Работа: шеф-повар в России , 21884 вакансии

Обязанности:

• Приготовление пищи, согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
• Быстрое и качественное оформление блюд
• Контроль ассортимента, количества и качества поступающих продуктов. Контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья
• Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены
• Контроль правильности эксплуатации оборудования. Обеспечивать чистоту и порядок на кухне

Требования:

• Образование: Среднее специальное
• Опыт

...

В меню представлены блюда Европейской, Итальянской, Паназиатской и Японской , Грузинской кухни.

Обязанности:

-Организация и контроль работы кухни;

-Обучение персонала кухни;

-Контроль выполнения технологических стандартов;

-Проведение инвентаризации.

Требования:

-Опыт работы су-шефом от 1 года

-Хорошее знание организации рабочих процессов кухни;

-Отличные коммуникативные и управленческие навыки;

-Ответственность‚ самостоятельность.

Условия:

-Стабильный график 5/2

-Выплаты 2 раза в месяц без задержек;

-Официальное оформление

...

Peсторaн FARFOR — это успешная pаcтущая компaния, фpaншизa которoй cтpeмитeльно развивается на рынкe общeственнoго питания.

Мы доставляeм готoвыe блюда япoнской и евpoпeйcкoй кухни бoлeе чем в 180 городaх.

Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела!

ОБЯЗАННОСТИ:

Организация и непосредственное участие в качественной и бесперебойной работе подразделений кухни

Корректировка и оптимизация бизнес-процессов;

Грамотная расстановка персонала по позициям;

Умение разрабатывать блюда

...

САДко catering - компания, которая уже более 7 лет обслуживает масштабные мероприятия и доставляет вкусные блюда для уютных домашних посиделок.

Наши заказчики - российские и международные компании, а также семьи, которые ценят время, проведённое вместе со своими гостями, вместо самостоятельной организации банкета.

Мы очень хорошо знаем потребности клиентов разных сегментов и составляем предложения индивидуально. У нас собственное современное производство.

Чем

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Должностные обязанности:

• Организация работы горячего и холодного цехов
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения

...

Ресторан "Фианит" - это уютное заведение с изысканной атмосферой, где каждый гость ощущает тепло и радушие наших друзей. С 2000 года мы радуем наших посетителей вкуснейшей европейской кухней и непревзойденным сервисом.Место работы: Ресторан "Фианит"Зарплата: ОТ 260 до 300 рублей в час, в зависимости от опыта и квалификацииТребуется: Су- шеф с упором на горячий цех, знание остальных

...

Крупнейшая федеральная сеть баров Nebar набирает сотрудников на ключевые позиции.

Ты коммуникабельный и активный? Ты любишь быть в центре любой движухи? Тебя привлекает ночной образ жизни? Ты хочешь работать со звездами? Стань перед зеркалом и реши прямо сейчас, и если ты смелый, ловкий, умелый - то в Небар тебя зовут!

Руководитель предвкушений и послевкусий

Какой ты - наш будущий Шеф:

...

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни
• Составление графиков работы персонала согласно штатному расписанию
• Обеспечение бесперебойной работы кухни
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и соблюдение качества всех блюд
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов
• Участие в процессе введения нового меню, спецпредложений и сезонного меню (под руководством бренд-шефа)
• Проведение ежемесячной инвентаризации
• Контроль за качеством и скоростью работы

...

Everest Sochi - уникальный ресторанный проект lounge формата, который уверенно занимает одну из лидирующих позиций в кальянно-ресторанном сегменте черноморского побережья, входящий в сеть заведений Everest Group, основанную в 2017 году.

Мы вам предлагаем:

• Работа в крупной компании
• Стабильный доход 150.000-200.000
• График работы 5/2
• Бесплатное питание и форма
• Рост и развитие внутри компании
• Корпоративные скидки
• Ежегодно открывается от 3 до 5

...

Обязанности:

• Разработка меню. Основное направление: европейская кухня, гриль
• Формирование команды сотрудников на кухне (подбор, обучение, ротация, аттестация и т.д.);
• Тесное взаимодействие с поставщиками: размещение и контроль качества заказов.
• Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
• Контроль за отпуском и качеством блюд;
• Обеспечение отсутствия позиций в СТОП-Листе.
• Составление технологических карт;
• Контроль хранения сырья, продуктов;
• Планирование работы кухни,
• Контроль за соблюдением правил и

...

Обязанности:

• управление производственными процессами
• обеспечение качества блюд
• актуализация меню
• Работа с поставщиками

Требования:

• Опыт работы в грузинской кухне
• Опыт работы на позиции шефа от трех лет

Условия:

• график работы 5/2
• ресторан в центре Москвы

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не

...

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...

Обязанности:

• Управление кухней
• Разработка меню
• Закупки и контроль качества продуктов

Требования:

• Знание технологий приготовления блюд на огне, гриле и BBQ.
• Умение работать с поставщиками, контролировать качество продуктов.
• Креативность.

Условия:

• Достойная заработная плата
• Возможность профессионального роста
• ООО "НОРД ГРИЛЬ" - организация Гриль-Кейтеринга, выездного обслуживания, специализируется на приготовлении блюд на гриле, огне и BBQ. Участие в мероприятиях города. А так же организацией

...

Обязанности:

• Обеспечивать приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ.

Требования:

• Знать санитарно-эпидемиологические правила, основы гигиены.
• Среднее профессиональное образование, квалификация повар
• Условия:
• сменный режим работы;
• 5-ти дневная рабочая неделя;
• ежегодный отпуск 43 календарных дня.

Обязанности:

• организация питания в детском санатории

Требования:

• Необходим диплом повара

Условия:

• Работа с понедельника по пятницу с 8.30 час. до 17.00 часов
• суббота, воскресенье - выходной
• Работа в бюджетном учреждении

Ищем старшего повара на ресторанный проект.

Закупка , ТТК, инвентаризация .

График 5/2

Работа по 12 часов , зп от 100.000 р

Выход от 5000₽ за смену

Перспективы роста, премии

Стаф еда . Форма

Обязательна сан книжка

Сеть ресторанов "Грабли" - это успешная сеть с 5 ресторанами самообслуживания и кулинарией. Все рестораны находятся в пределах Садового кольца.

Рестораны работают по системе Free flow. Кухня интернациональная.

Обязанности:

• Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины;
• Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций;
• Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд

...

Обязанности:

Разработка и приготовление кондитерских изделий.

Контроль качества продуктов.

Организация работы команды поваров.

Требования:

Аккуратность

Пунктуальность

Мы предлагаем:

✔️ Дружный коллектив

✔️ Возможности для профессионального роста

✔️ Выплаты стабильно два раза в месяц

Обязанности:

• Приготовление блюд национальной и европейской кухни;
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод.товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности.

Требования:

• Опыт работы на данной должности не менее трех лет;
• Наличие диплома/свидетельства, подтверждающие образование;

...