Работа: шеф-повар в России , 21883 вакансии

• Обязанности:
• Важно: релокация в Тюмень. Стажировка в Москве
• Управление регулярной деятельностью производственного цеха ресторана европейской кухни (300 посадочных мест);
• Разработка и составление меню, технологических карт;
• Подбор и обучение персонала. Руководство регулярной деятельностью команды;
• Управление себестоимостью кухни. Анализ и оценка рентабельности блюд;
• Оптимизация и контроль производственных процессов. Контроль соблюдения норм расходования продуктов;
• Контроль исполнения технологических процедур при приготовлении и отдаче блюд.

...

NEBO Smoke Bistro ищет Шеф-повара! Новая набережная. Дым, мясо, драйв. Нам нужен не просто управляющий кухней, а лидер — тот, кто вдохновляет команду, держит курс и задаёт ритм.Кого мы ищем:Профессионала с энергией локомотива — того, кто не ждёт указаний, а ведёт за собой. Ты — системный, творческий, любишь мясо и порядок на кухне? Добро пожаловать.

Что у нас:

...

Требуется ШЕФ-ПОВАР для работы в столовой корпоративного питания.

Условия:

• Официальное оформление;
• График 5/2 с 7:00 до 17:00 (выходные сб, вс);
• Бесплатные горячие обеды;
• "Белая" заработная плата 110 000 на руки ;
• Место работы - Научно-исследовательский институт Транснефть, ул. Севастопольская 47А;

Обязанности:

• Составление меню, сезонных предложений;
• Полное участие в работе кухни;
• Заказ, прием, контроль качества продуктов;
• Организация работы, обеспечение и

...

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы кулинарного цеха- Планирование и контроль производственного процесса- Обеспечение соблюдения норм выработки, рецептур и стандартов качества- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности- Ведение производственной документации- Управление персоналом цеха (составление графиков, обучение, мотивация)- Взаимодействие с другими подразделениями предприятия- Контроль за расходованием сырья и материалов- Оптимизация производственных

...

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до конца сезона
-гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к осеннему запуску нового меню
– разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;
• Управление командой
– ежедневная постановка задач, проведение тренингов, оценка эффективности

...

Обязанности:

• Старт-ап заведения
• Заказ и прием инвентаря
• Набор сотрудников
• Составление меню
• Контроль производства кухни на всех станциях
• Работа с поставщиками

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром не менее 2-х лет

Условия:

• Работа в новом ресторане в центре города
• Полная занятость

Приглашаем Вас на должность «Шеф повар»

Обязанности:

• Общее руководство кухней
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
• Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье.
• Контроль товарного запаса.
• Формирование и обучение персонала.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы на кухне

...

Обязанности:

• планирует, организует и контролирует работу кухни;
• осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков;
• ведет учетно-отчетную документацию;
• проводит списание продуктов и других материалов.

Требования:

• опыт работы в общественном питании по типу питания "Шведский стол" не менее 3-х лет.

Условия:

• оформление в строгом соответствии с ТК РФ;

• полный соц.пакет;

• стабильная заработная плата;

• премирование к окладу;

• предоставление жилья (койко-место);

...

Новый проект Европейской кухни "DEZORA" на территории ЖК "Настоящее" находится в поиске Шеф повара.

Обязанности:

• Снятие остатков продукции и сведение инвентаризации;
• Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт;
• Контроль прихода и ухода сотрудников кухни;
• Заполнение журналов, ведение листов списания/бракеража;
• Коммуникация с бухгалтером-калькулятором;
• Навыки работы с сотрудниками, развитые коммуникативные навыки.

Условия:

• График работы: 5/2 по 12 часов;
• Оклад 160.000 + KPI;

...

Обязанности:

Организация и координация процессов на кухне

Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм

Отслеживание уровня запасов продуктов, приправ, других ингредиентов

Образование: средне-специальное, профильное образование или высшее образование (бакалавриат)

На постоянную работу в ресторан "Утро Туманное" в г. Жуковский мы ищем специалиста на позицию Шеф-повара.

Направления: Русская , европейская кухни, закуски под авторские настойки и прочий алкоголь.

