Работа: шеф-повар в России , 16763 вакансии

Гастроферма «СМОРОДИНО» в поиске ШЕФ-ПОВАРА

ЧТО ТЕБЕ ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ:

— Разрабатывать и обновлять меню в духе фермерской кухни: сезонные блюда, локальные продукты, авторские интерпретации русских традиций

— Контролировать соблюдение ТТК, технологий приготовления и санитарных норм

— Поддерживать высокое качество подачи и вкуса блюд

— Контролировать и оптимизировать food cost: анализировать списания, остатки, себестоимость блюд

— Руководство командой поваров, помощь в

...

Cactus J. release new project’s. #find

Друзья, у нас для вас новости! В связи с открытием новых проектов, мы открываем набор на ряд вакансий. Если вы хотите стать частью нашей команд, есть следующие предложения:

Шеф- Повар в Cactus J Шаболовка

Профессиональные требования:

• Отличное знание европейской, итальянской , французской, и других кухонь
• Опыт работы в качестве шеф-повара в престижных

...

AMRA Rest — площадка для масштабных мероприятий, банкетов и фуршетов в центре Санкт-Петербурга. Мы активно развиваемся и ищем в команду сильного Шеф-повара, который возьмёт кухню под своё управление!​​​​​​​

Задачи:

• Полное управление работой кухни (команда 5 человек);

• Обучение, адаптация и развитие поваров;

• Развитие и обновление меню для массовых мероприятий; банкетов и фуршетов;
• Приготовление и отдача блюд согласно стандартам качества, соблюдая технологические

...

Мы — рестораны “Engels”, “Гастроли”, “Сойка”, “Крабы, гады и вино” и бар “Шалом Шанхай” — одни из лучших по Уралу и России по версии ресторанной премии WHERETOEAT!

Нам больше 10 лет. Мы быстро растем: недавно открыли шестой Engels! В планах - открытие новых ресторанов уже в 2026 году!

И сейчас наш ресторан «Гастроли» ищет шеф-повара, который станет ключевой фигурой на

...

Добро пожаловать в Salut.Community!

Сегодня в сеть культовых лапшичных «Совок» ищут хозяина кухни – шеф-повара. Который продолжит работу легендарного проекта холдинга.

Мы предлагаем:– Работу в центре Нижнего;– Официальное трудоустройство;– Выплаты заработной платы два раза в месяц;– Фиксированный оклад и KPI;– График работы 5/2;– Собранную команду поваров (средняя продолжительность работы в проекте – 3 года);

...

О компании

Отель Пайн Ривер — это уютный загородный отель, расположенный в живописном уголке Калужской области между городами Обнинск и Серпухов. На территории отеля есть два атмосферных ресторана и банкетный зал, концепцию которых очень любят наши Гости

Зоны ответственности:

1. Работа с меню:

• Разработка и обновление меню ресторанов с учетом изучения отзывов гостей, сезонности и концепции отеля
• Приготовление авторских блюд,

...

Fresa'S Group - это команда инициативных людей, создающих тренды в гастрономии и воплощающих их в жизнь под чутким руководством идеолога и шеф-повара итальянца Антонио Фреза.

Ищем к нам в команду шеф-повара в ресторан «Sea Signora»!

Обязанности:

• Руководство всей командой кухни, включая набор, расстановку и обучение персонала;
• Контроль над выполнением поставленных задач, соблюдением трудовой дисциплины и санитарных правил;
• Мотивация и обучение

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Хачапури Марико!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других. Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В команду профессионалов приглашаем коллегу на должность Повар-бригадир!

Условия:

• Удобное расположение (центр города)
• Стабильная и интересная работа в дружном

...

Вдохновляйте команду и создавайте гастрономические шедевры вместе с нами!

Вам нравится управлять процессами, внедрять новые идеи и видеть, как команда растет под вашим руководством? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем заведующего производством (шеф-повара), который станет сердцем и мозгом нашей кухни.

Оплата трудаДостойная заработная плата, выплата дважды в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от

...

Если вы умеете и любите работать с мясом, цените качество и хотите развиваться вместе - то смело откликайтесь

Обязанности

• Организация и полное управление работой кухни двух ресторанов «Мясонская Ложа».

• Разработка и обновление меню.

• Настройка и контроль технологических карт, выходов, себестоимости, фудкост.

• Контроль качества разделки мяса и приготовления/отдачи блюд.

• Обучение команды поваров.

• Составление графиков работы

...

