Работа: шеф-повар в России , 26273 вакансии

В связи с активным развитием бизнеса в команду требуется ведущие шеф повара!

О Кулинарных студиях:

В кулинарной студии каждый день проводятся кулинарные мастер-классы, курсы и мероприятия: утром, днем и вечером 7 дней в неделю.

Для гостей мастер-классов предусмотрены индивидуальные рабочие места, оборудованные современной техникой и инвентарем.

На мастер-классах гости открывают для себя удивительный мир гастрономии и кулинарного мастерства, проходя

...

Right Hops — это сеть современных пивных баров с акцентом на качество, культуру потребления и персональный подход. Развиваем команду, где каждый сотрудник влияет на результат, уважает стандарты и отвечает за продукт.

Основное направление кухни: Junk food (бургеры, сэндвичи, пивные закуски, мясные блюда)

Что предстоит

- Управление коллективом поваров в двух наших заведениях (6–8 человек): эффективная организация рабочего процесса,

...

Обязанности:

• Организация и контроль всех кулинарных процессов в отеле;
• Составление графиков работы поваров и других работников кухни;
• Осуществление контроля приготовления блюд в соответствии с технологическими картами;
• Соблюдение стандартов, правил безопасности и санитарии (ХАССП).
• Разработка и внедрение новых позиций в меню, приготовление блюд;
• Взаимодействие с гостями и клиентами для отслеживания и оценки тенденций удовлетворенности, решение проблем и внесение соответствующих улучшений;
• Обучение

...

Требуется шеф-повара для работы в итальянском ресторане.

Обязанности:

—Организация бесперебойной работы кухни;

—Поддержание чистоты кухни;

—Составление заявок на закупку продукции;

—Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;

—Осуществление бракеража готовой продукции;

—Организация учета продукции (инвентаризация).

—Обучение и адаптация сотрудников.

Требования:

—Опыт работы шеф-поваром от 2 лет;

—Знание итальянской кухни и требований к качеству блюд;

—Знание

...

АО "Военторг-Москва" требуется Шеф-повар в отдел развития и кейтеринга

Условия:

• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня по ТК РФ;
• Полностью белая зарплата: оклад 167 357 руб. минус НДФЛ (145 600 руб. на руки);
• Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный;
• Бесплатный чай, кофе, скидка 20% на питание в корпоративной столовой;
• Ежегодная индексация з/п;
• График 5/2 с 9.00-18.00 ч.

...

Гамарджоба, генацвале! Мы открываем новый ресторан "Сулугуни".

Приглашаем в нашу команду талантливого и амбициозного Шеф-повара.Чем предстоит заниматься:

· Контроль работы кухни и руководство производственно-хозяйственной деятельностью всех цехов.· Обеспечение соблюдения санитарных норм (ведение журналов по СанПиН и ХАССП) и правил пищевой безопасности.· Контроль качества сырья от поставщиков и полуфабрикатов собственного производства.· Оптимизация товарных остатков и снижение показателя

...

Заведующий производством (Шеф-повар) в кафе возле ПГУ.

В новую современную кафе-столовую требуется заведующий производством.

Обязанности:

* организация работы кухни;* контроль качества блюд и соблюдения санитарных норм;* управление персоналом кухни;* составление заявок на продукты и контроль остатков;* участие в разработке меню и оптимизации производственных процессов.

Требования:

* опыт работы заведующим производством или шеф-поваром;* знание санитарных норм

...

Мы ищем не просто шеф-повара, а лидера кухни, который умеет выстраивать сильную команду, держать высокий темп работы и постоянно улучшать результат.

Если вы готовы брать ответственность за качество кухни, эффективность процессов и развитие команды — будем рады познакомиться.

Мы предлагаем:• График работы 5/2• Конкурентный доход: оклад + KPI2• Полную свободу для реализации профессиональных идей• Сильную команду

...

Приглашаем на постоянную работу Шеф-повара на объекты общепита в аэропорт г. Сочи:.

