Работа: шеф-повар в России , 26312 вакансий

TRUE PRODUCT GROUP- сеть ресторанных компаний в городе Рязань, у нас 10 успешных проектов со своей концепцией и историей! Приглашаем шеф-повара с опытом су-шефа или шеф-повара.

Мы ищем ШЕФ-ПОВАРА, в действующий успешный проект, который привнесет свой уникальный стиль и глубокое понимание кулинарного искусства.

Что мы предлагаем вам:

• Стабильный доход: От 120 000 до 150 000р рублей на руки (оклад

...

Вакансия: шеф‑повар в ресторан «Дастархан» (Усть‑Илимск), возможно с переездом.

Кухня: Европейская и Восточная.

Ресторан «Дастархан» приглашает опытного шеф‑повара, который поможет раскрыть вкус традиционной и современной кухни и создать атмосферу настоящего гостеприимства. Мы ищем лидера, способного выстроить работу кухни, сформировать сильное меню и поддерживать стабильно высокое качество блюд.

Мы предлагаем:

– стабильную заработную плату (обсуждается индивидуально по итогам собеседования), от

...

РБЕ -Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Условия:

-Оформление по ТК РФ с первого дня;

-Стабильная оплата труда без задержек;

-Бесплатная комфортная униформа;

-Бесплатное питание;

-Медицинская книжка за счёт работодателя;

-Возможность развития и карьерного роста;

Адрес: город Воронеж,Менделеева 3 Б, Ленинский пр.

Обязанности:

-Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных

...

Должность: Бренд-шеф / Шеф-повар-технолог сети корпоративных столовых

Обязанности:

· Полное ведение меню: разработка новых блюд, сезонное обновление, ввод позиций в ассортимент;· Отработка технологии приготовления блюд (закладки, выход, подача) перед запуском в меню;· Внедрение и контроль актуальности Технико-технологических карт (ТТК);· Контроль вкуса, качества и внешнего вида блюд на всех точках сети (выезды / объезды);· Жесткий контроль соблюдения

...

АМ-group кейтеринг - команда профессионалов с многолетним опытом в сфере выездного кейтеринга, которая превращает любую идею в безупречный результат.Мы полностью берём организацию на себя: от разработки меню и сервировки до координации персонала и логистики.

В наш дружный коллектив мы ищем трудолюбивого, талантливого и позитивного шеф-повара.

Обязанности:

Сфера деятельности: выездные мероприятия , банкеты-фуршеты

• Координация деятельности работы поваров на банкетах, фуршетах;

...

Обязанности:

• приготовление блюд для семьи из 5 человек;

• составление меню с уклоном на Здоровое питание (с учётом пожеланий)

• закупка продуктов (по согласованию с работодателем);

• поддержание чистоты на кухне и порядка в зоне приготовления пищи;

• соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.

Требования:

• опыт работы шеф-поваром от 3-х лет (в семье, ресторане);

• знание разных

...

Задачи:

• Организация питания в корпоративной столовой
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
• Ведение отчетности по производству и качеству;
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
• Работа с

...

Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве и Санкт-Петербурге.

Наша команда

...

В БЫСТРОРАСТУЩУЮ, ПЕРСПЕКТИВНУЮ СЕТЬ ЗАВЕДЕНИЙ EVEREST ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ ПОВАР

EVEREST CHALET - уникальный ресторанный проект lounge формата, входящий в сеть заведений Everest group, основанную в 2017 году.

Заведение располагается в г. Химки по адресу: Юбилейный проспект 66б

Ваши задачи:

• Формирование штата кухни: подбор, обучение, выстраивание коммуникации
• Контроль кухни: формирование заказов, приёмка продуктов, контроль на раздаче, контроль при приготовлении блюд и

...

Обязанности:

- Бесперебойное обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК компании

- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества входящей и исходящей продукции

- Управление персоналом кухни, набор, обучение, правильная ротация кадров на производстве

Требования:​​​​​​- Знание документооборота в ресторане

- Знание СанПин и ХАССП

- Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат и репутацию компании

Условия:​​​​​​​​​​​​​​- График работы 5/2

-

...

Сетевой проект грузинской кухни "Гамарджоба" (г. Екатеринбург) приглашает Шеф-повара, готового взять на себя управление производством. Нам нужен управленец, который понимает кухню изнутри, знает, как строить процессы и развивать команду.

