Работа: шеф-повар в России , 22680 вакансий

«Максимилианс» — это не просто ресторан, это огромная производственная машина, работающая по высочайшим стандартам. Мы ищем волевого и опытного Шеф-повара, способного возглавить команду из 40 профессионалов и поддерживать безупречное качество в ритме большого города.

Ваш статус и условия в компании:

✅ Достойный доход: Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешным кандидатом. Выплаты стабильно 2 раза в месяц.

✅ Надежность: Официальное

...

Мы в Ezymils создаем еду, которая заряжает. Наш формат - это современный ЗОЖ: без глютена, без лактозы и без сахара, но при этом безумно вкусно и эстетично.

Ищем идейного Шефа, который верит, что здоровая еда может быть гастрономическим удовольствием.

Что нужно делать:

• Рулить кухней: управлять командой, вдохновлять и держать дисциплину.

• Творить меню: обновлять линейку блюд (Gluten-free / Lactose-free),

...

Обязанности:

• знание всех цехов. работа и составление калькуляционных карт. заказ товара, инвентаризация.
• в общем стандартные обязанности шеф повара.

Условия:

• пятидневка. с 7.00 до 17.00.

Обязанности:

• Полная организация работы горячего и холодного цеха;
• Разработка и обновление меню (сезонные предложения);
• Контроль качества;
• Управление персоналом;

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повар;
• Профильное образование;
• Лидерские качества, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• график работы 5/2
• оформление по ТК РФ
• доставка на корпоративном транспорте из г.Владимир
• питание 2-х разовое

Требования:

• Oпыт paботы Шеф-поваpом в корпоративном питании от 2-х лет, с большим объемом питающихся (от 800 человек).
• Умение руководить коллективом от 20 человек.
• Знание cтaндapтoв и ТУ на продукты.
• Знание программ Айко и 1С.
• Знaние oснов вeдeния дoкумeнтooбopота, cоcтaвлeния тeхнoлoгическиx каpт, кaлькуляции.
• Знание правил учeта.

Обязанности:

• Организация процессов работы производства;
• Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих

...

Обязанности:

• Контроль, обучение и координация работы линейных сотрудников кухни (повара, мойщики посуды)
• Контроль буфетной линии для завтраков, бизнес ланчей ресторана гостиницы
• Контроль и приготовление порционных блюд для ресторана гостиницы
• Контроль приготовления блюд в кафетерий для персонала
• Проведение ежемесячный инвентаризаций, совместная работа с бухгалтером калькулятором по итогам
• Ежедневный заказ продуктов и получение их на складе

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного

...

Обязанности

• Приготовление блюд японской кухни, включая суши и роллы
• Контроль качества продуктов и готовых блюд
• Организация рабочего процесса на кухне
• Соблюдение санитарных норм и правил
• Ведение учета продуктов и заказ ингредиентов

Требования

• Опыт работы поваром приветствуется
• Знание основ японской кухни будет преимуществом
• Ответственность и аккуратность
• Умение работать в команде
• Готовность к обучению и развитию

Условия

• Официальное трудоустройство по договоренности
• Стабильная

...

В новый проект европейской кухни приглашаем су-шеф повара с опытом работы в должности от 6 лет.

ЗП 150.000 руб/месяц, условия по графику, времени работы обсуждаются при очном собеседовании.

Рассматриваются кандидаты с полным резюме, пакет релокации не предусмотрен.

Компания Гутцайт Групп ищет шеф-повара-управляющего для организации небольшого бизнеса с предоставлением всесторонней помощи, на чрезвычайно выгодных условиях в центре г. Пушкин.

Требования:Опыт работы в управлении персоналом от 3х летЗнание различных техник приготовления и особенностей кухни заведенияПонимание процесса ценообразованияОбязанности:Руководство персоналом кухниРазработка новых блюд, сезонных обновлений и составление технологических карт (ТТК)Учет себестоимости (фудкоста)Работа с

...

Обязанности:

• Разработка и регулярное обновления меню
• Выбор и заказ продуктов
• Соблюдение сан норм
• Контроль и качество заготовок и готовой еды
• Контроль квалификации сотрудников

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы в столовой в должности шеф -повара обязателен
• Соблюдение стандартов в приготовление блюд
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• График работы 5/2 понедельник-пятница. Время работы с 7-00 до 15-30
• Оформление по ТК
• Проходимость +-200-250чел.
• Пропускной

...

