Работа: шеф-повар в России , 22005 вакансий

Рады пригласить к сотрудничеству опытного управляющего в премиальный ресторан средиземноморской кухни La Rosa Rossa в г. ВологдаНаходимся в поиске Шеф-повара. Релокация оплачивается.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана;
• Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт;
• Ежемесячное проведение инвентаризации;
• Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни;
• Разработка и соблюдение стандартов:

...

Обязанности:

• Организация слаженной и эффективной работы кухни;

• Работа с поставщиками;• Внедрение новинок и составление ТТК;• Контроль приготовления блюд согласно ТТК;• Контролировать чистоту подразделения;• Обучение и аттестация поваров;• Контроль соблюдения санитарных норм;• Контроль качества закупаемого сырья;• Участие и контроль проведения инвентаризаций;• Подбор и обучение поваров;• Составление графика работы для поваров.

...

Ресторанно-гостиничный комплекс "Двор Подзноева" ищет опытного и талантливого заместителя шеф повара для работы в нашей команде.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет
• Знание современных технологий приготовления блюд
• Ответственность, творческий подход и организованность
• Готовность к работе в динамичной среде

Предлагаем:

• Конкурентную заработную плату
• График работы согласно договоренности с 11.00 до 23.00
• Возможность профессионального развития и карьерного роста

...

UMAMI KATKO - новая большая кибер азиатка от создателей Poke Ramen приглашает опытного и яркого ШЕФ-ПОВАРА с позитивным отношением к работе и жизни !

ЗАДАЧИ:

Контроль и обучение команды кухни (20 человек)

Контроль качества блюд и технологических процессов

Взаимодействие с поставщиками

Работа с продуктами, проведение и контроль инвентаризаций, ведение документации в iiko

Участие в выездных эвентах, фотосессиях, промо-съёмках

Активная позиция

...

Alean Family Biarritz - семейный курортный отель, расположенный в г. Геленджик, в 5 минутах от побережья Черного моря, работающий по системе "Ультра всё включено".

Мы приглашаем вас на должность Шеф-повар шведской линии отеля.

Обращаем внимание, что вакансия предполагает релокацию в город-курорт Геленджик!

Вы наш человек, если выполняли следующие задачи:

• Организация бесперебойной работы ресторана;

• Руководство и контроль выполнения требований технологии

...

Обязанности:

• Разработка меню ресторана.
• Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей.
• Закупки, контроль качества закупаемого сырья.
• Оптимизация технологических процессов.
• Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд.
• Подбор команды поваров.
• Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд.
• Учет списаний, проведение инвентаризации и т.д.
• Знание СанПин, ХАССП, фудкост.

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет.
• Способность

...

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров с 15-летней историей. Наши бары специализируются на вечернем и ночном отдыхе гостей с танцами и караоке. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе!

Сейчас мы открываем конкурс на должность Шеф-повара в заведения сети Nebar!

Какой ты, наш будущий Шеф:- Лидер (Под

...

Обязанности:

• Организация работы кухни и персонала.

• Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд.

• Обучение поваров.

• Проведение инвентаризаций.

• Контроль соблюдения работниками правил и норм санитарии.

• Управление коллективом производства (до 10 человек).

• Заказ/приемка продуктов.

• Ведение всех необходимых журналов.

Требования:

• Умение вкусно готовить.

• Стаж работы от 5 лет шеф-поваром/заведующим столовой.

• Стрессоустойчивость, исполнительность,

...

Обязанности:

• составление меню, обновление меню, проведение фестивалей (кухни мира)
• приготовление блюд от шеф-повара, контроль блюд на раздаче, бракераж
• заказ продуктов, отслеживание себестоимость
• соблюдение норм СанПина

Требования:

• развитые управленческие, организационные и аналитические навыки
• чувство вкуса
• требуется рабочий шеф

Условия:

• график работы 5/2, с 07.00 до 16.00, сб и вск выходные
• оформление по ТК РФ

Обязанности:

Разработка и проработка меню• Координация работы кухни и поваров• Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов• Соблюдение технологий приготовления блюд• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства• Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины• Контроль количества и качества заготовок• Проведение и разбор инвентаризации• Составление табелей рабочего

...

В ресторан типа "азиатское бистро" ищем опытного и творческого Шеф-повара (Chef в Kaia bistro bar) .

