Работа: шеф-повар в России , 21883 вакансии

В связи с открытием нового заведения

Мы ищем:

• Талантливого организатора и управленца, заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве и развитии вместе с компанией
• С опытом работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет на позиции шеф-повара
• Собранного и умеющего работать с командой (ставить задачи, контролировать, мотивировать и обучать)

Должностные обязанности:

• Организация, управление, участие в производственном процессе;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;

...

Обязанности:

- Контроль технологии и качества приготовления блюд; - Работа с командой : найм и поиск сотрудников, их обучение и адаптация; - Cоставление графика работы кухни; - Внедрение новых блюд : составление меню, проверка его актуальности в течение сезона; составление специальных предложений; - Проведение инвентаризаций; - Обеспечение надлежащего хранения пищевых продуктов; - Контроль соблюдения чистоты на кухне, проведение ген.уборок; -...

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до конца сезона
-гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к осеннему запуску нового меню
– разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;
• Управление командой
– ежедневная постановка задач, проведение тренингов, оценка эффективности

...

Обязанности:

• обеспечение бесперебойной работы кухни
• контроль технологических процессов
• соблюдение СанПиН
• контроль остатков сырья, ежемесячная инвентаризация

Требования:

• опыт от года
• знание европейской и паназиатской кухонь
• опыт работы в ресторане доставки будет вашим преимуществом

Условия:

• свободный график,в условиях бесперебойной работы цеха
• ежемесячные премии за выполнение показателей
• индексируемая заработная плата
• выплаты зп 2 раза в месяц

Мы - сеть кафе авторской кухни "CAFE FOR FRIENDS"

Мы ищем настоящего мастера кулинарии, кто готов удивлять наших гостей неповторимыми блюдами и поднимать кафе на новый уровень гастрономического искусства.

Почему именно мы?

✅ Уникальная атмосфера — уютный интерьер, приятная музыка и дружелюбная команда ждут вас каждый рабочий день.

✅ Карьерный рост — возможность стать лидером и реализовать собственные идеи в

...

Обязанности:

• Осуществление проектов по увеличению продаж, прибыли и производительности в ресторане;
• Грамотное выстраивание работы, обеспечение достижения требуемых результатов;
• Консультационная поддержка предприятия в части оптимизации текущего меню;
• Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов совместно с технологом;
• Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
• Участие в инвентаризациях, отчетность;
• Формирование заявок на закупку

...

Обязанности:

• участие в сервисе в Prime Time;
• участие в подготовке банкетов и кофе-брейков;
• умение составлять меню и графики работы, согласно загруженности комплекса;
• следить за качеством продуктов, соблюдением санитарных норм;
• организация и координация бесперебойной и эффективной работы кухни;
• руководство коллективом, организация командной работы.

Требования:

• знание нормативно-правовой базы, касающейся сферы деятельности;
• знание стандартов безопасности и гигиены;
• креативность, умение разрабатывать новые блюда и

...

Обязанности:

• Планирование процессов основного производства организации питания

1. Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства организации питания
2. Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах
3. Разработка планов основного производства организации питания по отдельным видам процессов
4. Разработка предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразования на блюда, напитки и кулинарные изделия организации питания

• Организация и координация процессов основного производства организации

...

Грузинское кафе ХИНКАЛЬЦЫ, в котором всегда полное веселидзе, вино льется реками, а хинкали лепятся целый день, в поисках ответственного и гостеприимно ШЕФА

ОТ ВАС:

• Создание и поддержание перфектного и экономически выгодного вкуса
• Управление процессами производства
• Формирование эффективной команды
• Обеспечение разнообразия ассортимента и постоянного наличия блюд
• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль выполнения санитарных требований
• Составление и своевременное

...