Обязанности:

— Организация и контроль полного технологического цикла приготовления блюд;— Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье;— Работа с поставщиками: контроль качества, сроков поставок и ценообразования;— Контроль сроков

...

«Звезды Арбата» Отель и Апартаменты расположен на берегу Москвы-реки рядом с историческим центром города, недалеко от знаменитого Старого Арбата, правительственных зданий и посольств. Отель 5* международного уровня располагает 234 комфортабельными номерами с видами на Новый Арбат и уютный внутренний дворик. Гостям отеля предлагают услуги ресторана, лобби-бара, рум-сервиса и кофейни.

В нашу дружную команду профессионалов мы ищем Шеф-повара банкетной службы.

Обязанности:

...

PRONTO PIZZA – сеть ресторанов, где готовят классические неповторимо вкусные блюда итальянской кухни. Компания открыла свой первый ресторан в 1999 году, на данный момент у нас 17 ресторанов по Москве и Московской области.

Мы предлагаем:

• Удобный график работы 5/2
• Оформление по ТК
• Стабильную заработную плату
• Оплата отпуска, оплата больничного листа
• Молодой и дружный коллектив
• Акция приведи друга и получи 10000

...

Шеф-Повар в сеть ресторанов "GOURMETTO"

Ищем Шеф-Повара, который умеет создавать не просто вкусные блюда, а систему, в которой вкус, качество и экономика работают одинаково хорошо в каждом ресторане.

Нам нужен человек, который видит кухню целиком: умеет создавать продукт, выстраивать процессы и добиваться стабильного результата через команду.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ

1. Управлять кухней ресторанов

- контролировать качество и соблюдение стандартов;

-

...

Погрузитесь в творческую атмосферу кулинарного искусства и возглавьте кухню парк-отеля Жемчужина!Обязанности

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и внедрение меню
• Контроль качества блюд и соблюдение санитарных норм
• Управление персоналом кухни
• Оптимизация процессов приготовления и закупок

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года
• Знание современных кулинарных техник и стандартов
• Умение организовать работу коллектива
• Ответственность и внимательность к деталям
• Навыки планирования

...

«Злата Печка» - это сеть пироговых и компания по доставке любимой домашней еды: пирогов, десертов, горячих блюд, полуфабрикатов, супов, пельменей и вареников

На производство требуется Шеф-повар ( технолог пищевого производства)

Обязанности:

• Отработка и запуск готовых и замороженных полуфабрикатов, горячих и холодных блюд

Требования:

• опыт работы от 5-х лет в ресторанах премиум-уровня;
• навык оформления ТТК;
• знание требований, предъявляемых к пищевому производству,

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы столовой в соответствии с графиком приёмов пищи.
• Ведение всей необходимой документации: разработка и актуализация технологических карт, контроль остатков продуктов и сырья, составление отчётности
• Формирование и своевременная подача заявок на закупку продуктов.
• Контроль соблюдения норм выхода блюд, санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и правил безопасности.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поступающего сырья.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной

...

Обязанности:

• Подбор, адаптация и обучение персонала
• Контроль закупок
• Контроль качества работы кухни, продуктов и санитарного состояния
• Проведение инвентаризаций
• Контроль, анализ и оптимизация затрат ( себестоимость, списания, излишки/недостачи, остатки складов)
• Оптимизация технологических процессов
• Внедрение новых идей и совершенствование процессов

Требования:

• ​​​​​​Опыт работы шеф поваром японской кухни от 1 года
• Организованность, лидерские качества, ответственность
• Опыт подбора, обучения и развития команды
• Навыки работы

...

Ресторан русской кухни «ЁРШ» приглашает на работу Шеф-повара

Обязанности:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами.
• Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов .
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий.
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления

...

Обязанности:

-подбoр и oбучение новых cотpудников;

-рaсстановкa paбoтникoв куxни и выдaча заданий каждому;

-сoзданиe мeню;

-разработкa новых рeцeптур;

-зaкупкa и учeт рaсxoдуемых куxней пpoдуктoв;

-кoнтрoль качества выпoлнeния поcтaвлeнныx пеpeд сoтрудникaми задaч;

-кoнтpoль сoблюдeния чиcтоты в помещениях, где хранится и готовится пища;

-вести отчетность и необходимую документацию.

Требования:

-умение организовывать работу вокруг себя;

-полное участие во всех аспектах работы кухни;

опыт

...