Мы ищем талантливого и амбициозного Шеф-повара для управления кухнями двух ресторанов в Московской области. Готовы рассмотреть кандидатов из разных регионов с помощью в релокации!

Что мы предлагаем:

- Релокационный пакет: компенсация расходов на переезд, помощь в подборе жилья;

- Своевременная заработная плата;

- Оформление по ТК РФ;

- Возможность реализовать креативные идеи и влиять на концепции ресторанов;

- Профессиональный рост;

...

«Лепим и Варим» - это сеть современных пельменных, где каждый день на открытой кухне лепят удивительные пельмени: Белые и зеленые, красные и черные, с мясом, сыром, креветками, крабом. Все чудо как хороши!

Сейчас мы ищем су-шеф повара на фабрику-кухня — ответственного и системного человека, который сможет поддерживать порядок на кухне и вдохновлять команду.

Мы предлагаем:

• Качественное и оборудование и сырье;

...

Компания по оказанию услуг общественного питания приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение обучения

...

Ключевые обязанности:

Меню и закупки: Составление меню, технологических карт, заявок на сырьё и полуфабрикаты, контроль сроков, ассортимента и качества поставок. Осуществление контроля ассортимента и качества блюд, входящих в меню: шведский стол, меню лобби-бара, групповое меню, меню банкетов и конференций, меню столовой для персонала.

Технологический контроль: Обеспечение соблюдения рецептур, норм закладки продуктов, санитарных стандартов, стандартов HACCP .

Управление командой: Управление персоналом,

...

Компания по оказанию услуг общественного питания приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение обучения

...

Мирадж - ресторан национальной татарской кухни​​​​​​​,​​​​​​​ многим любим и известен​​​​​​ своим гостеприимством и вкусной едой​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​.​​​​​​​ Прежде всего мы нацелены на результат и на качество сервиса. Ценим вклад в работу каждого сотрудника.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Мы ищем талантливого, амбициозного шеф-повара умеющего правильно организовать работу кухни.Обязанности:

• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи;• Организация и подготовка к банкетам;• Усовершенствование технологии

...

Знаменитый русский Ресторан Купцов Елисеевых ищет шеф-повара в свою команду! Меню ресторана состоит из блюд русской и европейской кухонь.

Чем Вам предстоит заниматься:

• Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно технологическим картам
• Качественно готовить блюда, согласно ТТК
• Контролировать количество и качество заготовок на смене;
• Соблюдать все санитарные нормы и стандарты;
• Участвовать в разработке новых позиций;
• Обучение и стажировка новых поваров;
• Контроль работы

...

Обязанности:

• Су-шеф, Повар универсал.
• Су-шеф: Мониторинг рабочего процесса. Планирование графиков смен. Обеспечение наличия ингредиентов. Соблюдение санитарных стандартов. Участие в контроле каждого этапа производственного процесса. Проверка наличия необходимого инвентаря и оборудования. Контроль за соблюдением установленных норм, требований по технике безопасности. Контроль презентации еды до её выдачи гостям. Участие в приготовлении блюд. Владение всеми рецептами.
• Повар универсал. Шведские завтраки, бизнес-ланчи, комплексные ужины.

...

Мы ищем опытного Шеф-повара в итальянское семейное кафе "Nonna di Bruni", который готов воплотить свои кулинарные идеи в жизнь и подарить нашим гостям незабываемые вкусовые впечатления!

Обязанности:

Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала

Поддержание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом

Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами

Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции

Ведение

...

Ищем Шеф-повара со знанием русской и европейской кухонь!

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни;

• Руководство коллективом, обучение сотрудников;

• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья, составлением и соблюдением ТТК;
• Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана; регулярное обновление меню и изменения концепции подачи блюд;

• Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу;

• Отслеживание

...

Marketplace – это рестораны-рынки со свежими натуральными продуктами со всего света по демократичным ценам.

На данный момент в нашей сети 10 ресторанов: 9 ресторанов в Санкт-Петербурге и 1 ресторан в Москве. Более 16 лет мы на рынке.

Клиенты к нам приходят за неповторимой атмосферой, свежей едой по доступным ценам.

Сотрудники приходят к нам за уникальным опытом работы по технологиям, привезенным

...

Новый ресторан "Баклажан" на Лесной приглашает Шеф-повара !

Обязанности:

• Подготовка рабочей смены поваров к началу рабочего дня;
• Отпуск готовых блюд по чекам;
• Поддержка чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями;
• Контроль технологического процесса и подготовка основной продукции, входящей в меню;
• Ежедневное обновление списков необходимых для кухни продуктов и товаров;
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков

...

Компания по оказанию услуг общественного питания приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность

ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск

оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков

Обязанности:

• Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт.
• Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.).
• Создание стандартов выдачи и подачи блюд.
• Обеспечение обучения

...

Вам предстоит:

• Разработка продуктовой линейки (от идеи до технологических карт);
• Проработка ТЗ с бренд-шефами производств;
• Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи;
• Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ;
• Доработка рецептур, предложенных сторонними поставщиками и ресторанами;
• Сотрудничество с коммерческим отделом, R&D, технологом, контрактными производствами;
• Участие в дегустациях, пилотах, тестированиях;
• Постоянное улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа;
• Контроль

...

Если ты эксперт в направлении паназиатской кухни или работаешь шефом или су-шефом, но хочешь расти и развиваться в этом направлении дальше - тебе к нам!

Ищем шеф-повара в популярное место в центре города!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производства
• Управление, подбор и обучение команды
• Разработка сезонных предложений, обновление меню раз в квартал
• Работа с внутренней документацией, отчетностью

Требования:

Опыт на аналогичной

...