Мы предлагаем:✔ Официальное трудоустройство и зарплату выше рыночной — ценим ваш профессионализм.✔ Обучение и поддержку от компании, участие в профессиональных тренингах.✔ Работу на современном оборудовании — все для комфортного и эффективного приготовления блюд.✔ Стабильный график — 5/2, возможность совмещать работу и личную жизнь.

Нам важно, чтобы у вас было:Опыт работы шеф-поваром от 3 лет

...

Вакансия открыта в ресторане "Интурист" (ул. Амурский бульвар, 2) и в ресторане "Парус" (ул. Шевченко, 5)

Обязанности:

• Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
• Контроль по обновлению меню;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
• Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
• Инвентаризация, контроль расходных статей;
• Управленческие навыки:

1. Постановка задач, делегирование, контроль

...

Доход: до 150 000 рубСвоевременные выплаты зп два раза в месяц

Работа в стабильном сетевом проекте

Что Вам предстоит делать?

Работа в связке с бренд-шефом

Организация и контроль работы поваров;

Взаимодействие с поставщиками;

Прием товара;

Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;

Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

Контроль ротации и сроков хранения

...

На постоянную работу в ресторан "Утро Туманное" в г. Жуковский мы ищем специалиста на позицию Шеф-повара.

Направления: Русская , европейская кухни, закуски под авторские настойки и прочий алкоголь.

Обязанности:- приготовление блюд- контроль качества и скорости отдачи блюд- организация бесперебойной работы кухни- набор, обучение и управление персоналом-проведение инвентаризации- контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения

...

AZIMUT Hotels – международная сеть отелей, объединяющая под своим брендом более 60 объектов в 47 городах России, Европы и Ближнего Востока.

Мы надежная опора для самых амбициозных замыслов. Мы помогаем завоевывать новые рынки и покорять природные просторы, расширять кругозор и достигать ярких инсайтов.

Мы ждем энергичных и талантливых людей, с которыми масштабные планы будут осуществимыми, а амбициозные цели достижимыми.

Стань

...

Шеф-Повар

Поставить меню

Преимущественно русская кухня с завтраками

Заведение в процессе открытия

Пишите в сообщения, присылайте фото блюд и какими кухнями владеете. После скину номер телефона Зарплата по результатам собеседования!

Готовность провести фуд-тест

Здорово, если сейчас где-то работаете, то напишите, где можно попробовать вашу кухню!

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей команде Операционного шеф-повара московских проектов Альянса.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу сотрудников кухни в московских проектах Альянса;
• Обеспечить внедрение новых стандартов и

...

Обязанности:

• Организация и контроль приготовления блюд для заказов, разработка меню, контроль качества блюд и соблюдения технологии приготовления согласно техкартам, контроль обеспечения кухни продуктами и расходными материалами (формирование заявок на закупку и контроль исполнения, управление персоналом кухни)

Требования:

отличное знание рецептурзнание технологии приготовления блюдзнание технологических картзнание требований СЭСзнание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении

...

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до конца сезона
-гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к осеннему запуску нового меню
– разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;
• Управление командой
– ежедневная постановка задач, проведение тренингов, оценка эффективности

...

Ресторан "Хартман" г.Светлогорск.

Обязанности:

• Составление меню
• Организация производственных процессов;
• Руководство персоналом кухни;
• Заказ и контроль качества сырья;
• Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
• Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;
• Ведение отчётной документации.
• Обучение новых сотрудников

Требования:

• Наличие действующей медкнижки
• Опыт работы в должности более 3х лет

Условия:

• Оформление по ТК
• Питание

В ресторан требуется шеф-повар.

Мы доверим Вам:

• организацию и контроль работы производства;
• разработку меню и технологических карт;
• контроль качества готовых блюд;
• обучение и координация линейного персонала;
• контроль качества продуктов.

Мы ждем от Вас:

• наличие опыта на аналогичной должности от 2 лет;
• внедрение и контроль соблюдения стандартов и технологий производства;
• опыт работы с программой Iiko, уверенный пользователь ПК;
• управленческие и организаторские

...