Работа: шеф-повар в России , 22413 вакансий

MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые блюда из свежих продуктов от известных шеф-поваров. У нас собственное производство, розничная сеть и служба доставки.

Приглашаем Шеф-повара для разработки новых блюд

Обязанности:

• Разработка новых блюд
• Составление технологического процесса производства блюд
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании

Требования:

• Опыт разработки новых блюд для фабрики кухни
• Знание санитарных норм и правил,
• Знание способов обработки

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
• Опыт работы

...

В ресторан Итальянской кухни "Перчини" в городе Новый Уренгой, требуется ответственный профессионал – Шеф-повар. Человек с лидерскими качествами и высоким уровнем самоорганизации.

Обязанности:

• Организация работы кухни
• Комплексное управление персоналом кухни (обучение, мотивация, координация работы)
• Работа «в связке» с директором ресторана
• Контроль затрат и себестоимости блюд
• Контроль качества продуктов и приготовленных блюд
• Обеспечение санитарных норм
• Отработка новых блюд
• Проведение инвентаризации

Требования:

...

Ресторанные проекты A. Hashkhaev и Novikov Group приглашают в совместный проект талантливого Шеф-повара!

Что будет входить в обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни.
• Оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни.
• Формирование команды (участвовать в подборе, адаптации персонала).
• Управление командой: обеспечение заполняемости штата сотрудников, организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников, обучение и адаптация новых сотрудников, мотивация и

...

FARFOR — федеральная сеть ресторанов доставки. Мы представлены в 180+ городах, работаем с 2010 года, в команде уже 5000+ человек.

Готовим вкусно, работаем с душой, растем вместе с каждым сотрудником и приглашаем в команду сильного шеф-повара.

Что нужно делать:

Организовать бесперебойную работу кухни.

Руководить персоналом и расставлять по позициям.

Оптимизировать процессы и следить за качеством блюд.

Контролировать работу по техкартам

...

Гамарджоба! Приветствуем Вас всей нашей грузинской семьей!

Мы в поисках шеф-повара в ресторан Персонажи в ТРК Мармелад.

Обязанности:

• Контроль работы поваров
• Контроль качества поставляемой продукции
• Корректировка ТТК
• Контроль и соблюдение ФОТа кухни
• Контроль и соблюдение % расходов на кухне
• Бракераж
• КЛН су-шефа
• Участие в составлении новых блюд
• Ведение документации
• Соблюдение стандартов санитарных норм

Мы предлагаем:

• работу в стабильной и развивающейся

...

В крупную сеть баров требуется шеф-повар/технолог

Обязанности:

Организация и контроль технологического процесса согласно действующему законодательству

Разработка и ввод новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов, технологических карт и рабочих инструкций.

Обучение линейного персонала.

Контроль выполнения санитарных правил, соблюдения требований технологических стандартов, проверка качества готовой продукции и правильности эксплуатации оборудования на ТТ

Анализ результатов работы и производственных процессов, выявление

...

Доставка еды Fidele — крупнейшая доставка еды в Крыму. Уже более 12 лет мы готовим и доставляем любимую еду жителям и гостям Крыма в 6 городах.Приглашаем в команду Шеф-повара в филиал города Ялта!

Обязанности:

• Управление всеми производственными процессами, организация работы кухни
• Формирование заявок на необходимые продовольственные товары
• Контроль поставок и качества продуктов питания и полуфабрикатов
• Проведение инвентаризации
• Контроль над

...

Ресторан‑лаунж PODS открывает позицию шеф‑повара, который станет идейным и управленческим лидером кухни, формируя авторскую концепцию и задавая высокий стандарт качества.

Задачи:• Формирование концепции и меню заведения, разработка новых блюд.• Полное управление кухней: организация процессов, закупки, food cost, контроль подачи.• Создание эффективной команды: обучение, наставничество, мотивация персонала.• Контроль качества и соответствие требованиям безопасности (HACCP).• Ведение переговоров

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

В концертный клуб-ресторан Glastonberry требуется шеф-повар с опытом работы от 6 лет.

