Работа: шеф-повар в России , 25421 вакансия

"Эмеральдика Family Beach Hotel" - новый отель (в Анапе, Джемете; «Всё включено», «Шведский стол», + промежуточное питание) на берегу моря с высоким уровнем сервиса приглашает на работу опытного заведующего производством (шеф-повара) с опытом организации питания в формате "Всё Включено". Дружный коллектив, высокая заработная плата + премия за эффективную организацию работы.

Обязанности:

• руководство персоналом службы питания отеля;

• подбор персонала

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни

• Контроль открытия и закрытия смены

• Постановка задач поварам и контроль их выполнения

• Контроль качества блюд, соблюдения ТТК и скорости отдачи

• Работа с остатками, списаниями, заявками и приемкой товара

• Приготовление блюд и контроль полуфабрикатов

• Участие в инвентаризациях

• Обучение и адаптация новых сотрудников

• Контроль санитарных норм, дисциплины и

...

Рассматриваем кандидатов на должность шеф-повара (заведующего производством) на фабрику-кухню (производство готовой еды).

Основные обязанности:

1) Контроль качества выпускаемой продукции

2) Контроль соблюдения санитарных норм и правил

3) Управлением линейным персоналом (повара 9 чел.)

4) Контроль сроков годности

5) Проведения инвентаризаций

6) Формирование заявок поставщикам

7) Разработка и уточнение ТТК

8) Отработка новых блюд

9) Непосредственное участие в процессе приготовления блюд

...

ИЩЕМ ШЕФ-ПОВАРА КОРЕЙСКОЙ КУХНИ 🔥

Немного о нас:Мы не новички — с 2020 года работаем в сфере стритфуда, умеем делать вкусный продукт, выстраивать процессы и создавать проекты, в которые хочется возвращаться. Сейчас запускаем новый бренд, и нам нужен сильный человек, который поможет создать меню вместе с нами.

Что предлагаем:— зарплата от 120 000 ₽ + KPI (обсуждаем по

...

Обязанности: В столовую- кафе и банкетную площадку (м. Парк Культуры ул. Остоженка 53) , требуется шеф-повар ( график работы шефа с 10:00-22:00 5/2, суб-вск- выходной)

Умение организовать работу и вкусно готовить

Условия: 5/2

с 10-22:00

Обязанности:

• Взаимодействовать с гостями для получения обратной связи о качестве блюд и уровне сервиса.
• Реагировать на проблемы и жалобы гостей, эффективно их разрешая.
• Быть в курсе всех финансовых бюджетов и целей подразделения.
• Следить за точной калькуляцией и регулярным пересмотром себестоимости и выхода всех блюд.
• Гарантировать приготовление всех блюд строго по технологическим картам, с контролем порций и минимизацией отходов.
• Обеспечивать достаточный

...

Парк-отель Лазурный Берег (4*) приглашает эксперта-практика для масштабирования и оптимизации концепции «шведский стол» на проект «Под ключ» длительностью 1 месяц.

Что необходимо сделать за 30 дней:

1. Аудит и бюджет: Проанализировать текущее меню, себестоимость, фудкост, отходы. Вписать обновление в жесткий бюджет (без потери качества).

2. Ротацию меню: Разработать цикличное меню (завтрак/обед/ужин) на 14-21 день с упором на повторяемость ингредиентов, но

...

Кафе Дача в городе Киров - это

• самое популярное кафе города для встреч и праздников всей семьей и компанией в разных поколениях
• европейская и русская кухня с возможностью добавлять популярные блюда и любых других стран мира
• чистая кухня, оснащенная современным оборудованием
• руководитель, который верит и понимает, что Шеф - это партнер, а не подчиненный
• меню с разными направлениями кухни на

...

• Основные обязанности

  1. Управление производством

• Руководство производственными процессами и персоналом: организация работы всех кулинарных цехов (горячий, холодный, кондитерский, пекарский, заготовочный), расстановка кадров, контроль дисциплины и мотивации команды. Подбор персонала.
• Координация работы подразделений: обеспечение слаженной работы между кухней, закупками, складом, сервисом и администрацией.
• Контроль соблюдения производственных регламентов: строгое выполнение стандартов приготовления, хранения, раздачи блюд, а также санитарных норм (СанПиН, HACCP).

• 2.

...

Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста.