Сервис «Мой Повар» ищет шефов и личных поваров для работы в Москве.

Если вы умеете готовить так, чтобы клиенты возвращались снова – то у нас есть для вас заказы!

О нас:

«Мой Повар» – это онлайн-платформа, на которой клиенты выбирают своего личного повара и заказывают домашнюю еду у него напрямую: супы, горячие блюда, выпечку, салаты и десерты.

Мы уже работаем

...

Обязанности:

• Организация и контроль текущей деятельности поваров и других работников кухни

• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню и составление технологических карт

• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд

• Работа с документацией: технологические и калькуляционные карты

• Обучение и стажировка поваров

• Работа с поставщиками

• Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов
• Проведение инвентаризаций
• Оптимизация процессов на кухне

Требования:

• Опыт работы в

...

Сеть кафе " Старик Хинкалыч"ищет шеф-повара .

Обязанности:

• Заказ сырья в соответствии с объёмом заказов, контроль качества входящего сырья;
• Контроль за приготовлением блюд;
• Контроль действующего меню;
• Руководство и работа с поварами в одной команде;
• Контроль, соблюдение технологических карт;
• Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья;
• Бракераж готовой пищи.

Требования:

• Профессиональное образование;
• Опыт работы шеф-поваром в ресторане не менее 3 лет;

...

Мы — современное кафе-столовая, ориентированное на качественное питание для офисных сотрудников. Помимо обслуживания гостей в зале на линии раздачи, у нас активно работает и развивается направление производства и доставки готовых обедов. Мы ищем сильного и системного Шеф-повара, который возьмет на себя управление кухней и обеспечит стабильно высокое качество на всех этапах производства.

Чем предстоит заниматься:

• Полное руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни

...

Обязанности:

1. Start up

Подготовка нового ресторана к открытию, управление персоналом и координация работы кухни на 2 -3 месяца, отработка меню и контроль за качеством блюд. Организуете запуск кухни ресторана, обучите команду поваров.

2.Постоянная работа

Умение готовить широкий спектр блюд и работать с традициями русской кухни, возглавить и координировать команду профессиональных су-шефов, пекарей и поваров, чтобы обеспечить высочайшее качество наших

...

Шеф-повар в команду поваров в семью с опытом работы в ресторанах и с опытом работы в семье.

Обязанности:

• Приготовление блюд для семьи руководителя и домашнего персонала;

• Приготовление десертов;

• Разработка меню согласно рекомендациям диетолога руководителя;

• Осуществление закупок. Контроль наличия необходимых продуктов. Контроль закупочных цен и качества продукции.

• Уборка кухни в конце рабочего дня.

• Контроль производства

...

Мы - крупнейшая сеть “Руки Вверх Бар” в России. Работать с нами - это расти и развиваться, быть в семье единомышленников и гореть своим делом! Мы знаем, как важен для любого заведения Шеф-повар, поэтому ищем талантливого мастера своего дела!

Чем же предстоит заниматься:

• Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения.

• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением

...

«​Муся и второе» мясная лавка с меню, вином и авторской кулинарией - редкий для России формат, вдохновленный европейскими традициями.

Мы предлагаем тебе возможность присоединиться к нашей команде и углубить свои знания и умения, стать высококлассным специалистом, который работает с мясом по стандартам лучших мировых мясников (Дарио Чеккини, Уго Денуае и Ива Мари ЛеБурдоннека, Хендрика Дирендонка , Джош Эпплстоуна).

Команда "Муся

...

Ресторанная группа «Печка» (бранч-бар «Гении пьют кофе», ресторан «Станция сады», сеть ресторанов «Marimoto») приглашает в свою команду шеф-повара в ресторан "Станция сады".

Мы ищем настоящего лидера, который горит своей профессией и стремится постоянно развиваться. Если вы обладаете энергией и инициативой, легко находите общий язык с коллегами и умеете вдохновлять команду — мы ждем именно вас!

Чем предстоит заниматься:

• Разработка

...

Популярное заведение с понятной едой, проработанной картой бара и отличными кальянами в поиске шеф-повара

Ты нам подходишь, если:

• Опыт работы на должности шеф-повара или в аналогичной роли от 2 лет;
• Глубокие знания кулинарных технологий и тенденций в гастрономии;
• Умение работать в команде и лидерские качества;
• Творческий подход к созданию блюд и меню;
• Знание санитарных норм и правил гигиены на кухне;

...