Работа: шеф-повар в России , 15898 вакансий

Название вакансии:  Шеф-повар в открывающийся ресторан г. Архангельск

Зарплата:  от 120 000 руб.

Требуемый опыт работы:  от 3 лет

Ресторан:  открытие конец 2025 – начало 2026 годаКонцепция:  Ресторан высокой кухни (Haute Cuisine) с авторской европейской кухней и элементами региональных продуктов.

Обязанности:

• Разработка и запуск основного меню (включая раздел авторских сетов).

• Полный контроль закупок, калькуляция блюд, управление себестоимостью (Food Cost).

...

ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ!Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.Обязанности:

- Приготовление блюд национальной и европейской кухни;- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;- Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье;- Составление меню;- Контроль

...

Ресторан Виват Пицца Измайлово приглашает на постоянную работу шеф-повара

Условия:

стабильная и своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц);

оформление по ТК РФ;

график работы 5/2 (10ч);

бесплатное питание и униформа;

помощь в оформлении медицинской книжки

Обязанности:

организация работы кухни в полном объеме;

ведение первичной отчетной документации;

организация и контроль проведения инвентаризаций;

обучение персонала, составление графиков работы сотрудников

Требования:

образование

...

⭐️ Приглашаем ШЕФ-ПОВАРА в ресторан Чайка ZaZa

Вакансия подойдет кандидату со стремлением к профессиональному развитию и желанием быть центральным элементом сильной команды !!!

В настоящее время мы в поисках ШЕФ-ПОВАРА для нашего любимого ресторана Чайка ZaZa. Знаковый ресторан на карте пермского общепита: уникальная локация с видом на реку, экспертная команда сотрудников, статусная и лояльная аудитория. Ресторан открыт с 2016 года

...

Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни.

Обязанности:

Управление качеством и стандартами:

— Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов

...

Обязанности:



* Приготовление блюд согласно ТТК;

* Сезонное и текущее обновление меню;

* Контроль за себестоимостью, постоянная работа с поставщиками;

* Организация работы кухни;

* Поиск, подбор и стажировка сотрудников кухни;
* Контроль за хранением продуктов и норм товарного соседства;
* Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;

* Слаженная командная работа;
* Активная работа на кухне

...

Нам нужен лидер-практик, умеющий правильно организовать работу кафе ГРУЗИНСКОЙ кухни, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, понимающий сроки и имеющиеся ресурсы, прогнозирующий результаты и возможные риски. Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию:Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Контроль

...

Вакансия компании Кафе-кулинария "Лавка-Шефа" Мы новое заведение в г, Новосибирске Мы создаем команду-дружную семью, которая поддерживает друг друга на всех этапах работы Нам в команду нужны люди, которые не боятся вызова и готовы достигать целей несмотря ни на что ! Мы гарантируем официальное трудоустройство, конкурентную зарплату и карьерный рост.

- График 5/2. - Социальный пакет. - Бонусное вознаграждение.- Руководство кухней,...

Мы, компания Bright Kitchen- проект, объединяющий цех по производству готовых блюд и выпечки, бренд кофе “Сварщица Екатерина” и несколько атмосферных кафе сети Floo. В команду одного из наших заведений, гастрокафе/бистро “Сойка напела”, требуется квалифицированный, организованный и креативный су-шеф.

ЧТО НУЖНО БУДЕТ ДЕЛАТЬ:

-Осуществление концепции “завтраки весь день” атмосферного гастрокафе: авторская подача, совместная работа с бренд шефом, свобода реализации своего собственного

...

