Работа: шеф-повар в России , 15325 вакансий

Обязанности:

• Контроль работы кухни;
• Работа с поставщиками;
• Закупка продуктов;
• Контроль ассортимента, количества и качества поступающих продуктов, сроков реализации;
• Контроль себестоимости блюд;
• Проработка нового меню и отслеживание текущего спроса, сезонного меню;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности на производстве;
• Обучение и адаптация новых сотрудников.

Требования:

• Имеете высшее или среднее профессиональное образование;
• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом, старшим

...

Задачи

• Формирование и развитие авторского меню

• Работа с русской гастрономией через современные техники

• Контроль качества блюд и подач

• Управление кухонной командой

• Работа с себестоимостью и фудкостом

• Участие в запуске и перезапуске ресторана

• Обучение команды и выстраивание стандартов кухни

• Взаимодействие с баром и залом как с единой системой

  Требования

• Опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом от 3 лет

• Опыт в ресторанах авторской

...

Шеф-повара в рыбный ресторан Каспийка, г.КазаньЦели и задачи:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Ведение отчётности по работе подразделения.

...

Уникальный термальный SPA-комплекс на Камчатке открывает набор аниматоров.

Если ты хочешь оказаться в уникальном месте, где начинается Россия, ощутить свежесть океана, проплыть рядом с китами, а также имеешь опыт или желание работать в отельной анимации, то мы ждем тебя!

SPA-комплекс «Лагуна» считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом,

...

Международная компания Accor - лидер в туристическом бизнесе - проводит отбор кандидатов в гостиницу "Новотель Санкт-Петербург Центр" на позицию Шеф-повара

Обязанности:

• Обеспечивать качественное и бесперебойное функционирование кухни;
• Разрабатывать меню в соответствии с установленными процедурами, быть креативным и стремиться к постоянному совершенствованию и введению инноваций.
• Контролировать соблюдение требований ХАССП, СанПиН, требований охраны труда
• Создать эффективную рабочую команду и регулярно планировать

...

В РЕСТОРАН ТОКИO-СITY ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД: оклад (150 000 руб. до вычета налогов) + KPI;
• Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);
• Помощь в оформлении и продлении патента;
• Помощь в получении налогового вычета по патенту;
• Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день;
• Оформление

...

LOOK UP Cafe & Shop Наша миссия: Мы вдохновляем людей открыться новому через вкус, сервис, знания и впечатления. Наши ценности: Развитие, достижение результатов, трудолюбие, прозрачность, инициативность, инновации. Направления нашей компании: UPSKILLGroup: С 2018 года мы помогаем ресторанам оптимизировать процессы, повышать прибыль и достигать успеха. Мы предлагаем онлайн-обучение с индивидуальным сопровождением, домашними заданиями и наставничеством. Наши эксперты помогли вывести из кризиса...

В столовую на территорию Северного ТЭЦ требуется шеф повар.

Обязанности:

• Заказ товара;
• Составление графика работы персонала;
• Контроль остатков;
• Снятие и анализ инвентаризации;
• Контроль качества продукции;
• Обучение персонала;
• Составление меню;
• Работа на кухне.

Требования:

• Опыт работы шеф поваром в столовых;

Условия:

• График 5\2 8 часов;
• Соц. пакет.;
• Оформление медицинской книжки за счет компании;
• Бесплатное питание;
• Карьерный рост.
• Официальный оклад 100 000

...

В Found Record store & pizzeria (универмаг «Цветной», 1 минута от метро) ищем шеф-повара.

Found — проект про еду и звук. Мы готовим итальянскую кухню, работаем с дровяной печью и хоспером, сами готовим пасту и хлеб. У нас уже есть сформированное меню, которое важно развивать и усиливать, а не начинать с нуля.

Условия:— оклад + бонусы— стабильный график

...

В Ресторан GREEN PARK при Гостиничном комплексе DEVONHOTEL г.Октябрьский РБ требуется шеф-повар:

Обязанности:

• Организация работы кухни;
• Создание команды / Обучение персонала;
• Поддержание и обновление меню под концепцию заведения.
• Организация деятельности работников, направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества.
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.

Требования:

• опыт работы в должности су-шеф

...

«Дядя Вано» - динамично развивающаяся сеть ресторанов грузинской кухни.

Каждый день мы радуем Гостей вкусными блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и, конечно, душевным сервисом.

Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!

«Дядя Вано» приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.

Задачи шеф-повара:

Организация работы производства.

Организация и контроль технологического приготовления блюд.

Контроль соблюдения качества блюд,

...

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!

Основные задачи:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей;
• Обеспечивать

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир грузинской кухни!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.В свою команду профессионалов мы приглашаем Шеф-повара !

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;

• Работа в стабильной, в активно

...

Ресторанная группа Dreamteam в поиске шеф-повара в свою команду .Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;

• Организация и поддержание работы команды кухни;

• Развитие и обучение персонала кухни;

• Оптимизация процессов на кухне;

• Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений;

• Контроль технологии, качества, скорости приготовления и отдачи блюд;

• Работа с продуктовыми матрицами;

• Проведение

...

Тепличный комбинат «Мичуринский» — современное сельскохозяйственное предприятие, выпускающее экологически чистую продукцию. Мы создаем стабильные условия для профессионального роста и ценим сотрудников, готовых развиваться вместе с нами.

Сейчас мы в поисках Шеф-повара в собственную столовую!

Чем предстоит заниматься:

- Организация работы цехов столовой проходимостью 700-900 человек (комплексные обеды);

- Обеспечение бесперебойной работы производства;

- Контроль соблюдения качества готовой продукции;

- Обеспечение

...

В ресторан "Филадельфия" м. Московская приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы в ресторанах.

Обязанности:

• Аналогичный опыт работы в ресторанах в должности шеф-повара
• Знание требований к качеству и эстетике блюд, калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов, видов технологического оборудования, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
• Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур

...

Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокая привилегия приема воздушных судов высших должностных лиц государства, это уникальное для России по своих техническим характеристикам предприятие, которое с каждым годом все прочнее укрепляет свои позиции на рынке.

Мы постоянно расширяемся и достигаем новых высот. Хотите работать с нами, VKOннектесНебом! Нас выбрали уже более четырех тысяч специалистов самых разных профессий. Присоединяйтесь...

Описание

Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара для управления кухней в нашем ресторане. Если вы обладаете страстью к кулинарии и умеете вдохновлять команду, мы будем рады видеть вас в нашей команде.Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Создание, обновление меню, работа с сезонными продуктами
• Комплектация штата, обучение
• Контроль остатков и заказ продукции
• Проведение инвентаризаций, контроль эффективности закупок
• Контроль себестоимости, оптимизация

...

Крупнейший на Дальнем Востоке ресторанный холдинг Kuksov Group.

В нашем Холдинге более 10 успешных гастрономических проектов: рестобар Ku2, Сыроварня (Novikov group), рестораны японской кухни Umami, итальянский ресторан "Crust", сеть Пекарня Мишеля, Европейский ресторан Moloko&Med, Грузинский ресторан Tbilissimo, кафе- Monocoffe, летняя терраса Sunset_ashram, Азиатский ресторан Singapura.Наверняка, о многих Вы уже слышали и даже бывали в гостях.

На данный момент мы

...

Обязанности:

• Организация работы столовой;
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
• Умение читать ТТК и работать по ним;
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
• Контроль за качеством выпускаемой

...