Обязанности:

• Управление производством: бесперебойная работа кухни на двух объектах (A la carte, шведский стол, линия раздачи).
• Контроль экономики: анализ и оптимизация фудкоста, повышение маржинальности.
• Стандартизация: разработка и внедрение ТТК, чек-листов и стандартов НАССР.
• Контроль качества: сквозной контроль входящего сырья, технологий приготовления и подачи блюд.
• Управление командой: обучение, мотивация

...

На производство (Novikov Group) ищем в команду Заведующего производством/Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом;
• Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд;
• Управление персоналом до 30 работников, составление графика работы

...

Ресторан грузинской кухни в одном из самых платежеспособных районов МО в поиске су-шефа!

Что предстоит делать:

организация работы кухни;

поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;

прием товара и контроль закупаемых продуктов;

участие в проведении инвентаризаций;

составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.

Нам важно:

опыт работы на должности су-шеф/старший повар от

...

«Дядя Вано» - динамично развивающаяся сеть ресторанов грузинской кухни.

Каждый день мы радуем Гостей вкусными блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и, конечно, душевным сервисом.

Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!

«Дядя Вано» приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.

Задачи шеф-повара:

Организация работы производства.

Организация и контроль технологического приготовления блюд.

Контроль соблюдения качества блюд,

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника шеф-повара.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы производства
• Организация качественного питания
• Управление и расстановка персонала
• Контроль технологии

...

Два камерных заведения в центре города — уютная кофейня и атмосферный бар — ищут шеф-повара, который разделяет ценности креативности, качества и развития.

О нас

Стильная современная кофейня с лояльной аудиторией и концептуальный бар с развитой коктейльной историей. Выделяющиеся пространства в Саранске с вовлеченной командой.

Что предстоит делать:

- формироватьазрабатывать и обновлять меню для обоих заведений с учётом их концепции и

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы открываем ресторан "Горыныч" в Нижнем Новгороде и приглашаем присоединиться к нашей команде Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

• Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики

...

Обязанности:

• Разработка разнообразного меню, расчет калорийности и пищевой ценности блюд
• Проверка правильности приготовления пищи, норм закладки сырья и выхода готовых порций
• Обеспечение своевременного снабжения столовой продуктами, контроль их качества и сроков годности
• Составление графиков работы, распределение задач между поварами, кухонными рабочими и обслуживающим персоналом
• Строгий контроль за чистотой обеденного зала, производственных цехов, инвентаря и оборудования
• Обеспечение безопасных условий труда для

...

Обязанности:

• Анализ/ разработка и внедрение концепций ресторанов русской и локальной кухни.

• Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка.

• Повышение эффективности работы ресторанов.

• Повышение качества и разнообразия блюд.

• Разработка сезонных предложений.

• Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д..

• Обновление меню шведской-линии, А ля карт, банкетного меню.

• Системное обучение поваров и контроль их работы.

• Контроль

...

Ищем шеф-повара в действующий ресторанный комплекс при спа-отеле Garden spa&hotel - роскошный пятизвездочный курорт, в окружении леса, расположенный в самом сердце Поволжья. Современный отель премиум класса, спа-комплекс с бассейном и термальной зоной, современный спа-центр с широким спектром услуг от лучших мировых брендов, а также ресторан с банкетными залами.

Ваши задачи:

- разработка и формирование меню, обновление и актуализация меню, шведской

...

Self Edge Japanese в г. Санкт- Петербург— топовая Япония с продуктами бескомпромиссного качества. Дикая рыба из Японского моря и Атлантики, японские устрицы и вагю, тунец и хамачи с лучших японских рынков, современная японская кухня от бренд-шефа Дмитрия Тяна. Самая яркая в России коллекция саке, трендовая винная карта с подборкой нарядной классики и селекцией самой актуальной Шампани и Бургундии, а также

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан "Базар" приглашаем Шеф-повара!

Условия:

• Работа в стабильной, развивающейся компании;
• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Белая ЗП без потолка;
• График

...