Работа: шеф-повар в России , 23898 вакансий

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Ищем кулинарного маэстро!

Если вы живете кулинарией и готовы создавать шедевры на кухне, то эта вакансия для вас! Мы ищем талантливого шеф-повара, который сможет удивлять и радовать наших гостей изысканными блюдами.

Что вы будете готовить:

Ваши кулинарные творения будут включать разнообразные блюда, от классических до авторских, с акцентом на свежие и качественные ингредиенты.

Условия оплаты:

Заработная плата обсуждается индивидуально, в

...

Шеф Ланч - сервис доставки паназиатской еды в Новосибирске, 11 лет на рынке. Два действующих подразделения, план масштабирования до четырех. Ищем шеф-повара, который возьмет на себя полную ответственность за производство, качество продукта и развитие меню на всех точках.

Зона ответственности:- Управление производственным процессом на двух подразделениях с перспективой масштабирования.- Поддержание и развитие стандартов производства: технологические карты, регламенты, чек-листы

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом.
• Опыт работы

...

О проекте

Ресторан в Сочи с посадкой до 130 гостей и стабильным потоком (туристы + локальная аудитория).

Формат — понятная востребованная кухня: смешанная, без узкой специализации, с акцентом на морепродукты и популярные позиции.

Работа не про «гастрономические эксперименты», а про стабильный результат при высокой загрузке.

Кого ищем

Шеф-повара, который умеет не «играть в авторскую кухню», а:

• держать

...

MANDY’S GROUP

приглашает в команду

ШЕФ ПОВАРА:

Что мы предлагаем:

•Работа в стабильной ресторанной группе. Сегодня у нас 4 проекта в центре Москвы

•График 5/2, выходные понедельник, вторник

•Оклад 220000-250000₽

•На кухне полный штат обученных поваров

•Корпоративные скидки во всех заведения группы 70%

Портрет кандидата:

•Чувство вкуса, стиля, баланса

•Знание кухонь: Италия, Франция, Европа, наличие портфолио

•Успешный опыт работы на

...

AVA Team ищет шеф-повара в Москве

Обязанности:

• Управлять командой кухни.

• Следить за качеством блюд, заготовками, остатками и порядком.

• Контролировать все участки производства.

• Проводить проработки и вводить новые

  позиции.

• Контролировать инвентаризации, санитарные нормы и ведение документации.

• Быстро решать вопросы в сервисе.

Требования:

• Шеф-повар с опытом.

• Человек с головой, характером и умением работать с командой.

Важно: ответственность, чистота, пунктуальность, стрессоустойчивость и умение

...

PROFIT AND HORECA – управляющая компания, развивающая популярные ресторанные бренды и сервисы доставки: ТОКИО-CITY, BAHROMA, Cristal, Villa Verde и другие.

Сейчас мы ищем в команду Шеф-повара.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД: оклад (130 000 руб. до вычета налогов) + KPI;
• Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);
• Помощь в

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

Внимание! Ресторан в Сергиевом Посаде ищет талантливого Шеф-повара.

Обязанности

- Разработка и реализация гастрономической концепции заведения.- Формирование и постоянное обновление меню в соответствии с текущими тенденциями и сезоном.- Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.- Управление производственными процессами на кухне, обеспечение соблюдения технологических карт и стандартов.- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне.-

...

Обязанности:

• Разработка меню, рецептов и новых блюд, обновление меню (постное, сезонное, банкетное)
• Разработка технологических карт
• Закупка и контроль качества продуктов
• Управление кухонным персоналом, подбор, обучение, расстановка и контроль работы кухонного персонала
• Организация рабочего процесса распределение рабочего процесса, координация деятельности на кухне, поддержание трудовой дисциплины
• Поддержание чистоты на рабочих местах
• Контроль качества готовых блюд, проведение бракеража
• Составление калькуляций, контроль расходов на

...

Gastro&Beer – федеральная ресторанная сеть, включающая в себя 3 ресторанных направления и 13 ресторанов в 9 регионах России.

Мы объединяем разные ресторанные направления:

• PITNICA – 11 чешских пивниц в 9 регионах России.
• Green Hat – демократичный пивной паб в центре города Воронеж.
• Belgium Bar – гастропаб в формате современной брассерии в Саратове.

Наша основная задача – задавать новые стандарты и

...

Компания Выездной банкет кейтеринг (VB CATERING) в поиске шеф повара

Сфера деятельности: выездные мероприятия , банкеты-фуршеты

Обязанности:

• Координация деятельности работы поваров на банкетах, фуршетах
• Координация деятельности работы поваров на базе, при подготовке к мероприятиям
• Участие в разработке банкетного и фуршетного меню
• Набор персонала, формирование команды
• Составление отчетов, табеля
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и

...

Мы — это 3-этажная игровая резиденция в центре города: киберспорт нового уровня, лаунж-атмосфера и авторская кухня.

Мы создаем место, куда гости приходят не просто поиграть, а получить эмоции и безупречный сервис.

Команда RES Space ищет Шеф-повара, который не просто управляет кухней, а формирует гастрономическую концепцию, выстраивает сильную команду и обеспечивает стабильное качество блюд. Нам нужен лидер, который умеет сочетать креатив,

...

Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает в команду специалистов!

В нашем ресторане открыта вакансия Шеф-Повар!

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения стандартов компании в отношении персонала, продукции и блюд
• Приём на работу, адаптация, обучение и мотивация персонала; проведение аттестаций
• Контроль работы кухонного оборудования, оптимизация технологических процессов
• Организация приёмки, хранения, ротации и реализации продукции
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены

...

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельности;
• Разработка меню, ассортимента, рецепта блюд, напитков и кулинарных изделий (направление: русская кухня);
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
• Поддержание высокого качества приготовления блюд;
• Обучение и контроль работы персонала кухни;
• Обеспечение чистоты и гигиены на кухне.

Требования:

• Опыт работы в качестве шеф-повара или заместителя шеф-повара;
• организовать

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

Шеф-повара в ресторан ТАНУКИ Цели и задачи:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Ведение отчётности по работе подразделения.

Знания и

...

PROFIT AND HORECA – управляющая компания, развивающая популярные ресторанные бренды и сервисы доставки: ТОКИО-CITY, BAHROMA, Cristal, Villa Verde и другие.

Сейчас мы ищем в команду Шеф-повара.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД: оклад (130 000 руб. до вычета налогов) + KPI;
• Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);
• Помощь в

...