Конкурентоспособная заработная плата и система премирования. Полный рабочий день с гибким графиком. Возможность карьерного роста и профессионального развития. Доступ к современному кухонному оборудованию. Дружный коллектив и творческая атмосфера.Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Конкурентоспособная заработная плата и система премирования. Полный рабочий день с гибким графиком. Возможность карьерного роста и профессионального развития. Доступ к современному кухонному оборудованию. Дружный коллектив и творческая атмосфера.Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Конкурентоспособная заработная плата и система премирования. Полный рабочий день с гибким графиком. Возможность карьерного роста и профессионального развития. Доступ к современному кухонному оборудованию. Дружный коллектив и творческая атмосфера.Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

РЕСТОРАН ЛЕТО — проект, который находится на новом этапе развития. Наша цель — сформировать сильную команду, выстроить эффективную систему, которая позволит расти, масштабироваться и интегрироваться с ритейлом.

Мы ищем в команду шеф-повара — партнёра, который будет :

• Формировать, управлять и развивать сильную и эффективную команду, нацеленную на результат, которая разделяет ценности компании — честность, вовлечённость, открытость ;
• Обеспечить работу кухни

...

Обязанности:

Организация рабочего процесса;

Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

Контроль закупок, качества сырья и готовой продукции;

Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов; Составление заявок на товары, сырье;

Списание продуктов и инвентаризация;

Создание и проработка меню;

Контроль работы кухни.

Подбор, обучение и адаптация работников кухни;

Требования:

Умение руководить коллективом;

Знание и владение

...

🔹 РОЛЬ

ШЕФ-ПОВАР

Шеф-повар — это руководитель кухни и хранитель системы.Он превращает стандарты в ежедневный порядок и обеспечивает стабильную работу кухни без ручного управления и постоянного контроля.

Его миссия — удерживать систему кухни в действии:вкус, дисциплину, чистоту и предсказуемый результат.

🔹 ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ

• Кухня работает по ТТК и чек-листам без напоминаний.

• Продукты, заготовки и сроки —

...

Клуб Джаггер ищет в свою команду активного и увлеченного профессией Шеф-повара. Мы совмещаем несколько форматов работы: ресторан, бар, концертный зал (250 посадочных мест и 350 танцпол) и ночной клуб.

Обязанности:

- Разработка концепции ресторана и меню. Сезонные предложения, гастроужины, бизнес-ланчи, банкеты/фуршеты, блюда из смокера;

- Проработка новых блюд, составление технологических карт;

- Контроль ведения закупок и взаимодействие с поставщиками;

-

...

Вдохновляй и твори: стань шеф-поваром в Bocconcino!

Мечтаешь создавать настоящие гастрономические шедевры и быть частью легендарной итальянской кухни? Присоединяйся к команде Bocconcino — ресторана с историей, атмосферой солнечной Италии и страстью к совершенству во всем!

Что необходимо готовить?

Традиционные итальянские блюда: свежая паста, пицца на тонком тесте, изысканные, морепродукты и многое другое. Мы ценим аутентичность и качество, поэтому каждый гость

...

Успешный ресторан приглашает в свою команду ШЕФ ПОВАРА с опытом работы в ресторанах пивной концепции:

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
• Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков;
• Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов;
• Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
• Организация

...

Ресторан "Веранда ",Крым,город Феодосия

О вакансии:

Ресторан на берегу моря «Веранда» в городе Феодосия в поисках талантливого и амбициозного шеф-повара для развития нашей уникальной кухни. Мы предлагаем возможность возглавить команду поваров и су-шефов, создавая кулинарные шедевры, которые будут покорять сердца наших гостей.

Основные обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Создание, обновление меню, работа с сезонными продуктами
• Комплектация штата, обучение
• Контроль

...

В ресторанную группу “BN group”трендсеттер города НАЛЬЧИК, требуется Шеф повар! Предусмотрена релокация!

Мы ищем Шеф-повара (китчен-менеджера): гастроэнтузиаста с высокой насмотренностью, навыками управления кухней полного цикла!

Зона вашей ответственности:1. Контроль технологического процесса и документации2. Операционное управление кухней полного цикла (холодный, горячий, заготовительный и кондитерский цеха)3. Взаимодействие с Бренд-шефом, внедрение новых блюд4. Формирование сильной команды, обучение сотрудников5.

...