Чего мы ждем:

- работа на кухне

- работа с коллективом (обучение, развитие, мотивация, проведение собраний)

- контроль качества и скорости отдачи блюд

- работа с обратной связью

- контроль ТТК и работа в соответствии с ними

- соблюдение санитарных норм и правил личной

...

В команду "Комбината школьного питания" приглашаем Шеф-повара!

Что мы предлагаем?

• Официальное трудоустройство.
• Своевременная оплата (2 раза в месяц).
• График работы 5/2 (сб, вс выходные).
• Место работы - школьная столовая.
• Для собеседования приглашаем подъехать в офис по адресу ул. Шаимский проезд 14а/2.

Что нужно делать?

• Управление производственными процессами на пищеблоке.
• Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
• Составление заявок на

...

Крупнейший ресторанный бренд «ЧАЙХОНА №1 БРАТЬЕВ ВАСИЛЬЧУКОВ» находится в поиске активного, харизматичного и целеустремленного сотрудника на должность «Шеф - повар» ресторана.

Обязанности:

Контроль работы кухни ресторана на 360 градусов;

Планирование, организация и контроль работы поваров ресторана

Работа с документооборотом кухни ресторана;

Соблюдение поварами рецептур и технологии приготовления ;

Контроль ассортимента‚ количества и качества необходимых товаров‚ сырья‚ продукции в течение рабочего

...

Ищем креативного Шеф повара с опытом работы.

Направление деятельности компании – сервис доставки рационов правильного питания премиум-сегмент (закрытая кухня). Просьба ознакомится с деятельностью компании и спецификой, если вы профессионал высокой кухни, ответственны за свою работу и команды - мы ждем вас на собеседование.

Обязанности:

• Организация, контроль закупок, прием товара на производство
• Самостоятельное приготовление блюд
• Контроль выдачи готовых блюд, проведение бракераж

...

Обязанности:

• Управление персоналом кухни;
• Работа с поставщиками;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции;
• Выполнение процедур, предусмотренных программой производственного контроля, обеспечение выполнения санитарных требований.

Требования:

• Опыт работы на должности су-шефа, шеф-повара;
• Знание полного цикла работы кухни, опыт работы на всех участках;
• Знание технологических процессов

...

О компанииВ нашей команде более 850 сотрудников. Мы ежедневно обеспечиваем школьников Тюмени безопасным и вкусным питанием — это важная и почётная миссия. Готовы присоединиться? Откликайтесь или приходите на собеседование — будем рады видеть сильного Шеф‑повара в нашей команде!Обязанности

• Управление производственными процессами на пищеблоке
• Контроль технологического процесса, норм закладки сырья и качества блюд
• Составление заявок на продукты и сырьё

...

Мы - сеть грузинских ресторанчиков «Хочу Пури» и нас уже 26: в Москве, Новосибирске, Кемерово, Екатеринбурге, Красноярске Тюмени, Омске, Барнауле, Иркутске, Набережных Челнах, Сочи и других городах

Наш амбассадор бренда - известный артист Сосо Павлиашвили

Вдохновившись природой и уютом грузинского дома, мы открыли «Хочу Пури» в Москве, который собирает в себе образ современного грузинского дома, наполненного светом, зеленью и

...

Паназиатский ресторан "Рыбарис" в Академгородке приглашает к сотрудничеству шеф-повара!

Чем вы будете заниматься:

1. Осуществление руководства кухней ресторана;

2. Обеспечение организации и контроля бесперебойной работы подразделения;

3. Осуществление постоянного контроля за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;

4. Формирование заявок поставщикам на сырье, ведение работы по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечение своевременного поступления сырья на

...

½ OF YOU - это проект петербургской команды профессионалов, который вобрал в себя различные заведения, каждое со своей уникальной концепцией

Сейчас у нас 3 ресторана в топовых местах в центре города.

Мы ищем в нашу команду крутого бренд-шефа, который создаст новые уникальные блюда в каждом из наших ресторанов, оптимизирует процессы работы кухни для дальнейшего развития сети.Если тебе интересно получить

...

Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:

МЫ предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Место работы в с.Архыз, п.Романтик
• Бесплатное проживание и питание
• Соблюдение всех социальных гарантий.
• График работы 5/2.
• Конкурентную и стабильную заработную плату.
• Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;

• Руководство и контроль выполнения требований

...