Обязанности:

Составление рецептуры и стандартов приготовления

Разработка и обновление меню, проведение дегустаций;

Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;

Обучение поваров и последующая координация работы;

Контроль качества и стандартизации;

Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;

Проведение инвентаризации;

...

Мы — динамично развивающаяся компания Оля Ля Кейтеринг. Работаем на рынке 18 лет. Специализируемся на обслуживании мероприятий «под ключ»: от свадеб до конференций на 1000+ персон. Ищем лидера, который не боится креативных форматов и умеет готовить безупречно в полевых условиях.

Чем предстоит заниматься:— Разработка и калькуляция банкетных меню (от фуршетов до комплексных ужинов).— Контроль закупок продуктов и складских

...

Приглашаем на работу Шеф-повара в ресторан "Робби" (премиум кафе итальянской кухни)

Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство;
• оплата квартиры;
• высокий уровень заработной платы;
• выплаты 2 раза в месяц;
• удобный гибкий график работы;
• быстрый карьерный рост;
• работу рядом с домом;
• возможность стажировки в других регионах, в том числе в зарубежных проектах;
• корпоративное обучение;
• красивую, удобную форму;
• доставку на такси после окончания рабочего дня.

...

Курорту "Талая" в Магаданской области требуется: Шеф- повар

Санаторий Талая расположен в Магаданской области, в живописной природной зоне. На территории есть парковые зоны для прогулок, спортплощадки, бассейн. Основные виды санаторного лечения - это бальнеотерапия, гaрязелечение, разные виды массажа, физиотерапевтические процедуры, лечебная физкультура, ингаляции. Современное оборудование, новейшие технологии, комфортные условия работы и проживания. Работа постоянная! Выплата заработной платы без задержек и

...

Everest Eden - уникальный ресторанный проект lounge формата, входящий в сеть заведений Everest group, основанную в 2017 году.

Требования:

Желание развиваться

Умение создать благоприятную атмосферу в коллективе

Умение постоянно поддерживать чистоту на кухне

Умение делегировать обязанности и контролировать их выполнение

Опыт работы в должности Шеф-повара ресторана не менее 5 лет

Обязанности:

Систематизация всех процессов на кухне оперативно выполнять порученные задачи

...

«Русские традиции» — лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества.

Мы предлагаем покупателям натуральные блюда без консервантов и искусственных добавок, сохраняя вкус домашней кухни и пользу натуральных ингредиентов.

Продукция компании представлена

...

Вдохновляй вкусом! Стань шеф-поваром, который создает атмосферу и впечатления

Ты мечтаешь не просто готовить, а удивлять гостей, раскрывать новые вкусы и быть лидером на кухне? Тогда эта вакансия для тебя!

Какие блюда ты будешь готовить Меню нашего заведения разнообразно: от классических европейских и русских блюд до авторских кулинарных решений. Ты сможешь реализовать свои идеи и внести вклад в развитие кухни.

...

Ищем талантливого шеф-повара для создания бесперебойной качественной работы производства.

Вас ждет возможность проявить свой талант в приготовлении вкусных и качественных обедов для наших клиентов. Если вы любите готовить и хотите развиваться в профессиональной среде - мы ждем Вас!

Что вы будете готовить:

Комплексные обеды

Выпечка (контроль)

Условия оплаты:

Оклад + %, еженедельно

Компенсация проезда

График работы:

5/2, с 3 до

...

Обязанности:

• организация и участие в работе производства
• знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов
• знать калькуляцию блюд и кулинарных изделий и действующие цены на них
• знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристик и условия эксплуатации
• расстановка работников пищеблока на рабочих местах в соответствии с их квалификацией и заданиями по выпуску

...

Корпорация семейных развлечений ПАКАБАТА приглашает в свою команду Шеф-повара!

Обязанности:

• Контроль показателя foodcost;
• Контроль качества приготовления блюд;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
• Проведение инвентаризаций;
• Учет рабочей документации;
• Работа с ТТК;
• Заключение договоров с поставщиками;
• Контроль цен;
• Полный

...

Обязанности:Разработка и внедрение менюПодбор и обучение командыПодготовка ресторана к открытиюЗаказ и контроль качества продуктовРасчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиковСоблюдение технологии производстваКонтроль качества работы кухниОрганизация бесперебойной работы кухни и персоналаПриготовление блюд согласно технологии приготовленияПроведение инвентаризаций по кухнеКонтроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатовКонтроль санитарного состояния кухниКонтроль

...