Обязанности:

• Контроль работы всей кухни
• Заказ/контроль заказа продуктов
• Подбор персонала кухни
• Контроль работы штатного персонала кухни
• Составление калькуляций и проведение проработок меню
• Работа с поставщиками, заказ и приемка продуктов
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве
• Финансовая дисциплина
• Разработка новинок меню, сезонное меню
• Проведение инвентаризаций оборудования и снятия остатков (продукты)

...

MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые блюда из свежих продуктов от известных шеф-поваров. У нас собственное производство, розничная сеть и служба доставки.

Приглашаем Шеф-повара для разработки новых блюд

Обязанности:

• Разработка новых блюд
• Составление технологического процесса производства блюд
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании

Требования:

• Опыт разработки новых блюд для фабрики кухни
• Знание санитарных норм и правил,
• Знание способов обработки

...

Ресторанные проекты A. Hashkhaev и Novikov Group приглашают в совместный проект талантливого Шеф-повара!

Что будет входить в обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни.
• Оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни.
• Формирование команды (участвовать в подборе, адаптации персонала).
• Управление командой: обеспечение заполняемости штата сотрудников, организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников, обучение и адаптация новых сотрудников, мотивация и

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

ТЕХНОЛОГИЧНОЕ КАФЕ КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ, ПРЕДСТАВЛЯЮЩЕЕ НОВЫЙ ФОРМАТ ДЛЯ РЕСТОРАННОЙ ИНДУСТРИИ приглашает на работу Шеф-повара

Если Вы ищете работу в стабильной и стремительно развивающейся компании, если Вы готовы личностному и профессиональному росту, если Вы хотите построить успешную карьеру в сфере общественного питания, то мы Вас ждём!

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00;
• Адрес: ул. Ермакова Роща, 1, стр.

...

В ресторан Итальянской кухни "Перчини" требуется ответственный профессионал – Шеф-повар. Человек с лидерскими качествами и высоким уровнем самоорганизации.

Обязанности:

• Организация работы кухни
• Комплексное управление персоналом кухни (обучение, мотивация, координация работы)
• Работа «в связке» с директором ресторана
• Контроль затрат и себестоимости блюд
• Контроль качества продуктов и приготовленных блюд
• Обеспечение санитарных норм
• Отработка новых блюд
• Проведение инвентаризации

Требования:

• Опыт работы на должности

...

Обязанности:

• Работа в связке с бренд-шефом;

• Разработка и ввод в меню новых позиций;

• Управление персоналом кухни;

• Подбор, обучение и адаптация сотрудников;

• Составление графика работы сотрудников;

• Контроль соблюдения санитарных норм;

• Контроль складских остатков кухонь совместно со старшими-поварами, совместная работа над потерями;

• Организация и проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы с большими объемами;

• Подтвержденный опыт работы шеф-повара от года;

• Умение выстраивать эффективную работу

...

Ресторан грузинской кухни приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА.

Обязательно знание грузинской и европейской кухни!

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
• Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
• Заказ продуктов. Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
• Проведение инвентаризаций, анализ;
• Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню

...

Шеф-повар в новый грузинский ресторан

RESTA MANAGEMENT уже более 20 лет создает и развивает на гастрокарте Екатеринбурга любимые горожанами и гостями города рестораны.

В связи с предстоящим открытием нового проекта грузинской кухни мы приглашаем к сотрудничеству энергичного и амбициозного кандидата имеющего успешный опыт работы в должности шеф-повара.

Мы предлагаем:

• Индивидуальную мотивационную программу с возможностью обсуждения уровня дохода на собеседовании;
• Возможности

...

Обязанности:

​​​

Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает в команду специалистов!

В нашем ресторане открыта вакансия Шеф-Повар!

Обязанности:

• Соблюдение стандартов компании (персонал, товар, блюда) ;
• Руководство сотрудниками (прием, адаптация, обучение, мотивация, аттестация);
• Контроль имеющегося оборудования кухни;
• Управление товаром (прием, учет, хранение, ротация, реализация);
• Обеспечение выполнения требований санитарии и гигиены.

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара от 5

...