Работа: шеф-повар в России , 19363 вакансии

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а каждый новый день начинается с желания создавать гастрономические шедевры, приглашаем стать частью нашей команды в уникальном гостинично-ресторанном комплексе «Старая Слобода»!

Какие блюда ты будешь готовить? Тебя ждёт работа с разнообразным меню: от традиционной русской кухни до авторских изысков, сезонных и локальных продуктов. Мы ценим свежие идеи и поддерживаем эксперименты

...

Функциональные обязанности • Составление заявки на необходимые продовольственные товары; • Контроль качества сырья, технологии приготовления; • Организация и учет производственной деятельности. Требования • Среднеспециальное, высшее образование техник-технолог, среднеспециальное повар • Опыт работы руководителем предприятия/шеф-повар от 3-х лет; • Владение ПК. Базовый социальный пакет • оформление по ТК РФ; • стабильная заработная плата; • ежегодная индексация оплаты труда; • обучение за...

Приглашаем на работу Шеф-повара в ресторан в "Чайхана Зира" в т.ц. Амбар.

Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство;
• высокий уровень заработной платы;
• выплаты 2 раза в месяц;
• 8-ми часовой рабочий день;
• быстрый карьерный рост;
• возможность стажировки в других регионах, в том числе в зарубежных проектах;
• корпоративное обучение;
• красивую, удобную форму;
• доставку на такси после окончания рабочего дня.

Вы будете заниматься:

• Организация и

...

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;

• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;

• Контроль над работой сотрудников отдела;

• Анализ продаж отдела производства гипермаркета;

• Формирование заявок на поставки продукции;• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;

• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

• Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.

• Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции.

• Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой.

• Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками

...

Обязанности:

• Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров;
• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Контроль и подготовка технологических карт на все блюда;
• Разработка тематических и сезонных предложений;
• Составление и наполнение меню, ввод новых технологий приготовления;
• Обслуживание мероприятий и банкетов, при необходимости;
• Анализ себестоимости, ценообразование;
• Контроль соблюдения условий хранения продукции;
• Координация деятельности сотрудников;
• Контроль за соблюдением требований ХАССП.

Требования:

• Опыт работы

...

Обязанности:

• управление производством: ведение отчетности, составление меню, выполнение плановых показателей ,контроль за соблюдением технологии приготовления блюд

Требования:

• средне-специальное образование
• опыт работы не менее 3х лет

Условия:

• официальное трудоустройство в соответствии с трудовым кодексом РФ;
• место работы: МО, г. Дзержинский,
• стабильная заработная плата,
• график работы 5/2 (с 8-30 до 16-30);
• медицинское обслуживание в МСЧ;
• ПРОФСОЮЗ ( льготное приобретение путевок на

...

Оздоровительный комплекс «Дагомыс» на постоянную работу приглашает специалиста на должность «Су шеф-повара» (ресторан "Меркурий" ОК Дагомыс).

Обязанности:

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье. Обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации;
• Участвовать в разработке меню;
• Контролировать приготовление блюд и кулинарных изделий поварами;
• Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья;
• Контролировать соблюдения

...

Обязанности: • Приготовление вторых горячих блюд согласно ТК (орентировочно на 60-90 человек) • Осуществляет руководство производственно -хозяйственной деятельностью на пищеблоке подразделения • Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение своевременного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимета и качества • Составляет заявки на необходимое продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент,...

В кафе-ресторан семейного формата, требуется шеф-повар. Кухня европейская/кавказская.

Заведение работает 6 лет, штат сотрудников полностью укомплектован.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Обучение поваров;
• Приготовление блюд;
• Оптимизация меню / ввод новинок / сезонное меню;
• Заказ продуктов / работа с поставщиками;
• Проведение инвентаризаций, контроль остатков;
• Ведение отчетной документации.

Требования:

• Знание и умение работать во всех цехах;
• Умение организовать

...

Обязанности:

• Приготовление блюд, согласно технологическим картам, соблюдая нормы закладки сырья и выхода готовой продукции, составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками

...

• Требуется шеф-повар в открывающийся бар-ресторан Вензель

Обязанности:

- Разработка и обновление меню в соответствии с сезоном, трендами, бюджетом и концепцией заведения.- Контроль качества приготавливаемых блюд: вкус, подача, соответствие стандартам.- Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены на кухне.- Обучение и адаптация новых сотрудников кухни.- Планирование графиков работы поваров- Соблюдение норм хранения продуктов и полуфабрикатов

...

Сеть KINZA менеджмент в поисках своего вдохновителя в новый проект в г. Королев

Кого мы ищем?

Системный руководитель, с хорошими организационными способностями, болеющий своей работой и умеющий правильно создавать и управлять командой.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни, в том числе обучение поваров и подтягивание их знаний и умений

• Разработка нового сезонного меню, сезонных предложений

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если японская кухня — твоя страсть, а работа с морепродуктами приносит настоящее удовольствие, присоединяйся к нашей команде!

Что ты будешь готовить? Авторские блюда японской кухни: роллы, суши, поке, сашими, горячие блюда и закуски с акцентом на свежайшие морепродукты. Мы не экономим на ингредиентах: много лосося, угря, тунца, креветок и других деликатесов.

Доход и оплата стабильная заработная плата,

...

Нам нужен лидер-практик, умеющий правильно организовать работу кафе ГРУЗИНСКОЙ кухни, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, понимающий сроки и имеющиеся ресурсы, прогнозирующий результаты и возможные риски. Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию:Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Контроль

...

Обязанности:

Разработка меню: создание новых блюд, обновление существующего меню с учетом сезонности и предпочтений гостей.

Закупка продуктов: заказ и приемка продуктов, контроль их качества и сроков годности.

Контроль качества: обеспечение соответствия всех блюд стандартам качества, вкуса и внешнего вида (бракераж).

Организация рабочего процесса: оптимизация процессов для повышения эффективности, управление запасами, сокращение списаний.

Техническое оснащение: контроль за исправностью оборудования, заказ и

...

В "Детский сад "Самсон" расположенный по адресу: г. Москва, ул. Ялтинская, д. 9 требуется Заведующий производством (шеф-повар) в Столовую

Обязанности:

• Проводить работу, направленную на совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Контролировать технологию приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

...

WILDBERRIES — это крупнейшая в странах ЕАЭС международная онлайн-платформа, на которой представлено около 600 млн товаров от 450 000 предпринимателей.

- 8 стран присутствия и более 55 тыс. пунктов выдачи заказов- Ежедневно совершаются 20 млн заказов- 8 из 10 заказов доставляются на следующий день- Свыше 170 000 человек в нашей команде

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.

• Контроль

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
• Опыт работы

...

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства)
• Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
• Анализ и контроль выполнения плановых показателей
• Оптимизация производственных процессов
• Обеспечение пекарного и собственного производства необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием
• Участие в инвентаризации (выборочные, общие)
• Соблюдение санитарных норм
• Ведение графика работы сотрудников, организация процесса оформления, перевода, увольнение
• Управление персоналом от

...