Работа: шеф-повар в России , 15047 вакансий

В открывающийся ресторан узбекской кухни приглашаем амбициозного и инициативного Шеф-повара. С нас дружная команда, интересная работа, достойная зарплата. С Вас желание развиваться вместе с компанией.

Обязанности:

• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
• Управление персоналом.
• Разработка меню.
• Работа с технологическими картами и калькуляцией.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюда.
• Заказ и приемка продуктов.
• Контроль остатков, списания, сроков годности.
• Проведение инвентаризации.

...

Мы воспринимаем блюдо не только через его вкус, но и через то, как оно выглядит и пахнет, какая текстура у ингредиентов. Еда затрагивает почти все наши органы чувств. А уж если вы имеете навыки  Фудпейринга,  добро пожаловать к нам!

В рыбный цех современного формата требуется Шеф-повар. Готовый заняться разработкой новых эксклюзивных блюд ресторанного типа адаптированных под производство в виде полуфабрикатов

...

Менталитет — недавно открывшееся, но уже любимое многими бар-бистро на Сухаревской. Наше меню порадует кулинарными творениями русско-японской кухни, а атмосфера подарит чувство уюта.

Мы в поисках шеф-повара в нашу команду. Того, кто возьмет в свои руки руководство кухней, а также обновление и улучшение меню.

Твои задачи:

• Обновление и разработка меню;
• Аудит работы кухни ресторана;
• Поиск и обучение поваров, су-шефов;
• Постановка

...

Приглашаем Шеф-повара высокого класса в Фуд-холл Гоголь-Моголь (направления: гастрономическое кафе ресторан-бар-гриль-кулинария) .

Требования:

• Продолжительный (не менее 3х лет на одном месте) опыт работы в известных ресторанах на должности Шефа/Бренд-шефа обязателен!
• Опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды. Сильные организаторские навыки.
• Отличное знание технологических процессов и умение их эффективно выстраивать.
• Понимание и контроль качества сырья и себестоимости. Чёткие стандарты

...

Что вам предстоит делать:

• ​Должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией повара ( шеф-повара)
• ​Приготовление пищи по 10-дневному организованному меню

​

Что мы предлагаем:

• ​устройство по ТК РФ
• ​Соц покет
• ​Работа на пищеблоке оборудованном по современным требованиям

​

Мы ищем специалиста, который:

• способен правильно наладить и управлять работой всей кухни (вкусный  шведский стол (и не только): до 500 чел.гостей на завтраке, на обеде и ужине)
• сможет с нашей помощью сформировать команду "правильных"  сотрудников, осуществлять контроль за работой своих подчинённых (до 50  чел. в подчинении) (графики, табель учета рабочего времени)
• умеет сам участвовать в процессе, правильно составляет ТТК и

...

Обязанности:

• Разработка концепции и ТТК блюд
• Управление производственными цехами ресторана
• Работа с кейтерингом и доставкой
• Руководство производственным коллективом
• Контроль соблюдения рецептур, движения материальных ценностей и сырья, составление графиков работы
• Взаимодействие со всеми службами ресторана

Требования:

• Опыт работы бренд-шефом / шеф-поваром
• Обязательное знание европейской, русской, морской, домашней кухни
• Наличие собственного меню
• Высшее профессиональное образование
• ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ

...

Обязанности:

• Организация и управление эффективной деятельности кухни ресторана
• Выполнение плановых показателей по FC и LC
• Взаимодействие с поставщиками, контроль стока
• Разработка обновлений меню
• Подбор, обучение и контроль линейных сотрудников кухни.

Требования:

• Работа в должности су-шеф/шеф-повара от 3 лет

• Приветствуется опыт развития сети ресторанов

• Ответственность

• Самоорганизованность, инициативность

• Понимание принципов финансовой эффективности кухни

Условия:

• График работы 5/2
• Заработная плата по результатам собеседования

...

Вакансия компании ООО "Ретродискотека"

Неповторимая атмосфера веселья, отличная музыка и качественное меню принесли заслуженную славу нашим клубам и вдохновили Нас на развитие проекта РетроДискотека ру – клубов для тех, кто молод душой.Все сотрудники Ретро Дискотеки, все Мы - одна большая Команда.Мы молоды и амбициозны.Мы любим своё дело и наших Гостей.Мы стараемся стать суперпрофессионалами в том, чем

...

Новый ресторан ГК Тигрус Osteria Mario приглашает на работу шеф-повара

Профессиональные требования:

-Умение руководить коллективом

-Опыт работы на позиции шеф-пока от 3х лет

-Опыт работы по франшизе приветствуется

-Отличное знание итальянской, средиземноморской кухни

-Умение организовать и оптимизировать все процессы производства.