Обязанности:

• Разрабатывать гастрономическую концепцию меню с учётом сезонности продуктов, вкусовых предпочтений клиентов и актуальных кулинарных трендов: блюда основного меню, сезонные предложения, специальные предложения.
• Создавать меню с учетом экономических требований, технологических особенностей кухни. Расчёт себестоимости блюд и контроль рентабельности.
• Обеспечивать единые стандарты качества: разрабатывать ТТК, контролировать технологии приготовления.
• Развивать команду: подбирать, обучать и наставлять поваров.
• Взаимодействовать с маркетингом, HR, закупками и

...

Мы ищем руководителя, который возглавит нашу кухню и обеспечит стабильно высокое качества блюд.

В ваши задачи войдет не только кулинарное творчество, но и организация работы команды, контроль процессов и внедрение улучшений.

Обязанности:

• Руководство производство-хозяйственной деятельностью кухни: подбор, обучение и мотивация персонала, составление графиков работы
• Разработка и корректировка меню с учетом концепции заведения, сезонности и запросов гостей. Создание технологических карт.
• Контроль

...

Мы предлагаем:

• Оклад + KPI: ежемесячная и квартальная мотивация, выплаты 2 раза в месяц.
• Трехразовое питание за счет компании.
• Оплату медицинской книжки.
• Оформление по ТК РФ.
• Понятную систему мотивации и возможность влиять на результат кухни и команды.
• Возможность развиваться внутри сети и участвовать в совершенствовании процессов.

Обязанности:

• Организовывать работу кухни и выстраивать эффективные процессы в соответствии со

...

Приглашаем на позицию шеф-повара в ресторан русско-европейской кухни Русский дом ТайгаОбязанности

• Организация и контроль работы кухни ресторана
• Разработка и внедрение меню
• Контроль качества блюд
• Управление персоналом кухни
• Обеспечение соблюдения санитарных норм

Требования

• Опыт работы на аналогичной должности приветствуется
• Знание русской и европейской кухни
• Умение организовать рабочий процесс
• Ответственность и инициативность

Условия

• Работа в стабильной компании
• Официальное оформление
• График 5/2

...

Обязанности:

Поиск, собеседование, подбор, трудоустройство кандидатов на долж-ть повара;

Обучение, адаптация и аттестация поваров;

Контроль выполнения санитарии и стандартов приготовления;

Контроль своевременности прохождения анализов для санитарных книжек;

Контроль соблюдения стандартов внешнего вида поваров;

Составление расписания сотрудников кухни.

Контроль производительности на смене - "набивки" в денежном эквиваленте на одного повара;

Оптимизация работы на смене - правильность расстановки сотрудников по станциям;

Контроль

...

График работы с 7: 00 до 16: 00, сб, вс и государственные праздники не работаем. Премии по результату работыПриготовление блюд; Составление меню; Заказ продуктов Руководство коллективом столовой;

График 3/3, 4/2, 4/3 с 10 - 23.00ч стабильная заработная плата 2 раза в месяц; корпоративная скидка; обучение и перспективы карьерного роста; медкнижка за счет работодателя; дружный коллективОбработка заказов поступающих через сайт, общую линию, сервис "Яндекс Еда"; контроль выхода на смену сотрудников, ведение табеля рабочего времени; прием заказов у гостей, работа с посетителями, создание дружелюбной атмосферы в зале; организация работы...

Мы ищем Шефа в нашу дружную команду китов. Мы про вино, гостей и любовь к своему делу. Ждем в нашу классную команду единомышленника, который вместе с нами будет участвовать в развитии проекта!

Обязанности:- контроль за технологией приготовления блюд и подачи;- планирование меню

-обучение сотрудников- поддержание порядка и дисциплины;- работа с поставщиками;- бережное и ответственное отношение

...

Мы ищем не просто «руководителя смены», а настоящего лидера кухни, который живет своим делом, умеет вдохновлять команду из 15 человек и знает, как сделать так, чтобы гость возвращался к нам снова и снова.

Если вы мастерски владеете техниками итальянской и паназиатской кухни, умеете создавать хиты и не боитесь работы — мы будем рады познакомиться.

Что предстоит делать:

Управлять кухней: вы

...

Обязанности

• Контроль соблюдения корпоративных стандартов и технологий совместно с бренд-шефом компании

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;

• Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;

• Организация и контроль процесса введения меню, спецпредложений

...