Обязанности:- приготовление блюд- контроль качества и скорости отдачи блюд- организация бесперебойной работы кухни- набор, обучение и управление персоналом-проведение инвентаризации- контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения

...

В новый ресторан в Севкабель порту Антона Пинского - открыта вакансия шеф-повара.

Рассматриваются только кандидаты с опытом работы от 3х лет в ресторанах с авторской и европейской кухней.

Обязанности:

- разработка меню

- Организация производственных процессов

- Руководство персоналом кухни

- Заказ и контроль качества сырья;

- Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;

- Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;

-

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню
• Подбор и обучение команды
• Подготовка ресторана к открытию
• Заказ и контроль качества продуктов
• Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков
• Соблюдение технологии производства
• Контроль качества работы кухни
• Организация бесперебойной работы кухни и персонала
• Приготовление блюд согласно технологии приготовления
• Проведение инвентаризаций по кухне
• Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов
• Контроль санитарного состояния кухни
• Контроль

...

Обязанности:

• Организация работы кухни

• Контроль качества и стандартов приготовления блюд

• Управление персоналом

• Проведение инвентаризаций, контроль остатков

• Заказ, прием продуктов

• Подбор, обучение поваров

Требования:

• Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 3х лет

• Знание Европейской кухни

• Лидерские качества, умение работать в команде

Условия:

• График работы 5/2

• Оклад плюс KPI

...

Сеть пиццерий "Сицилия" ищет в свою дружную семью шеф-повара !

Что мы ждём от тебя?

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Умение ставить задачи и контролировать их выполнение;
• Готовность работать «руками» (70% времени помощь на кухне, 30% - администрирование).

Что нужно будет делать?

• Контролировать приготовление блюд по технологическими картам;
• Контролировать соблюдение санитарных норм;
• Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры

...

В дружный коллектив нашего заведения «ROYAL LOUNGE BAR» Стейк Хаус» г. Сочи

Требуется новый Шеф повар с высоким уровнем мастерства и отличным знанием своих должностных обязанностей!

Обязанности:

Готовить блюда по технологическим картам;

• Заготавливать продукты
• Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов;
• Контролировать чистоту и порядок на кухне.
• Соблюдение СанПин
• Взаимодействие с поставщиками
• Проведение ревизий
• Снятие остатков

Требования:

• Наличие медицинской книжки

...

Приглашаем в команду Шеф-повара в ресторан премиум класса.

Мы предлагаем:

• Работу у лидеров ресторанной индустрии.
• Высокую заработную плату.
• Выплаты 2 раза в месяц.
• Дружную команду.

А еще тебя ждет:

• Официальное трудоустройство.
• Корпоративное обучение.
• Корпоративное питание.

Обязанности:

- Контроль санитарнo-техничеcкого состояния предприятия.- Проведение eжeмесячных инвeнтаpизaций.- Фopмировaниe заявки поставщикам, мониторинг закупочных цен.- Управление персоналом.- Разработка и внедрение меню, работа с ТТК.

Требования:

​​​​​​​- Опыт работы на позициях "зав. производством", "шеф-повар".

Условия:

​​​​​​​- Официальное трудоустройство.

В службу доставки еды FARFOR, г. Тюмень требуется шеф-повар для организации и контроля работы производственных цехов.

Что ты получишь работая у нас:

• Трудоустройство в федеральной, стабильно работающей компании
• Корпоративные мероприятия несколько раз в году
• Выплата заработной платы каждые 2 недели
• Премии за показатели и выслугу лет
• Брендированная форма
• Бесплатное питание и развозка

Что требуется от тебя:

• Формирование заявок 2 раза

...

Разыскиваем мобильного су-шефа пекаря-кондитера в нашу дружную команду открытия!

Работая в нашей команде будет широкий функционал:

- Работа в мобильной группе открытия новых партнерских точек под руководством Операционного директора;

- Объезд наших кофеен с целью контроля работы поваров-кондитеров;

- Обучение новичков в нашем деле;

- Работа на партнерских точках, где команда еще не сформирована,

- Приготовление завтраков;

- Сборка сэндвичей;

...