-Опыт работы в ресторане с высокой проходимостью

-Знание норм списания, технологии приготовления

-Приготовление блюд согласно ТТК-Соблюдение норм Санин

-Контроль

...

Хочешь работать в одной из самых опытных и устойчивых сетей ресто-баров, караоке и ночных клубов SHUSHAS в центре Москвы? Хочешь быть частью истории длиной в 14 лет? Имеешь успешный опыт руления кухней 2-3-х заведений параллельно? Знаешь современные тенденции рынка? Тогда присылай свое резюме с сопроводительным письмом и фото!

Обязанности:

• Организация работы кухни (не менее 2-х заведений сети);
• Работа с меню

...

Вакансия компании ООО "Ретродискотека"

Неповторимая атмосфера веселья, отличная музыка и качественное меню принесли заслуженную славу нашим клубам и вдохновили Нас на развитие проекта РетроДискотека ру – клубов для тех, кто молод душой.Все сотрудники Ретро Дискотеки, все Мы - одна большая Команда.Мы молоды и амбициозны.Мы любим своё дело и наших Гостей.Мы стараемся стать суперпрофессионалами в том, чем

...

Требуется повар профессионал , способный поставить меню и кухню , для ресторанов за рубежом.

Сейчас готовы к открытию 2 ресторатору требуется грамотная команда на кухню в первую очередь повар профессионал с хорошим опытом работы в хороших заведениях , умеющий готовить вкусную еду и налаживать процесс работы на кухне

Обязанности:

• Формирование команд вверенных подразделений.Организация и контроль работы кухни и персонала кухни. Подбор и обучение поваров в команду. Проведение инвентаризаций. Грамотная работа с продуктами:контроль остатков,контроль срока годности,заготовки,проработки,заказ,контроль списания,хранения товара и т.д.
• Работа с меню:проработка меню(постоянного,сезонного,банкетного),ввод в работу,регулярное обновление.Аудит цен,ведение ФОТ и фудкоста на кухне( до 30%),работа с поставщиками.Участие в мероприятиях по развитию.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет обязателен.

...

В сеть московских корпоративных кафе требуется опытный шеф-повар, либо заведующий производством.

Если Вы любите и умеете вкусно готовить, легко и без конфликтов управляете людьми и процессами на кухне, влюблены в свое дело и стремитесь к профессиональному росту - ждем Вас!

Обязанности:

• Приготовление блюд по ТТК;
• Контроль работы персонала столовой;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни;
• Минимизация списания, контроль фудкоста (KPI);
• Составление графиков

...

Обязанности:

• приготовление блюд с соблюдением всех норм и особенностей питания
• контроль закупки и хранения продуктов

Требования:

• опыт работы шеф-поваром от 3х лет (приветствуется опыт работы в семьях)
• чистоплотность, аккуратность, умение работать в команде, быстрое выполнение требуемых задач

Условия:

• график работы 5/2, с 9:00 до 19:00

Вакансия компании ООО "РТ Питание"

Обязанности:

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни заведения, работа по готовому меню:- Рассчитывать необходимое количество продуктов, контролировать вопросы закупа;- Контролировать санитарное состояние кухни, техническое состояние оборудования;- Контролировать соблюдение технологии приготовления и качество блюд;- Проводить инвентаризации;- Обеспечивать слаженную работу персонала кухни и зала;- Своевременно предоставлять достоверную отчетную документацию;- В моменты

...

В новый салат-бар / поке-бар требуется шеф-повар на проект!Что нам нужно:- Составить меню с пересекающимися продуктами по салатам и поке- Разработать тех. карты- Произвести рентабельные позиции для дальнейшей реализации- Обучить персонал- Составить и аргументировать список необходимого оборудования для работы- Отработать первые пол месяца с момента открытия вместе с поварами- В дальнейшем курировать...

В новую открывающуюся бургерную (халяль) требуется шеф повар…

Обязанности:

• Руководство коллективом поваров г/ц и раздачи, обучение персонала.Разработка и приготовление блюд согласно ТТККонтроль технологических процессов и санитарного состоянияВедение отчетной документации

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х летОпыт работы на объектах с большой проходимостью (фастфудв)Умение работать в коллективе, лидерские качества
• Чистоплотность
• Ответственность

Условия:

• График 5/2, 6/1 (график

...

Условия

- Работа в пансионате "Акварели" по адресу: М.О., Наро- - Фоминский г.о., г. Верея - Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории расположена бесплатная служебная гостиница. - Оформление по ТК или договоренности. - Режим работы: пятидневка. - Соц. пакет.

Требования

- Опыт работы от 4-х лет в должности шеф-повара - Наличие медицинской книжки...